616七桌子 (已結業)

今日老公生日，決定同佢由朝食到晚平時都比較少去紅磡，黃埔地鐵開通左之後，就走去黃埔搵食，行下，睇下戲咁啦！見到都唔少人介紹616，我老公又鐘意食牛，咁就入左去試下！估唔到又真係有料到wor門口有格好吸睛既車，做裝飾，都好有特色！我地12點去到，人唔多，但食食下，已經開始full lu！重要既野要講先，呢到既服務真心好，侍應得2個，但係都keep住有笑容仲有介紹得好清楚，平民既價錢，但係有五星既服務，抵讚環境黎講好舒服，我老公尤其鐘意特色牆，話將來屋企都想整返幅wor🙈價錢真係抵wor！講真，大家樂食野都差不多50起跳啦！不過lunch set選擇唔算多，但應該就係想簡而精啦，所以食物質素高老公生日就食得豐富d，下午就黎一個hot pot 牛肉既選擇多，醬料就超多算擇，我最like既係牛肉汁，沙茶醬，仲有新鮮青檸都特別！估唔到又好match 牛肉，好正如果只係食lunch，就無得免費任用醬料喇！我地叫左紅燒芝士牛肉麵！侍應好好咁溫馨提示，先飲一淡湯，再拌勻d芝士，再食麵！個湯真心正wor，甜甜地，辣辣地，飲落唔算好油膩！芝士好足夠，拌埋d麵食超夾！牛肉都夠淋，同埋超足料打邊邊！揀左最清既

又係牛魔王出動嘅時候喇！！今日煮打打邊爐話說上網search到一間專食牛嘅打邊爐，愛食牛嘅我當然要試下啦！！呢間打邊爐餐廳有好多分店，我揀咗自己就腳嘅黃埔，一出地鐵行兩分鐘到就到，都算方便啦。book咗枱七點鐘入座。環境都算好寬敞呀，兩個人坐四人枱，張枱好大，一定夠位放晒邊爐食材呢度既侍應招呼好好呀！！態度好親切，問佢哋嘢時個個都好有禮貌回答佢哋仲介紹咗餐廳嘅特色食物畀我哋，咁當然要食佢哋嘅招牌菜啦醬料係自助嘅，有好多選擇，最特別應該係佢哋舖頭自製嘅秘製牛肉汁枱面嘅餐桌紙有介紹呢間餐廳提供嘅唔同部位牛肉嘅食法，有啲烹調少啲時間有啲耐啲，亦都可以按自己喜好選擇。紙上仲有推介嘅食法添， 食之前不妨可以參考一下湯底叫咗個牛骨清湯，入面有好多帶肉牛骨，好足料，每舊牛骨都俾我吮晒，哈哈另外湯入面有啲蔬菜，例如粟米同埋蘿蔔，成個湯都好鮮甜餐前仲有西瓜送，正 都戲肉喇！我哋嘅打邊爐材料，首選牛朴肉！！ 店員推介話平每台都會叫㗎，果然係必食之選每塊牛嘅脂肪同肉比例好均勻！我灼左咗大約八至十秒，擺落口一啲筋都冇，又淋，又juicy！！超正之後仲encall咗多一碟呢牛朴肉真係一定要叫！！食多幾碟都唔覺得

去開黃埔，諗住去食"x豚屋"，點知黎到已經轉左另一間 (真係轉得快)。見係食牛的特別部位，朋友又無所謂所以就入左去試試。每張墊枱紙上有清楚表示餐廳主要提供的食用部位及每個位置需要煮幾耐，咁就唔驚Overcook啦。由於有朋友唔想食辣，所以我們叫左個鴛鴦湯底。一邊係餐廳主打的牛骨湯，另一面更特別的係牛骨加酸菜。酸菜牛骨湯個味，幾似"譚x"的酸辣湯底，仲要越煮越辣，鍾意辣的必定要試試。黑百葉的份量都幾多下。雖然整體有D散，不過口感都幾爽。牛肉餃其實係用餃子皮包住手打免治牛肉。我係第一次食，所以無得同其他餐廳比較， 不過皮又唔厚，味道不錯。朋友要求要叫牛雜，但本人唔多好，所以我無食到。不過朋友仔話幾好味，如果下次再黎都會Encore。到了重頭戲：牛~肉~ 牛駝峰的脂肪唔算多，不過細看會見到好密好幼既油脂，所以食落的口感都好淋身。另外我們叫左吊龍伴，呢個位係牛的背脊位，油脂分佈幾平均，食落又重牛味，所以我地食完再叫多一碟。==============================鍾意我分享的，我邀請你訂閲我的食評，我會繼續與大家繼續發掘有咩CP高的冰糧！(敬禮)

愛上去616 食牛! 今次到我帶個朋友食了! 我們到了紅磡分店開心吃! 這一次, 我們點了個鴛鴦鍋: 牛骨清湯及青花椒。湯底已要豎手指公! 皆因清湯中的清甜及牛的濃味, 以及青花椒的甘酸麻辣的香濃完全提昇了牛肉的味道, 十分開胃! 更令我欣賞是, 青花椒湯底不會很油, 主要的辣和麻是靠其香料食材, 令人吃時不會有油膩感! 我們點了數款牛肉, 當中包括牛腩心, 脖仁及吊龍伴, 不同部位的質感同味道都不同。 我比較喜歡脖仁, 油花分佈均勻, 吃時口感嫩滑軟身點。但其實其餘兩隻都好吃! 它的點菜ipad 有逐一介紹每款牛肉位置的部位及特色, 大家可選自己喜歡的! 食過兩次, 我還是推仲上一次吃的手打牛滑, 金花趾, 封門柳, 滑尾龍和輓手腩。它們都是必吃之選! 在此, 我很想讚它的牛肉餃, 皮薄, 牛肉餡爆多, 放湯後不論是跟湯一起吃或是沾著祕制青檸醬汁食用, d 牛鮮味都好出, 質感亦很實在, 啖啖肉!還有我很愛的羽衣甘藍, 把它放湯, 吃時滿口麻辣, 正! 依然是那句: 專至系皇道! 聞名不如一試! 這絕對是一間吃牛的品質高, 價錢亦合理。仍準備再吃多次! 大家未試過的真的要試試! 高

我同朋友都係牛肉控，呢日出去紅磡做嘢，咁啱經過呢度，見到好多人淥緊牛肉，即刻好心動，決定喺呢度開餐! 坐低見到張墊枱紙隻牛牛寫咗唔同部位要淥幾耐，分得好仔細，好多名平時都無聽過，樣樣都想叫嚟試呀! 醬料係自助嘅，除一般調味料外，最特別係有牛肉汁，令鮮味提升。店員告知 like 佢哋 facebook 就可以用$1叫個鴛鴦酸菜牛骨湯，雖然係$1，但好足料同夠味，勁抵! 終於到萬眾期待嘅牛肉上場啦! 牛朴肉肥瘦相間，油質淋滑有油香，正正係我心頭好! 牛駝峰就牛肉味濃。牛坑爪就有咬口，愈愈有牛肉味。牛腩心係平時食到牛腩嗰種味，牛肉味濃，但有少少油香。吊龍伴就比較瘦，但肉味好濃，一啲都唔嚡口。胸口膀就係食油脂香，啖啖都好香濃，夾埋啲牛肉食，好食呀! 牛肉餃嘅餃皮煙韌，牛肉重香料味，配埋特製醬汁一齊食，幾特別!食咗咁多肉，都要食返啲菜中和吓，叫咗金菇同唐生菜，啲菜都新鮮。另外叫咗勁索湯嘅響鈴，吸晒牛肉湯嘅精華，正!呢度提供枝裝可樂，我見到緊係即叫啦，爽呀! 呢餐食咗咁多刁鑽靚牛肉，都好滿足呀!

紅磡區一向有很多臥虎藏龍的實力餐廳，火鍋店競爭尤其激烈，是日清明節假期前夕，我們訂了晚上六點試試這間開業不足一年的火鍋店。此店座位不多，但佈置甚具特色，最吸引的當然是牛肉不同部位作主打，對極了我嗜牛如命的口味。餐枱上放了一張紙介紹牛肉各部位灼多少分鐘最美味，我覺得此舉非常細心，我最怕牛肉煮得太熟，抵讚。點菜後先有西瓜，之後主角牛肉出場，每一片都切得厚薄適中，剛好是一口份量，點了四款牛不同部位：胸口膀、封門柳、吊龍伴、匙柄。我最喜歡匙柄的香滑，同時封門柳的牛味濃郁，胸口磅質地爽脆而且有牛油香，有驚喜！牛肉餃肉汁豐富而且牛味濃郁，配上特製醬汁非常好吃。湯底方面我比較貪心，選了鴛鴦沙嗲牛骨清湯底，沙嗲湯底很出色，所以點了烏冬，美味又邪惡。清湯優點是最能夠吃到牛肉的原汁原味，沙嗲湯底最適合灼野菌，簡直是絕配。下次一定會再來試試其他部位如牛駝峰等，值得一提的是落單的平板電腦有詳細介紹每一個牛肉位置及特點，選擇之多真要多來一兩次才能試完所有部位呢！真心推介給喜歡吃牛肉的朋友。

有個逄牛都愛食既朋友推介有間616有牛唔同部位既餐廳食所以一行4人就約左去黎個全牛火鍋張紙寫晒要淥幾耐,咁就唔會過時變老啦先黎個冰麻牛食住先,香香辣辣地咁配合牛同青瓜入口就係香鴛鴦沙牛湯底--連湯都係牛另外醬汁有特製牛汁尾龍--尾龍爽口彈牙有勁肉汁飽滿，厚肉而又唔肥牛朴肉--牛肉味好香口另外好有嚼頭匙柄--入口即溶,牛味留在口入面鮮味挽手腩--肉味非常濃,咬落肉汁好足牛駝峰--好重牛既味,又唔係好肥喎..肉同脂肪既比例好好匙皮--望落去好一般,但食落就改晒觀..非常嫩口好味,滑到呢胸口朥--爽口彈牙.;仲要唔肥,入口個口感好正牛肉餃--皮入面爆晒料,足晒牛肉..入口好有肉汁被個皮鎖住羽衣金蘭,響鈴,靈芝菇,野菌拼盤--羽衣金蘭放入湯底淥一陣入口既味道都幾特別,鉛筆菇爽口鮮味,D菇都好新鮮食火鍋就梗係飲下野啦,叫左酸梅湯消化下同埋竹蔗茅根海底椰

今晚同幾個朋友食飯,有朋友係牛魔介紹左我地一起去食616,話有唔同牛既位置可以食咁就要食一食睇下有幾牛喇入到去點菜,牛,全部都係牛...正呀先點左個鴛鴦沙牛湯底再去拎下醬汁,牛汁都幾特別就試下先先黎個小食先冰麻牛冰麻牛--有青瓜蒜香,牛又有咬口,都幾正既餐前小食到主角喇狂點牛,點左牛朴肉,牛駝峰,尾龍,匙柄,三花腱,胸口朥,牛肉餃,羽衣金蘭,響鈴,靈芝菇,野菌拼盤,匙皮,挽手腩牛朴肉--牛肉脂肪同牛肉好均匀好香,仲要有嚼頭牛駝峰--牛味好濃而油脂都好平均下匙皮--嫩,非常好食,入口即溶尾龍--厚肉又唔會肥,爽口彈牙店員一一介紹到底係咩黎,而桌面就張紙寫住要滾幾多秒就食,我個朋友跟到足望住錶非常聽話匙柄--咬口岩岩好,都係入口牛味溶晒入口三花腱--好有咬口而又唔會難咬挽手腩--同樣好香牛肉味咬落肉汁豐富胸口朥--好爽口,同埋佢好有牛香味牛肉餃--入面好足料,成隻都係牛肉,好香口既餃子羽衣金蘭,響鈴,靈芝菇,野菌拼盤--羽衣金蘭幾特別我自己第一次食好多唔同種類既菇,入去沙嗲湯底黎食係幾好食,本身D菇都好新鮮