六叔燒鵝 (已結業)

大陸的同事很喜歡吃燒鵝和乳豬，就帶他到家裏附近的燒味店吃一頓晚飯，這間燒味店裝修比較新淨，座位又闊落，每枱距離都幾寬敞，整體感覺安全衛生。【燒鵝一人餐】一人餐好抵包埋油菜同熱飲。碟燒鵝都幾大碟，同埋好香，一端出來就聞到，皮又脆，而且唔太肥，皮同肉之間層脂肪好香，肉又多汁，真係水準以上。中湯是蓮藕湯，冇乜味精，幾好飲。包油菜可以消消濟。【乳豬燒鵝飯】乳豬超脆同埋油脂薄薄一層，最緊要是皮夠脆，送飯好食，唔會成口油。加埋啖啖肉的燒鵝，食材絕對對得起價錢！

由細到大, 食極都唔厭既就係燒味, 稱得上係咁多樣最好食就係佢, 因為要用一定既溫度去燒到皮脆肉嫩鎖到肉汁真係一件好高學問既事, 自己係屋企整真係唔可能整到依種味道口感, 所以我通常一想食燒味就寧願去買外賣返屋企食, 懶得自己整近期返屋企途中都經過依間燒味店, 如招牌所寫佢地最正既燒味就係燒鵝, 上星期無煮飯索性買個外賣返去做晚餐, 叫左個燒鵝一人餐同雙拼燒味飯盒, 同家姐兩個人開心Share燒鵝套餐包碗例湯, 細油菜同凍/熱飲品, 都幾抵食, 飲品叫左凍檸茶, 是日例湯係冬瓜排骨湯, 拎返屋企雖然凍左少少, 不過飲落幾清甜, 無咩味精師傅斬左燒鵝胸位比我, 本身我麻麻地食胸肉, 不過佢的確燒得幾香, 皮薄油香重, 鵝胸肉帶點刃口, 但對於麻麻地食胸位既我, 我覺得算唔錯, 點左酸梅醬更正!外賣燒味飯盒幾推薦同抵食, 因為單/雙拼都係統一價錢, 所以叫左個叉燒拼油雞, 飯盒賣相夠靚仔 叉燒略有點瘦, 但味道係夠香口, 蜜汁好濃夠甜, 油雞部分佢就比左雞翼我, 口感嫩滑入哂味, 飯都幾多汁同份量夠多整體黎講質素唔錯, 價錢係依區黎講算合理

重遊土瓜灣，發現這區的新樓越來越多之外，餐廳也越開越多，六叔燒鵝是其中之一。燒鵝一人餐有湯，有飲品，又有菜芯，十分豐富。首先飲老火湯，是冬瓜眉豆湯，湯呈紅棕色，有消暑清熱之效。主角燒鵝整齊地鋪在碟上，還淋上燒鵝汁。不用加酸梅醬，可以食到其原汁原味。這應該是燒鵝髀的位置，多肉少肥，肉質嫩滑，燒鵝皮則鹹香。菜芯雖然是小碟，但都足夠二人分享。菜葉和菜莖分開切好，方便進食，菜莖十分粗身，口感紮實，滿滿纖維。燒味雙拼 (燒腩仔+叉燒）兩款燒味在燈光之下色澤鮮明。份量多，幾乎鋪滿整個碗。燒腩仔皮脆肉厚，瘦肉與脂肪層層分明。蜜汁叉燒燒得恰到好處，肉質不會太乾，加上香甜蜜汁，很好吃。餐飲點了凍菜蜜和凍好立克，冰凍解渴。整體來說，食物質素上佳，服務親切，吸引了不少街坊客光顧。