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2016-11-14
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身邊有兩種朋友,一是喜歡海膽都不得了,另外的就是怕都不行,怕那滑滑的口感。上星期,終於約到朋友一起品嚐小店的海膽杯。不說不知,這個是小店的Signature Dish呢,幾乎每台也會點一客的呢。小店真的是非常小,不過坐在高人一等的高身椅上,感覺還好。精選5點什錦刺身 ( $498/2人前) :包括了五款刺身牡丹蝦,金目鯛,深海池魚,帆立貝,伊左目...牡丹蝦-蝦身爽甜濃郁蝦味,令人難忘。金目鯛,肉質細嫩肥美不膩。最好吃是帆立貝-夠鮮甜又肉厚,加上清新的檸檬汁,有層次。飾以海葡萄,不過味道就比較淡,有點失望。燒枝豆($58)-平時去日式餐廳都會點枝豆,邊吃邊喝實在暢快。平時枝豆都會用水煮熟,但這兒會輕輕燒一下,入口會有焦香味,更香口而且外皮是脆脆的,都幾有心思。楊枝甘露海膽沙律-說穿了就是椰汁加芒果味道,把平時的甜品配搭放在前菜中,師傅的確有創意無限,不過我覺得成件事不太夾,只可以說食材幾爽口,醬汁有d漏。威化一口和牛漢堡 $108心心的造型令人心花怒放,相機食先,心型的威化入面有一件小小的和牛及芝士,略嫌芝士香不夠,和牛也太精緻,一口就KO了,賣相得意精緻,要黎慶祝周年紀念也不錯。終於
$498
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$58
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心心的造型令人心花怒放,相機食先,心型的威化入面有一件小小的和牛及芝士,略嫌芝士香不夠,和牛也太精緻,一口就KO了,賣相得意精緻,要黎慶祝周年紀念也不錯。
$108
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$108
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$398
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