公和荳品廠

一直以來都知道公和這老品牌~相對於上次係衙前塱道中伏果間差差豆品, 公和真係天同地!!!懷舊既門面, 豆品既實力, $8蚊2件既煎釀豆腐, 不枉我4條街之外都要行過黎買一盒!初頭打算今次一試佢地既3寶, $10/5件, 又係抵到爛~不過四件$16先有一個盒~(但係反而我想買$10蚊3寶 + $8蚊豆腐 = $18蚊組合係冇盒!!!)所以嘛~4件就4件~容不費我吹灰之力就填晒落肚~薄薄既O肉, 作用只係用黎痴住磚豆腐唔散多過真係要拎黎食~黎得公和, 豆腐先係真正既目標!!! 凍到震既初12, 配上仍然微熱既豆腐, 岩岩好放入口既溫度!真係滑溜溜咁滑入口, 完全一點豆根味都冇!!!正~獨食3大件已經好飽!!!不過當然嘛~豆腐耐左係會出水既天性, 無論幾老子號都係敵不過的~第4件入口既時間已經凍左同出左小小水~(如果$18都有盒咪好囉!~)總括而言, 佢地既實力真係掂先可以做左咁多年同有咁既聲譽既!~…查看更多

提起吃豆腐花，不能不提這家有百年歷史的傳統老店。雖然公和開了幾家分店，但總是喜歡到深水涉的總店，可能喜歡它懷舊的味道吧！不過，有時候時間「不就」，位於九龍城這間也不錯。煎釀豆腐煎得剛好的豆腐，表面微焦，裡面嫩滑，加上豆腐上薄薄的一層魚肉，豆香撲鼻，味道不錯。豆腐花淡淡的豆腐味，入口嫩滑，細膩，不愧為用石磨磨的豆花，不錯。加一點黃糖調味，享受！…查看更多

公和荳品廠呢個名字，永永遠遠都係我腦海中飄浮，當小時候第一次接觸這裡的豆腐花時，已經深深刻劃在我的記憶內，那份滑溜溜的質感、充滿黃豆的香氣，每次一想起，即刻有股衝動去食。雖然公和的分店開到成行成市，可是偏偏只有深水埗及九龍城兩間做得出那份味道，古舊的裝修滿載了歷史的痕跡，九龍城店位於新興既西餅同曲奇店對面，兩者形成了一個強烈的對比，一新一舊，可是兩者都是整條街人氣鼎盛的店舖。先來一碗熱豆花，望住這碗帶微黃的豆花，震下震下，十分生動，阿姐搯豆花的技術可見一班，一大片完整又滑溜的豆花擺在眼前，加上少少的黃糖，實在非常美味。豆花非常滑溜，一啜入口，已經直入喉嚨，豆味豐富。另外，不能不食煎釀豆腐，每一件都有成個階磚咁大，煎了的豆腐，豆味更濃，仍然非常滑溜，魚肉只是裝飾，點上鮮味的豉油辣醬，食多幾件都可以。這裡的豆漿都好好，充滿豆味之餘，亦唔太甜。每一次到來，都會憶起兒時的片段，那份深厚的感情真是不能磨滅，希望唔會有關閉的一日。…查看更多