人和荳品廠

一向喜歡吃豆類製品的我，昨天跟朋友到旺角買東西，特意到人和荳品廠吃豆腐花，種類共有十七款之多(原味、杏仁、朱古力、椰汁、芝麻糊、紫糯米、西米、香芋、鮮芒果、雜果、椰果、涼粉、蘆薈、花奶、草莓、紅豆沙)，我和朋友都選了薑汁豆腐花，雖然豆味不夠濃郁，但入口滑溜，薑汁辣度適中，另外，腸粉也不錯，配上醬料更加美味，還有煎釀豆腐，賣相很好，魚肉和豆腐都呈金黃色，不會太燶，魚肉有點薄，但仍有微微的魚香，豆腐鮮嫩可口，滑而結實，口感外脆內滑，但份量很少，二十二元確實有點貴，食物質量和服務質素都不過不失，但沒有對老子號預期之中的驚喜。…查看更多

今日去咗旺角街市買餸煮飯，順道走去人和食碗豆腐花。下午四點幾，舖面坐滿人，係門口左手邊，有個阿姐，好忙碌咁煎豆腐。再入d, 就見到一個好大嘅缸，入面就係豆腐花，淨係見到個缸，已經夠吸引啦坐低咗，叫咗碗熱豆腐花同一杯凍豆漿，因為對煎釀豆腐興趣不大，所以冇叫煎釀豆腐。豆腐花好滑，亦好香，質地軟硬適中，加d黃糖，非常好食。至於豆漿，則唔夠香，完全冇豆味，唔掂價錢唔算貴，$7一碗豆腐花，$5一杯豆漿。舖內裝修十年如一日，依然沿用七十年代嘅瓦仔地磚，天花上仍然掛著舊吊扇，很有風味牆上更擺滿一樽樽腐乳，大樽$55，細樽好似$26，非常有feel…查看更多