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2020-06-23
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今日專程來食燒肉的,另外再加兩款韓國料理,食一餐正宗的韓國餐。主餐未到,韓式小食先到,泡菜、蘿蔔、土豆絲等等。先嚐韓式味道兩款烤肉分別是:無骨背肩肉烤牛肋骨肉。 首先,店員分別提供兩款醬油,分別兩隻肉都用不同的醬料,已經令我覺得店家對韓國原味道好講究。烤牛肋骨肉本身是有味,但仍有一連串的步驟帶出最佳呆味道,1)先燒好,2)用生菜包,3)加上小小辣的菜沙律,4)再加上豆板醬。這樣一來,除左牛肉的美味,還有生菜中和肉的油,辣的菜沙律令味道更豐富。 無骨背肩肉則不一樣,因為本身冇味,沾帶海鹽的醬油,少少的咸味帶出了牛肉的美味。相當滿足到我日今日想食韓國烤肉的慾望。 另外,韓國料理,我叫了韓式参雞湯。我覺得這是食韓國餐必點的。参雞湯好濃郁,除了見到了原隻雞件,湯底都一樣好濃,有好多雞既精華係裡面。雖是夏天,但我覺得食雞湯可補一補,而且真係幾好味,比中式湯濃得多。 韓色炒粉絲炒粉絲幾乎是必叫的美食。粉絲是用了扁身的粉絲,食上黎就更加是有口感,比較闊一點。加上牛肉,雜菜等配料,其實相當美味。與燒烤一齊食,完全係韓式晚餐。
另外再加兩款韓國料理,
食一餐正宗的韓國餐。
主餐未到,韓式小食先到,泡菜、蘿蔔、土豆絲等等。先嚐韓式味道
兩款烤肉分別是:
無骨背肩肉
烤牛肋骨肉。
首先,店員分別提供兩款醬油,分別兩隻肉都用不同的醬料,已經令我覺得店家對韓國原味道好講究。
烤牛肋骨肉本身是有味,但仍有一連串的步驟帶出最佳呆味道,1)先燒好,2)用生菜包,3)加上小小辣的菜沙律,4)再加上豆板醬。這樣一來,除左牛肉的美味,還有生菜中和肉的油,辣的菜沙律令味道更豐富。
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無骨背肩肉則不一樣,
因為本身冇味,沾帶海鹽的醬油,
少少的咸味帶出了牛肉的美味。
相當滿足到我日今日想食韓國烤肉的慾望。
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另外,韓國料理,我叫了韓式参雞湯。我覺得這是食韓國餐必點的。
参雞湯好濃郁,除了見到了原隻雞件,
湯底都一樣好濃,有好多雞既精華係裡面。
雖是夏天,但我覺得食雞湯可補一補,而且真係幾好味,
比中式湯濃得多。
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韓色炒粉絲
炒粉絲幾乎是必叫的美食。
粉絲是用了扁身的粉絲,食上黎就更加是有口感,比較闊一點。
加上牛肉,雜菜等配料,其實相當美味。
與燒烤一齊食,完全係韓式晚餐。
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