素菲亞 (安發大廈)

難得和老公二人世界，專登去了遠一點吃飯。西環愈來愈多好吃的餐廳，今日就來到一家素食的西餐廳。素菲亞裝修的感覺很舒適悠閒，坐位都很寬闊。*是日餐湯是日餐湯是椰菜花忌廉湯；湯的質感很CREAMY，而且充滿椰菜花的味道。*餐前沙律*鬼馬肉醬意粉 ($108)如果沒有告訴我這碟肉醬意粉是素食，我真的不覺得是素；肉醬的番茄味很濃厚，酸酸的很開胃；素牛肉和新豬肉的質感都很貼近真的肉。*泰式冬蔭意大利飯 ($128)冬蔭意大利飯酸酸辣辣的，和普通的冬蔭公味差別不大；旁邊的「海鮮」都是素食來的；帶子其實是雞脾菇，蝦是大豆製品，有點似魚蛋的質感。*御茗寧茶 ($18)御茗寧茶是由紅茶、綠茶和花果茶混合而成的；除了有茶香，還有淡淡的桃香味。*藍天菠蘿梳打 (+$24)藍色是有波子汽水味的糖醬；配上菠蘿的香甜，整體都很清新。…查看更多

細細個對堅尼地城嘅印象就係成日去士美菲路個波波池玩果陣要媽媽帶出帶入👶👩‍🦱交通又無宜家咁方便真係辛苦曬母親大人🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️隨住mtr開通咗呢個相對舊嘅區開始愈來愈多新式餐廳今日要介紹嘅呢間真心唔止素食餐廳咁簡單而且食物前期製作功夫花咗唔少心機架🤴好似墨西哥脆片咁主廚話個素肉番茄醬熬咗3個鐘以上架唔怪得咁鮮味啦🍅🍅🍅🍅啲脆皮亦有少少似煙燻過嘅味道非常特別而原來意大利飯都可以有好多modern twist加入冬陰功煮🌶只香不辣，過足口癮點睇？夠唔夠潮先？飯粒入味有咬口而配菜都好得意有菇扮嘅帶子🍄又有蒟蒻素蝦🦐🦐🦐🦐🦐🦐賣相100分食到咁上下飲返啖嘢先原來可以自己手沖咖啡架☕可惜我學藝未精唔敢自己嚟唔想笑大人個口😛杯士多啤梨荔枝茶色澤通透🍓未飲已經feel到有幾香而且完全無落糖🍬可以完完全全感受到茶香🍵菠蘿梳打都幾有誠意🍍飲得出唔係隨便加啲糖漿落去溝出嚟個顏色令您好似去咗夏日海灘咁🍹憂鬱心情一掃而空素burger係素食店常見嘅菜式🍔但呢度就比足心機去做🥰聽講個豆腐英雄前前後後要整3日咁耐唔怪得與別不同啦仲唔快啲食遲啲有機會限量供應架啦Beyond burger 麵包鬆軟帶甜🍔🍔🍔🍔漢堡扒相當juicy🥩但又唔會整淋曬塊包再額外加啲肉醬上去豐富個次，口感令人滿足慢功，果然係出細貨輸贏，就係睇細節💯…查看更多

📍 素菲亞 Sofia📍 西環 • 爹核士街28-32號安發大廈地下C號舖堅尼地城越來越多特色美食了耶！這天晚上來到Davis Street上的這家《素菲亞》，看到名字就已經猜到是吃素菜的了吧！「素食」給人的印象多是無趣、乏味。其實啊，素食可以很多元化，這裡的菜式更是十分好吃😛帶了一位一直對素食蠻抗拒的朋友來試一下，他也說很好吃，不說完全不知道在吃素！而且，客人的自主性很高，如果不吃「五辛」、「蛋」、「奶」的朋友，都可以通知餐廳另作安排喔！🥰所以無論是肉食者還是茹素人士都不妨來嚐嚐～店內走清新路線，簡約柔和的裝潢帶來舒適的感覺😆素蟹餅配芒果芫茜莎莎 ($48)「蟹餅」炸到金黃色，口感外脆內彈牙，有做到真蟹肉一絲一絲的效果🦀加上芒果芫茜莎莎，酸酸甜甜，清新又開胃🥭是日餐湯 (點主食 +$18)我們點了一個餐湯，這天的餐湯是南瓜湯🎃南瓜味很香濃，還有數顆麵包粒跟奶油作點綴，賣相不錯。黑松露茄子千層 ($98)用了黑松露醬跟松露油烹調，所以松露味超級香濃🤩茄子🍆煮的很軟，多層堆疊，吸盡醬汁的精華！泰式冬蔭意大利飯 ($128)這道菜用上泰式冬蔭功湯燴煮意大利飯，那恰似帶子的其實是菇類，「蝦🦐」則是素蝦，賣相相當不錯。飯粒米心微硬，有口感🍚用上了羅勒葉、素魚露、冬蔭功醬等等做調味，味道酸酸的，不算太辣，但也很香口。士多啤梨荔枝茶 (奉送)點主食奉送飲品（御茗寧茶／士多啤梨荔枝茶／檸檬茶），也可以加錢配其他飲品。這杯「士多啤梨荔枝茶」味道非常清新，有淡淡的草莓跟荔枝香甜味，沒有很甜但也不會覺得味道很淡😊-Menu:…查看更多

星期日瞓醒起身行咗去堅尼地城嗰邊覓食，今時唔同往日，呢頭嘅餐廳多到每日食一間、一個月都未必試得匀。起身無耐想食得清淡啲，素菜會係一個好選擇，起碼避免咗大魚大肉🍖。「素菲亞Sofia」利用咗「素」字名命，既有氣質，又切合素食主題。環境好清新，簡約裝修令人舒服，我最鍾意光光猛猛嘅餐廳☺️。餐廳有做午市套餐，另外亦有單點餐單，兩者嘅價錢分別其實唔算太大🙈。由於想食多樣主菜，所以呢日就無嗌餐湯了。後尾我仲發現網上訂台原來有折！豆腐英雄漢堡配薯條($138)，雖然聽就聽過好多次豆腐漢堡，但食都係第一次，佢加埋英雄兩個字，感覺特別型😎。成個組合頗為豐富，有沙律菜、炸薯條同主角－豆腐英雄漢堡。「漢堡扒」超巨型，有我手掌咁大塊🖐️，而且好厚身，估計有3-4cm高，相當墜手呢！不過好搞笑地意式香草軟包就只得薄薄一片，但醉翁之意不在酒，無所謂啦，仲唔駛咁飽滯添。兩者中間塗咗層黑松露沙律醬，十分惹味；而最上層嘅紫椰菜同菜式勁夾，微酸味帶走咗吉列嘅油膩。吉列豆腐扒味道不比牛肉漢堡扒遜色，皆因豆腐壓碎後仍然保持少少滑嘅口感，但同時加入咗唔同嘅蔬菜，如菇菌、洋蔥粒同生菜等，咬落帶點爽口，幾正😋！伴碟嘅炸薯條亦好好食🍟，因為佢係新鮮炸起，外脆內軟，而且可能係手切。齋沾茄汁食已經食到停唔到口。泰式冬蔭意大利飯($128)，冬蔭功口味嘅食品都好難整得唔好食，呢度嘅出品當然無問題啦。廚師將冬蔭公嘅酸辣度控制得好好，🌶辣得嚟唔會令你食唔到落去，食得酸嘅不妨再自行吱多幾滴青檸汁吊吊味，開胃一流🤤。我除咗欣賞佢個味道之外，食物造型亦都十分抵讚。如果唔知呢度係食素，根本會以為呢碟係海鮮意大利飯。素蝦🍤我唔係第一次見，所以無乜特別，佢口感同真蝦同樣彈牙。我反而被粒「煎帶子」吸引住，因為廚師勁有心機喺件雞肶菇上雕花，個樣似到十足十。我本身以為係用一碌嘅玉子豆腐扮帶子。黑松露雜菌意大利飯($128)，其實已經嗌左一款意大利飯，但同時又好想食啲清淡啲嘅味道，朋友拍心口話食得落，所以就叫埋黑松露雜菌口味嘅Risotto🍚。兩碟意大利飯均能保持高度濕潤嘅口感，但又唔會變成湯飯，口味正宗！黑松露醬同牛肝菌撈埋忌廉同芝士，味道濃郁🍄，但唔會過盛，不過點都比冬陰功口味膩啲。雜菌的確唔止得一種菇，但我唔係好識啲菇名，哈哈。飲品方面，凍士多啤梨荔枝茶🍓係唔駛加錢的，佢完全無落糖，咁仲正啦，可以幫手清清味蕾。荔枝青檸梳打(+$24)份量好似多啲，飲落有令精神為之一振嘅感覺，幸好荔枝味係天然嗰種，唔會太人工太假，青檸中和咗甜味。總括嚟講，呢餐再次證明素菜都可以好好食，而且感覺仲健康啲，或者我自欺欺人啦。有機會我會嚟試埋其他菜式！餐廳一踏入中午十二點半食晏時間就開始多人，有興趣可以喺網上訂定枱，咁就唔駛驚白行一趟啦😝。…查看更多