芽莊越式料理 (已結業)

四個人街完街找餐廳吃晚飯，選了吃越南菜。餐廳有二人及四人套餐。我們不是很餓所以選了二人餐。頭盤，牙車快，春卷兩件，牛油雞翼兩件。牙車怏快醬汁酸酸甜甜，材料爽口。春卷炸得香脆，咬下去chop chop聲。牛油雞翼也是十分香口，外皮有牛油香，內層肉質保持水份，沒有變成乾巴巴。鑊仔牛柳粒，粒粒大細適中，醮上黑胡椒和少許青檸汁同吃味道更佳，肉質嫩易咀嚼。伴碟的沙律菜也新鮮。蒜子炒通菜梗，炒出來的通菜梗色澤油潤，味道不會太鹹。河內生牛肉粉，河粉滑滑，牛肉鮮味，湯底不過濃。燒雞撈檬，兩件燒雞肉燒得香香脆脆，檬粉上有青瓜絲，紅蘿蔔絲、沙律生菜，全部爽口，倒入魚露混和食材同吃，開胃。今日凍青檸茶有買一送一優惠，荼味雖然不太濃但也是可以，有點點青檸清香。這套餐份量充足，也許我們胃口細又不是太餓，我認為如果是兩人享用會吃得太飽，現在四人分享剛好。

呢兩日天氣又涼咗少少，好多人都趁機會又打邊爐😁，我為了今日要去楊屋道街市買牛肉🐂打邊爐，所以順便嚟荃新天地去年底新開嘅「芽莊」吃我最喜愛的「蕃茄🍅蟹🦀檬」，中午一點前嚟到，店內係好少人嘅，第一可能係疫情，第二因為「芽莊」四周都係一啲唔係太貴嘅食肆，例如「大家樂」，「米線陣」等都係幾十元就有交易，相比起「芽莊」呢啲中上價嘅餐廳就會平得多，不過始終都有我呢一類嘅捧場客嘅。🤣記得以前喺灣仔合和返工期間，就經常和同事去胡忠大廈芽莊食午餐，而且午餐仲有嘢飲送，真係好抵。😋 我就是從那時開始就喜愛上這個「蕃茄🍅蟹🦀檬」。😋  難得荃灣區也開了一間芽莊，點都要嚟捧下場。👍先講吓呢度嘅裝修，我去過幾間芽莊發現每一間芽莊嘅裝修都各有特色，而荃新天地這一間的裝修雖簡約卻帶現代工業風，可能因為是在food court的開放式地方經營，令設計師花了不少心思 : 從外面看這一間餐廳，可以看到餐廳的整個天花，是以深啡色木條造成一些幾何圖案的設計，全餐廳的燈都安裝在木條底端，整個餐廳燈光採用暖黃光的燈， 餐廳以超高之n 形(長方形中通)水泥柱作為長卡座位之屏風，亦延伸至餐廳外圍作為餐廳與商場公共地方之間隔，而水泥柱