世界の山ちゃん

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名古屋人氣雞翼店 — 世界の山ちゃん 由日本紅到香港就一早知曉~ 但最近才真真正正去尖沙咀店試食啦~ 對山哥的第一感覺就是門面很低調，很有日本當地的居酒屋感覺!跟好友一來就直接點了夢幻雞翼啦(HK$48 一客 5 隻) 我每次食完都會打包一份回家就可以知道有幾好味啦~椰菜沙律最吸引我的是這個配上了麻油的沙律~會令人食到停不了口~烏冬鍋 (全名…我忘記了) 雖然好普通但味道好好~值得一試!鐡板炒麵 相反這個就有點令我失望了!賣相是真的很好啦，但味道有點太濃而麵又炒得有點乾!最後，叫了一杯西柚汁~除了炒麵我不太滿意外，其他我都覺得很不錯!特別是沙律真是我的必食推介~

「yama...chan」朋友讀著菜單上的羅馬音。「他姓陳!」噫, 那山ちゃん豈不是變成了「陳山」? 沒想到世界の山ちゃん落戶香港, 還要改一個在地的名字呀。數年前為了衝去白川鄉看雪景, 那急急忙忙的行程, 只在名古屋留了一晚。那天晚上當然是奉獻給名古屋最知名的鰻魚飯, 只可惜揀了又貴又不好吃的蓬萊軒, 累得我連連搖頭! 心中不甘, 不理肚子飽飽, 還是捉住朋友要去吃名古屋另一名物, 手羽先。世界の山ちゃん在名古屋的分店可多呢, 人人點杯啤酒叫大盤雞翼, 邊吃邊聊天, 麻甩得很 - 吮雞翼喎, 才不是甚麼優雅的事。但氣氛真的很好。氣氛好是好, 但我對世界の山ちゃん的雞翼也沒有著迷。主要是因為它們的雞翼的是小小的, 很不適合我那中意中啖肉的飲食習慣。而且在名古屋, 店內用餐的都是大叔, 是的, 真的都是大叔! 雖然一向都是大喇喇的我, 還是會覺得有點兒不好意思。及後知道陳山來香港開店, 驚訝之餘卻是從來沒有想過要去吃。風水轉流轉, 這一次是我被朋友要求一同去吃吃這人氣手羽先。坐下, 未揀食物先問一句, 喝酒不? 當然飲! 世界の山ちゃん是一家居酒屋, 就是讓人下班之後和朋友去喝一杯, 吹

Friday Night無訂位，隨便browse OR想找無需訂位的餐廳，突然想起了《世界の山ちゃん》，這家來自名古屋的居酒屋有據説拿過日本No.1的雞翼，最愛吃雞翼的mag已經想吃好久，決定去排隊看看。一排，就排了45分鐘，我都挺佩服我爲了食的毅力。正式入座，我做到餐廳的另外一角的最裏面，裏面很煙霧彌漫，但奇怪又不太聞到油煙味。（雖然最後離開時發現滿身油煙味，室内的抽油煙系統有待改進）《相片是外面的座位，感覺油煙應該沒有這麽嚴重》煞有本事的食雞翼講座，令人對名物夢幻雞翼期待萬分。anyway，一行仨我們點了：精力韭菜炒滑蛋 $58一道本應很普通的韭菜炒滑蛋，加入特製sauce同炸蒜後居然會變得這麽好吃。可惜略嫌有點過油與味道過濃，如果配白飯應該會更佳。香炸竹輪海苔卷 $48像是日式魚蛋（魚肉？）加紫菜。很香口，很適合下酒（其實這家感覺全都是下酒菜）鐵板豆腐 $58$58只有4粒豆腐，感覺偏貴。豆腐做到外脆内嫩，而且有醬汁配合不會淡而無味。椰菜沙律 $28麻油味道很重的椰菜沙律雖然只有椰菜有點單調但意外地好吃。味道是有點濃，但沒想到椰菜+麻油很搭，吃多多也吃得下！名物夢幻雞翼 （$48