詠藜園四川菜館

平時要大排長龍嘅詠黎園，今日下午竟然得幾台客人。雖然樓面姐姐平時態度麻麻、服務一般，但係今日想食幾個小籠包，所以照常幫襯。蝦仁炒蛋客飯$52- 如果得一個人食吃客飯，應該會食唔晒，因為炒蛋份量多，仲送一碗例湯。滑蛋炒得幾好。鮮肉小籠包$60- 小籠包即叫即蒸，雖然個皮唔係好薄，但豬肉夠滑夠肉汁，熱辣辣擺落口好正，推介！生煎包$42- 生煎包又係啱啱煎好即刻上枱，同小籠包比較，個包油膩咗啲，但舊肉都好鮮甜。醉香豬手- 豬手醃得好入味，充滿酒香，豬皮爽口！擔擔面- 我叫走辣，湯底比較鹹，而且冇乜肉碎末，麻麻哋。干扁四季豆- 四季豆超級鹹，用嚟送白飯都仲係好鹹，最後食剩左好多，於是加一蚊外賣盒帶走，要遲啲煮返淡啲先再食過。下次再嚟要叫小籠包、生煎包食！…查看更多

今次搵食搵到黃大仙 由男朋友介紹之下黎左呢度其實餐廳本身已經久仰大名 就系未有機會食過一入到餐廳其實都似一般既中菜館有大小圓枱 小圓枱大概可以坐4至5人而大圓枱都比較多 都方便撘枱既舊式餐廳 環境方面吳好太奢侈講究最近要系好味第一味 鎮江肴肉($38)冷盤好入味 吳似啫哩 不錯豆沙鍋餅($45)上碟既時候急不及待去食熱辣辣襯熱食 擺入口正好好味皮很脆口又香口 吳會因為太熱而腍左紅豆系入面多到泌出黎 差啲辣親上海湯粗麵其實即系上海粗炒既有湯版原意系吳想好似上海粗炒咁油膩距做到了 不過亦因爲咁令到距太清而無咩味咁要加豆瓣醬先有返啲味啲麵就一般般招牌擔擔麵($29)因為我吳食得辣所以嗌小辣 不過食落真系吳太辣聞落好香 花生味都好出因為鐘意食擔擔麵既原固而距又吳辣 所以我三爬兩潑就食哂 好夠味同個湯麵真系差得遠大食既朋友不妨再嗌啲小食因為您一定吳夠飽青瓜拉皮特價($32)距做緊逢星期五特價個汁好正 好惹味 個拉皮又好夠滑 味道很配小籠包($56)差不多每枱客都會點既小籠包就算2個人嗌一籠食都吳過份皮很薄 吳會厚到一舊舊咬落去吳會泌汁 吳會周圍滴唒唒距啲汁鎖實哂系夠肉裡面-----------------------其實呢間餐廳真系好多fans好多朋友都有共鳴…查看更多

已有好幾年耐冇食過詠藜園四川菜館, 一時興起同家走去食, 下午食飯時間, 不用等便有位坐, 點了走辣擔擔麵和獅子頭客飯, 擔擔麵麵身柔軟易入口, 湯底花生醬味重, 但卻令整碗麵很油膩, 女兒吃了半碗已不想吃下去, 我吃了幾口都覺得幾油, 雖然未吃其他食物, 但已有點膩.至於獅子頭客飯等了20多分鐘, 可能即叫即煮, 但來到時有點失望, 因為菜太多, 原全看不到獅子頭本身, 同時菜吸收了大部分醬汁, 想用醬汁撈白飯都不能, 獅子頭食*落叫鬆化, 但味精有點重, 不象其他川菜館清甜, 真的有點失望, 同時跟餐的例湯不飲也罷!總結除了麵身較其他食店優勝之外, 其他食物都未必較其他地方出色.…查看更多

上網睇到某飲食節目拍咗呢間詠藜園 心郁郁又想去試一坐底就嚟咗知魚皮花生又幾脆又香口 一啲油益味都冇夾下夾下就好快食晒首先嚟咗碟咖哩魷魚🦑睇相都見到同檯都有叫 就知知賣相幾吸引一食落口 原來係凍嘅小編仲以為係熱食嚟但個感覺又幾得意 好開胃味道偏辣 咖哩都香 有細個時食咖哩魚蛋嘅味道值得一讚嘅係魷魚唔韌，好易咬 但又唔係死淋而係一咬都bok一聲咬斷嗰陣爽口嚟到詠嚟園 緊係要食擔擔麵啦又幾大碗個湯同出面食嘅擔擔麵唔同 係好香濃嘅麻醬味 唔係花生醬味 唔係花生醬味 唔係花生醬味 好重要所以講三次 掛湯嘅麵好滑 口感都唔錯最後仲嗌咗個小籠包（唔記得影 所以將就下 係相中嘅最右嗰籠）小籠包又係好正 皮薄但唔易穿 入面嘅肉汁好香甜 而且肉餡有小小薑味豬肉都唔鞋*口…查看更多

擔擔麵名不虛傳，係我食過最好食嘅！不過，真係有好多油分，要注意 ⚠️.回鍋肉係是日特價，大大碟先$50.花雕醉雞比較鹹.花生令人驚喜！無左層衣，完全無苦味。脆得黎唔硬，唔係市面上一般貨色 😋.不過呢度叫啤酒就比較貴…查看更多

自從無咗四川樓之後...好味嘅擔擔麵係香港越嚟越搵啦...每次食到好一般嘅擔擔麵就會好掛住黃大仙嘅詠藜園...每次都唔會令人失望... 無論麵嘅質地..湯嘅味道都恰到好處..另外小籠包都係不二之選...另外川辣麵係媽咪同家嫂嘅至愛...平時小吃嘅佢哋每次都會一人食晒一碗.. 細佬既第二最愛係牛筋麵.. 今次仲試咗魚香茄子..鑊氣滿分..好快就俾我哋K.O.左啦.. 紅油抄手雲吞皮厚咗啲.. 期待下一次再去過…查看更多

到黃大仙找吃，理所當然避開大商場的連鎖食店，到大街拜訪這家出名大排長龍的小店～幾個月前的某個晚上來到亦因為要太多人等位而放棄～要是不與家人前來吃family lunch 或dinner，其實避開了午餐時間是不錯的策略😎兩點半下午茶時段依然熱鬧，看來食物質素要有一定水平才能吸引一眾捧場客早午晚加下午茶都願意吃川菜呢😆座位旁看到有趣的東西，是一罐罐中藥材，不知店家是不是會用上面的瓦煲來煲藥材呢？且看Menu，每碟菜價格不高，皆是$50-70，份量來計其實很便宜，偷偷看隔離桌的菜品皆是大大碟的，性價比很好呢～而且要是一大班人來吃，可以多點幾種菜，抵吃！前菜 醋醃蘿蔔 $5注意這不是免費的哦，一坐下來就會附上,即使說不要亦要付錢，若不喜歡蘿蔔可以轉花生，只有這兩種可以選。我就不介意啦，因為向來好喜歡這種酸辣爽口的小菜，白蘿蔔以糖醋醃過，甜醋辣滋味皆有，而且很爽口🌸🌸幾口就給我KO 了一碟，吃完所有主菜後我還是念念不忘，看到自己原來被加了$5，大膽地要求餐廳的叔叔再來一碟，叔叔爽快地多送一碟給我嘻嘻😋😋😋太后碗豆黃 $20 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏾👍🏼👍🏿太后想當然是最識食的慈禧太后了～之前知道這裡有碗豆黃就一直想來試，畢竟香港沒有幾間店有賣這種宮廷糕點了～碗豆黃聽說是種考究工夫的點心，豆皮要洗得乾淨、水份火候要控制得好，才能做出綿密細緻的碗豆黃，因為是自己在家中做不出來的點心(而我不會告訴你其實我只會烚蛋。)，所以有大條道理在這裡吃啦😌😌 登登登凳！這道點心值五星的主要原因在這裡，綿密得可以切片！先說因為是預先準備好的冷點，幾乎下單後就以九秒九速度送上，所以甜點比主菜先吃，但沒有衝突，因為此店之碗豆黃味淡，帶有碗豆香氣(所謂碗豆香，又與平時吃的芥末青豆之豆味相似😂)，冰涼而軟綿，微微的甜味滲出，入口即化絕對可以用在此糕身上😎😎😎由於味淡，其實適合各種注意糖攝取量的人士如我，加上本身川菜味濃，要是作餐後點吃碗豆黃的真正味道有機會會被蓋過哦😌😌😌招牌擔擔麵 $28 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️濃香味美。未完。首先價錢已經令我這個婆仔眼前一亮⭐️哇！招牌菜也只是$28而已，佛心呢～喜歡有點肉末的朋友可以點"改擔"，改良版也，只是$38而已。來個out-fo close up，不要被紅紅的湯給嚇到，其實只有香味而無辣味，混著麻醬吃一流！麵有嚼頭，有像拉麵店硬身的麵，要知道濃湯配硬麵才是皇道！不然麵太淋身會有點噁心。這個麵的麻醬味很濃很濃，招牌就是招牌，絕不馬虎！必點之選！皮蛋豆腐 $46 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️真的好好吃！！天呀🌸🌸🌸🌸🌸 豆腐是百褔豆腐，大家可以想像有多滑，一夾就碎的嫩滑，雖然個人認為機器煮出來的豆欠了一點豆味，就只是口感更滑而已，也許店主可以考慮用上本地豆廠新鮮煮的豆腐呢～醬汁很神奇地是甜的，又有一點香辣，加上蔥末和脆蒜，就是好吃好吃好好吃，皮蛋黃很綿，皮蛋白很脆，和著嫩滑豆腐，每一口都有多重口感，前菜必點！雞絲拉皮 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️用料足到無話說，雞絲青瓜絲都是舖得滿滿的，每一口都有各種絲加拉皮，不怕吃到最後只剩下醬料拌皮...醬料有點像腸粉的甜醬，麻醬的味道有點被蓋過呢，拉皮很滑溜，青瓜爽口，雞絲有嚼頭，不錯吃～兩人用餐$161，吃得飽飽的～有前菜有主菜有甜點，便宜而滿足(=´∀｀)人(´∀｀=)…查看更多

川菜一向非我食飯的主流款式, 今次又一次週末什餐搵食之旅, 就試試遠近馳名的你。出名的擔擔麵就必叫啦(雖然我對有花生磨成的湯式一般), 之前有做過功課, 見有人點過饅頭回鍋肉話好食, 就點埋呢個同小籠包,兩個人份量應該夠吧。擔擔麵 – 好快就送上, 師傅煮的手法, 最尾放入碗的方法好好, 一排麵齊齊整整就送上, 美觀而吸晴。湯底竟然比我之前食過的擔擔麵稀一點, 以為偷工減料, 但花生油香味十足, 雞湯做底有清清的幽香, 陽春麵淋而不糊, 配合花生碎及蔥蓉, 對於稠稠麵反感的我, 都有少少改觀。饅頭炒回鍋肉- 上菜時已聞到又有鑊氣又有咸香, 竟然饅頭用於咸食又會如何? 試一件---嘩嘩嘩, 正呀~饅頭預先切件炸過, 令本來淋身的饅頭不但變廷身、鬆脆又易夾, 更不會因炒過而索淋了醬汁。饅頭的甜香加與回鍋肉炒過的肉汁, 真係非常回味, 回鍋肉都變配角。用半肥瘦豬肉切片, 加椰菜及豆干炒, 有微辣, 以咸香為主, 適合不嚐辣但又想食回鍋肉的人。小籠包- 一籠8粒, 分量都算多, 每粒都皮薄多汁, 小籠包是有另一個廚房, 由師傅專門做, 每日新鮮做, 瘦肉及肥肉的比例恰到好處, 如果有多個胃, 都想多叫一籠食。…查看更多

好好好耐冇去食過，記得第一次食係去黃埔分店食，今次係首次踏足本店食午餐，果然冇令人失望。水準超班，重點係價錢好抵食，2個人4碟餸都係120蚊，今時今日都幾難揾。去詠藜園當然要試一下擔擔麵。可惜自己唔食得太辣，唯有叫走辣啦...湯底其實幾清，不過麵條幼身又好爽滑，冇煮過時，啱晒我口味，正。都唔錯嘅仲有過橋水餃。個人一直都比較鐘意食雲吞，無他，街外的水餃皮大都厚過你同我塊面皮，又粉又難食。呢度好在皮薄餡正，而且細細粒兩啖一口，食唔停口。最後撞正2點半下午茶時間，趁抵於是再叫多一個客豆沙鍋餅。見到師傅廚房即炸，豆沙唔過甜，餅皮好脆。有機會一定再試。…查看更多

在荔枝角完成任務後時間尚早又來玩隨意,看看鄰近巴士站是什麼路線再作決定好了;看到遠處正有巴士駛來,這部是往慈雲山的2F。從手機程式上知道這路線巴士所經的地方,決定在自己較少踏足的蒲崗村道下車,結果又上斜又落斜的在幾條鳳鳳街中穿梭後已到午飯時間,是日午餐先到區內的最出名的詠藜園打個咭,剛才路過的老牌車仔麵、跟自己名字讀音一樣的腸粉小店或紫色甜品店留待下回分解。門面紅彤彤的詠藜園相當搶眼,午市沒有如C先生所言晚市要等位的情況出現,推門而入才知道裡面已座無虛席,只是不用在門外等位而已。店裡姨姨看到這個可以阻塞店裡細小通道的客人在尋找位置,隨即安排我坐在地主公公前可以看到這幅書法的小桌,現實中有守護天使不時幫忙,吃個午餐也有地主公公作後盾,月巴小路比真幸福。每當有客人坐下後姨姨自動送來熱茶一杯及一大碗以熱水浸著的碗筷,雖然店裡清潔程度已很合格,清洗一下仍較安心!看到其他客人的小籠包不是以椰菜葉墊底,未夠古早風味的暫不考慮;還是"拎條銀絲卷黎望吓先"。蒸銀絲卷($15)熱熱的上桌,可是其橫切面卻令自己有點失望,沒有C先生曾分享的照片中那種傳統一絲絲形態,今次的只是一層外皮卷著一堆似有還無非常隱約的"粗銀絲",幸好銀絲卷本身甚為柔軟及有彈性,有著麵粉香的微甜食味是不俗的,唯一扣分也只是那堆銀絲而已。看到有冷麵可選幾乎又想改變主意,一場來到詠藜園當要試馳名擔擔麵,只是擔擔麵又太齋,水餃麵($33)改擔擔湯底(+$1)不就是最佳配搭嗎??看到遲來的客人已在享受其擔擔麵之時,我的水餃麵還未見影?!還以為漏單之際,碗子比普通擔擔麵為大的水餃麵到了。只點小小辣的擔擔湯底泛著一層薄薄紅油,花生醬份量不少的湯底飄來花生香,這香香醬料也讓湯底變成濃稠一點更能掛在麵條上,碗底的香脆花生粒及榨菜粒帶來兩種不同的脆感及食味,最後這個微辣湯底也飲了不少。說是手拉麵的白色麵條,拉得軟硬剛好的有彈性,幼身麵條浸了湯一段時間後也不會太糊軟,沒有機會試過老師傅的一流水準拉麵,這堆麵條也算合格有餘。幾粒水餃不如上海餃子或北京餃子般大個子,像一口餃子的小水餃的骰可愛,水餃皮介乎軟滑雲吞皮及韌性水餃皮之間,比一般水餃為薄的餃子皮仍帶一點咀嚼勁,全瘦豬肉餡是仍有豬肉粒而非肉漿,翠綠韮菜的韮菜香特別明顯,水準不錯。麵條加入蔬菜平衡一下,自己這碗則有如雜菜煲般,只因分別吃到幼白菜、菜心、肥短白菜各一,看來吃到什麼蔬菜都看廚師當時抓到什麼放下鍋。小小辣的擔擔湯底真的有點辣,一杯熱茶似乎也解決不到問題,還是來杯豆漿($6)解解辣才成。點菜後姨姨在前面雪櫃拿出一隻小紅杯給我,原來這裡的豆漿早已一杯杯的放在雪櫃裡,連杯子也雪得冰凍的豆漿不是稀釋得只有甜味的白色飲料,亦不像維X奶的豆奶味道,喝罷這杯略甜有點黃豆味算是濃郁的豆漿後,舌頭也舒適很多。名為川菜館其實像上海菜館,店裡提供比一般上海菜館更多款式的冷盤,玻璃窗後展示著一盤盤如炸鳳尾魚、燻魚、醉雞的冷盤,還有田螺耶!最後外帶一盒燻魚($40+$1盒)給我家大人,只是這店的燻魚顏色有點偏橙色,不如醬油般的顏色,醬汁稠度也有點奇怪,被分配的這份魚骨比魚肉還多,甚至連魚咀也有一個,跟以魚腩來做的燻魚少了很多魚肉可吃,曾吃過更好燻魚的大人評為味道不太好,而且魚骨真的多,這盒燻魚不抵吃也不好吃。聞名不如見面,找個日子到區內另一家美味齋打打咭才成。…查看更多

詠藜園大名不知聽過多少遍，友人經常在我面前吹噓，說在這裡撞見過發哥云云，已令我心癢癢，但一直也沒有來過，因為這一間，我不想一個人獨自來吃一碗擔擔麵，要吃，就多些人來吃個痛快吧！今天和一班食友來到，真是正中下懷，也可以多試幾款。其實這裡的菜式已經發展到不只有四川菜了，但久聞這裡質素跟之前相比已經走下坡，是真是假，由自己的舌頭來判斷最好了。吃之前不得不提這裡的豆漿，一榨豆漿實在很抵飲，比起杯裝，幾個人還是要一榨吧，而且味道還不錯。冷盤先來幾碟小吃，素烤夫、涼拌海蜇、鎮江餚肉、美味燻魚都味道尚可，我本身小時候家中都會常吃這幾味，吃這幾味我比較喜歡不濃味的，這個理念其實有別於吃川菜，所以同桌有朋友也再一次說了一句感覺沒以前好吃，可能就是味道沒以前夠味吧。棒棒雞絲不過不失，喜歡那個醬汁，再配青瓜絲，是稱職的清新冷盤。鮮肉小籠包有別於現在坊間流行的皮薄多汁，這裡的皮會厚了點，但也因此不會易穿，不過感覺肉汁少了點，吃慣新派鮮肉小籠包，應該會對這個未必滿意。但我還是覺得不錯，我平常去吃三六九，也是可以一人三四隻的，傳統也有傳統的好味道。今天叫了兩款雞，麻油雞麻香不錯，也易入口；口水雞辣度不小，開始有點似川菜了。個人較喜歡麻油雞，因為實在不太懂欣賞麻辣味。孜然豬寸骨本來很有期望，但原來外強中乾，不要說肉味，孜然香味都吃不出來，實在是失望到極，唯一可取可能是肉質尚可吧。脆皮豆腐外脆內嫩，但總覺得欠了點甚麼，老婆一提，原來是豆味，但這裡還是做得不錯的。以為口水雞辣？原來一山還有一山高，水煮魚塊實在辣得驚人，基本上只吃到這是魚塊，魚味嘛，全都被辣味蓋過了。乾煸四季豆未夠乾身，咬下去有我很怕的那一種聲音，肉碎份量剛好，如只計味道我覺得是可以，只是我不太喜歡那種咬下去時滋滋的聲音…椒鹽雙味是排骨併鮮魷，由於數量有限，我只能試到一件鮮魷。椒鹽功夫不錯，錯就錯在鮮魷不夠彈牙，希望下次更好吧。奶油津白奶油不少，但奶油感覺未夠香濃，而且過多的奶油賣相好像湯浸菜，實在有點失敗。主角擔擔麵登場，這碗擔擔麵，已不知多少次在我腦海出現。因為眾人口味不同，所以由不辣、小辣、中辣三款味道都有。個人覺得味道算不錯，但如果根據以往公仔箱等等眾多評論推介相比，實在又未值如此推崇。要稱之為「傳說」的話，湯底不夠香，麵質不夠彈牙，要改進的地方還是有的。砂鍋雲吞雞也是中規中矩，菜多，但雲吞等有點不夠分，是我們太多人了嗎？湯味道是可以的，始終不是喝濃雞湯，這個味道可以了。我爸很喜歡蝦仁鍋巴，沒想到這裡也有食友很喜歡，差不多一個人包底清碟，厲害。可惜這個的蝦仁湯汁不夠杰，用來配鍋巴實在有點浪費了這裡的脆口鍋巴，如果改成茄汁蝦仁應該會更好。這裡沒有蒜泥白肉，有的是雲白肉，表面沒有了蒜泥，味道總覺得欠了點甚麼。甜品豆沙窩餅，有食友說可能是他吃過最差的，原因是皮厚、豆沙少、過油等等，我覺得還可以，因為更差的也吃過，但以上的問題我也是同意的。杞子桂花糕屬正常水準，杞子味不錯，但桂花如果可以再香會更好呢。全晚最喜歡甜品必選擂沙湯丸！夠熱，咬下去芝麻在口裡流，陣陣黑芝麻香傳到味蕾，實在非常美味！太后豌豆黃初吃覺得平平無奇，再吃下去原來味道也不錯，應該屬古老中式甜品，外表感覺平平無奇，但愈吃愈有味道的甜品。今天吃到的有好有不好，但當全晚吃了差不多二十樣東西，偶有失手是可以理解的，而且價錢實在是驚喜價，我個人絕對收貨了。這一夜終於嚐到心願，雖然未如想像中好，但因為我無法比較以往味道。不過，何日君再來？我也真的不知道。…查看更多

※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※<< 九月上旬 >>油炆筍不如期望般好吃，筍炆得軟稔，但像是放了一段時間 般的， 味道也一般，不是我喜愛那種爽口鮮嫩的感覺，小籠包一般一般，皮厚湯少，餡料一般，整體只比一般酒樓的稍微好一點。 煎餃子皮比較硬，餡料一般。 擔擔麵 (辣) 這個是今次之中最好的一樣，主要是麵條的質感特別好，但質感特別好的麵條也不是這裡才有罷!湯底只是微辣 ， 不吃辣的朋友也可以一試。2人同往，各吃了一碗擔擔麵之後，再吃了其餘的食物已經沒有胃納，其實想吃的美食多，但只好下次再嚐了。 ※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※…查看更多

一直都很愛吃。一直都很愛辣。這次終於找到一家挺出名的哦。 應該有口福了。 四川川辣麵 酸酸辣辣。 非常開胃!麵與湯底非常的配合。麵條保留一定的彈度,, 又酸又辣的,, 叫人一口接一口! 招牌菜換這個好了 XDD".. 擔擔麵 只可以說,, 我不愛太重的花生醬味跟生油的味道 油炆筍 一個不錯的前菜。荀仍然能夠保持爽脆!愛飯前一小菜的,, 可以一試! 五香豆腐 本人是豆腐迷呢! 可是.. 五香豆腐來的有點.. 只有香而無味的感覺。光聞聞,, 是很重的五香粉味道,, 但吃下去.. 平凡得很。不過要把味道塞進炸豆腐裡,, 的確有點難道。 白肉粉皮 汁,, 是非常好味!粉皮也非常的滑!可以白肉真的也白了點.. 醬汁的味道有點不夠去"填補"白肉的"空虛" 下次換雞肉試試,, 應該會比較好的!還有很多未試,, 一定會再來!…查看更多

很久沒有來這間詠藜園了，這天要到黃大仙上堂，便想起詠藜園，今天天氣較熱只叫了一碗傳統口味擔擔麵及一碟炒蒜心，麵條是一貫的彈牙不易斷，擔擔麵的麵汁不會太濃但依然有花生醬味，雖然很久無幫襯不過價格依舊是十七元，份量也沒有縮水，午間有多款十多二十元的小食例如鎮丘餚肉、醉轉彎等都不妨一試； 蒜心炒得脆口不會油淋淋，伴麵吃也是個好選擇。店主很着重衛生，一坐下便主動送上一大碗熱水给人客清潔食具，雖然午市人客眾多但下單後也無須久等便有得食。…查看更多

7點未夠去到，餐館已坐了1半，許多留位的檯，相似非常旺場，格局似茶餐廳feel，墻上佈滿了餐牌，其實不用看餐牌也能點很多好送，坐低見到大支青島特價$20當然來1支！要了受好評的擔擔麵，嘴痛只好吃個冷麵，要雞絲的，1碟香脆海蜇，4粒蟹粉小籠包，知道四川菜都辣的，點菜其中1于全部要唔辣，期望同樣好食，好久沒喝青島，夠曬冰凍，爽爽喉嚨！打頭陣的是雞絲冷面，其麻油與芝麻醬配合得非常對味，很香，麵也是彈牙的，另轉身看到師傅專注地在差麵粉，不時落水落粉手勢好好，做出來的麵果然好食，1直在想海蜇如何個香脆法？上檯後疑問迎面而解，芝麻+麻油的香味，配合爽口彈牙的海蜇，是名副其實的香脆，非常美味！馳名的擔擔麵卻是沒想像中的好食，可能是沒加辣吧，湯味1般。小籠包是即叫即蒸，等了許久沒有白等，熱辣辣上檯，包功1般，夾起湯全漏了，看著心疼，惟有拿著勺子1夾便要立即擺進去以免湯流失，有蟹味但不夠重，但總括還是ok的！最好味還屬海蜇與冷麵，是較高水準，埋單160，不便宜，但非常的滿足，食得開心！…查看更多