夏麵館

營業中

休息中

前2日好趕咁喺呢度識咗一個晚餐，由於舖頭就快關門，9:30就關，於是啲侍應姐姐都好快幫我哋落咗單。我哋叫咗五樣嘢，好快就嚟齊。不過因為要好快咁食，費事阻人收工，所以只係影咗兩張相。呢個排骨擔擔麵係幾好食嘅，個豬扒好大份，個面湯底好濃郁啊！呢個素鵝就比較乾左少少，如果啲皮少啲，裏面啲餡多啲就會好少少啦。另外，我哋仲食咗小龍包，不過包皮比較厚，所以我覺得麻麻地好食。而令我覺得最好味嘅，係雷沙湯丸！！！！上到枱嘅時候係熱辣辣嘅！而裏面嘅芝麻餡料好夠！埋單二百幾蚊咋

今日ot 到9:00 ，唔知食咩好，同事帶路黎食夏麵館，位於太子始創中心一樓，地方好就腳，我哋9:30入座，都仲有幾檯食客。間餐廳好大，裝修簡約，好舒服，我們兩個人座了一張卡位，非常大舒適，卡位之間還有一層玻璃間隔，私隱度好高。睇吓有咩食先，餐廳用點心紙的形式，一張是套餐，另一張是散叫，另外枱面還有一個新菜式推介牌，嘩，正呀貓山王高力，一定要試下。自選涼菜五小碟$115一共有八款涼菜俾你選擇，我們點了蒜蓉四季豆，雞絲粉皮，涼拌小木耳，鎮江水晶肉，糖醋小排五款雞絲粉皮超正，麻醬好香，粉皮非常爽滑，麻醬分量多，把粉皮完全撈埋一齊食，啖啖都好香口。鎮江水晶肉，食落好重啫喱口感，肉質鹹香，好清新。糖醋小排骨，值得推薦，糖醋味噌做到剛剛好，不會太甜，也不會偏酸，排骨非常入味，細細舊，但是啖啖肉，略嫌肉質偏乾，但是味道一流👍排骨擔擔麵$65一上枱時，真的覺得份量驚人，好大碗，上海麵底，比較煙韌，擔擔面做得不錯，小小辣，好惹味，豬扒是用麵粉包住炸的，但是表層不會太厚，肉汁都鎖住，外脆內軟。酸辣湯一碗$30非常足料的酸辣湯，好開胃，他的酸辣程度也是我喜歡的。鮮肉小籠包$38小籠包好抵食， $38有四粒

夏麵館一向好多客人喜歡，我們今天第一次來這間分店食晚餐。門面好中式，有上海姑娘的畫報的設計，到埗先取票，更有椅子坐讓客人等候位置。環境幾寬闊，喜歡這裡簡約淺藍的設計，好舒適，有不同人數的桌子配合不同客人！服務員都幾多又快手，效率高的待客帶位送餐收碟！食物主要分為單點或套餐，分開2張餐紙讓客人自己寫自己點，再交給服務生便可。我們點了4種菜餚：1. 自選涼菜5小碟蒜香四季豆蒜蓉味濃郁，四季豆軟腍入味，好香又健康！雞絲粉皮喜歡麻醬汁，雞絲好有咬口、青瓜絲爽脆清涼、粉皮好滑！鎮江小肴肉口感一流！透明彈牙膠原、配上有咬口肉感美味，少少長方形的大小剛好！糖醋小排酸酸甜甜又小小粒粒的香酥小肉排，有少少骨，好入味可口美味海蜇青瓜一少碌，爽脆清涼；海蜇好彈牙好爽又入味2. 排骨擔擔麵（淮山麵+$5）排骨同麵分開上，排骨炸得靚靚，薄薄的排骨好軟腍易咬、大塊的；擔擔汁微微辣、好濃郁唔咸、飲完唔口渴；麵加$5轉淮山麵，入量多、彈牙又好滑的麵，推薦喔！3. 鮮肉小籠包熱熱蒸好的小籠包，皮薄又滑口，小心夾起時漏湯汁；鮮肉好香好滑軟腍，正呀！4. 上海春卷香脆可口的外皮，內餡好多蔬菜、木耳，口感好正呀！

🎐熊妹最鐘意周圍揾著數💡，團購當然係一個好好的途徑。呢排俾熊妹發現《夏麵館》竟然都有推出團購優惠，可以以72折購買$100現金卷💵，熊妹一直都想試下《夏麵館》，因為係中菜入面熊妹最喜歡的上海菜，仲要最近係太子始創中心開左分店，近水樓台，仲唔fit哂熊妹3️⃣個願望？📌著數野緊係拉埋好姊妹奧莉花師奶同野口同學一齊開心分享喇。🥰📌餐廳都幾大，好多枱，7半黎到都好多人，好彩仲有廖廖數張4人吉枱，醒目的熊妹一早就要求安排左bb櫈俾我們親愛的娜娜👧🏻。📌經典招牌上海菜款款齊備，涼菜、砂鍋餛飩雞，炒年糕，包點，粗炒，菜飯，擔擔麵，酸辣湯，高力豆沙等等應有盡有，果然係正宗上海菜館，頓時令熊妹勾起新年時帶阿豬媽到上海遊歷的種種回憶。鮮肉小籠包，$38📌食上海菜點少得經典上海小籠包呢？皮薄多汁，熱辣辣蒸起真係要小心翼翼咁咬，以免湯汁爆出來燙傷唇舌👄。肉饀都好鮮味，唔會好油，點上紅醋的上海食法，酸酸地，好味！不過計返十蚊一件好似貴了一點。🤔自選涼菜（五小碟），$115📌上海菜的涼伴前菜絕對係上海菜的代表。有蒜香四季豆，涼伴小木耳，四喜烤夫，雞絲粉皮，鎮江水晶肉，虎皮素鴨，美味海蜇，糖醋小排，真係花多眼亂，熊妹

今日陪個朋友去太子嗰頭試婚紗，試完之後佢就提議去始創新開既夏麵館食，因為呢個朋友一向喜歡食上海菜😅黎到等左一陣就被安排入座啦！👏 店員全部都好有禮貌， 會問我哋坐啲高身嘅檯櫈有冇問題 👍我哋兩個人叫咗一個蟹粉炒年糕，排骨擔擔麵，乾扁四季豆一齊share，而我自己另外加咗一個鮮魚羹😊鮮魚羹好快到咗， 我叫咗一位份量， 因為呢個朋友唔太喜歡湯類嘅製品🙈 個魚羹好足料👍 真係食到唔少既魚喺裏面，唔腥，仲有啲冬菇同荀，口感豐富😋乾扁四季豆唔算整得好乾身，唔辣，份量幾多，唔會太油，咸度適中😀個排骨擔擔麵個碗超級大😮 我哋揀左少辣同轉咗做淮山麵健康啲😅 辣度接受到，麵身爽口，偏幼，仲有好香既花生湯底👍排骨脆口～而蟹粉炒年糕既蟹粉好香蟹糕味，年糕好煙韌😊呢度裝修幾摩登，服務幾好，晚餐人均百零蚊係可接受嘅價錢，唔錯，希望食物水準同店員服務會keep到 👏

之前在荃企業返工的時候曾幫襯過這間夏麵館，味道不俗且價錢便宜，點知早兩日在始終見到有間分店，所以再去幫襯下。五小碟可自選五款小食，我揀了四喜烤夫、雞絲粉皮、鎮江水晶肉、虎皮素鵝、糖醋小排，其中雞絲粉皮及虎皮素鵝味道最好，前者味道清新，後者炸得香脆；而糖醋小排就比較一般，肉質太乾太硬，有點渣渣的感覺。鮮肉鍋貼煎至外皮微焦帶點脆，裏面有肉汁不會太乾，不過有點油膩。上海春卷春卷裏面是蘿蔔等素菜，炸至外面香脆但不會有肥油味，幾清爽。排骨擔擔麵排骨炸得很脆，不過肉質較硬及比較乾，反而擔擔麵有很濃郁的花生醬香味，但又不會太濃稠太滯，麵質爽彈不腍。豆沙鍋餅裏面有很多的豆沙餡，味道不會太甜，不過外層餅皮不夠鬆脆，亦不太熱。