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2018-02-27
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咁凍嘅天氣,朋友聚會當然想起打邊爐,今次選擇咗棉登徑開咗一陣嘅火鍋店,位處二樓,地下入口有個大魚缸,仲有兩隻大字「飲勝」,沿住樓梯上,都有好多新潮玩具,最特別就係個大算盤,仲真係用得,真係好有心思嘅裝修,坐住係卡位,仲有好高嘅卡位,私穩度都高,亦坐得舒服今晚叫咗個窩心套餐$338位,咩都有些,咁就可以試多些唔同嘅嘢!湯底我同朋友都好喜歡芫茜,所以一定係香茜皮蛋湯底,個鍋好特別,好似個金盤咁,仲要勁多芫茜,仲有皮蛋同馬蹄,一滾起,第一時間飲碗湯,好清甜,忍唔住再飲多碗先開始打邊爐海鮮拼盆有南非鮑魚、南非鮑魚同虎蝦各2隻,而廣島蠔就有4隻虎蝦好大隻,仲好彈牙,蝦膏仲流晒出來南非鮑魚已經切開一格格,雖然好厚身,但係都好快熟,仲好爽口廣島蠔,雖然未完全解凍,不過煮熟後都好鮮,好好味。日本雞頸肉起初見到係雞頸肉都有些擔心,店員講解之後就知道好安全,佢哋用來自日本嘅雞,係完全無打針嘅,仲有晒証明文件,而且每隻雞只有一條,真係好真貴,第一次食,真係同平時食嘅雞好大分別,雞味濃好多,肉質超嫩滑又爽口,一試難忘!手切極尚牛脾肉 (和牛)油花分佈平均,和牛果然係唔同,肉味濃郁,又唔會好膩台式滷水雙併四選一
今晚叫咗個窩心套餐$338位,咩都有些,咁就可以試多些唔同嘅嘢!
湯底
我同朋友都好喜歡芫茜,所以一定係香茜皮蛋湯底,個鍋好特別,好似個金盤咁,仲要勁多芫茜,仲有皮蛋同馬蹄,一滾起,第一時間飲碗湯,好清甜,忍唔住再飲多碗先開始打邊爐
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海鮮拼盆
有南非鮑魚、南非鮑魚同虎蝦各2隻,而廣島蠔就有4隻
虎蝦好大隻,仲好彈牙,蝦膏仲流晒出來
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南非鮑魚已經切開一格格,雖然好厚身,但係都好快熟,仲好爽口
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日本雞頸肉
起初見到係雞頸肉都有些擔心,店員講解之後就知道好安全,佢哋用來自日本嘅雞,係完全無打針嘅,仲有晒証明文件,而且每隻雞只有一條,真係好真貴,第一次食,真係同平時食嘅雞好大分別,雞味濃好多,肉質超嫩滑又爽口,一試難忘!
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手切極尚牛脾肉 (和牛)
油花分佈平均,和牛果然係唔同,肉味濃郁,又唔會好膩
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台式滷水雙併
四選一,分別有紐西蘭金錢肚、紐西蘭牛筋、日本豬肚同日本豬大腸,我哋選擇咗紐西蘭牛筋同日本豬大腸,台式滷水佷得多,用來打邊爐都係第一次,牛筋同豬大腸吸晒滷水汁,好入味,起初都擔心會唔會令到個湯底變成滷水味,點食又唔會
牛筋好彈牙,膠質好重,豬大腸完全唔臊,仲好入味
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鮮脆肉鯇片
好喜歡食脆肉鯇,大大片,好爽脆
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招牌手打三寶丸
有墨魚丸、蝦丸同鮻魚丸,全部都係手打
墨魚丸同蝦丸好好彈牙,仲有粒粒墨魚粒同蝦粒,好有口感,鯪魚丸打到起膠,都好彈牙,魚味好重
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窩心雜菜籃
有番茄、粟米、冬菇、生菜及油麥菜,賣相已經好得,而且全部都好新鮮
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和牛刺身
呢個係送嘅,只要like Facebook 或follow IG 就會送一碟,我不是太好和牛刺身,最後用咗來打邊爐
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要有米仔氣,口感煙韌,仲好叫多個粉食,份量好大,好有口感
$38
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紅菜頭水
好少見有熱嘅紅菜頭水,所以叫咗熱嘅,原來都好清甜
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