麻辣香鍋

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這天晚上我約了朋友在旺角吃晚飯，經過網上的介紹，我們便決定來到這間川菜試一試，店內環境明亮和清潔衛生川香鮑魚雞煲($168)大量的配料有芫荽，青椒，洋蔥和豆豉，鮑魚軟彈煙韌，非常新鮮，用芝麻灑落雞肉，雞肉嫩滑細密，份量非常多孜然牛肉($98)麼麽皮鬆軟和新鮮，牛肉嫩滑細密，非常新鮮，白茫的洋蔥絲涼拌黃金皮蛋($48)細碎的芝麻，蘿蔔絲爽口微彈，皮蛋十分軟身，自家調味的醬汁，味道廷辣紅糖糍粑($58)糍粑是四川的地道小食，非常煙韌，十分特別，用紅糖調味，十分清新淡雅整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇十分多，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對合理，每張枱都有紙巾供應，而店員亦有良好的服務態度和有禮貌，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

自從川菜在香港大放異彩之後,坊間食肆多以酸菜魚作為主打,也因應著各施各法,整體水準確見提升;在這當中,有朋友向我推介過位於旺角的麻辣香鍋,食物質素甚高,尤其是當中的金湯酸菜魚!趁近期天氣透露著冷凍感覺,遂約好友一同前往麻辣香鍋吃一趟辣物來驅驅寒;先用Openrice大神查看餐廳的地址,原來在朗豪坊附近,因此離地鐵站很近,確實方便!週二夜的旺角街頭已凝聚了不少人氣,從地鐵站出來,穿過擁擠的人群走到目的地也是數分鐘路程,好友比我早到一點,就先入去取位;餐廳的外在裝潢走簡約撲實路線,感覺較為親民;反而是內裡的設計讓人感覺頗為舒服--中高的樓底,整體以木紋為主調,配以柔亮的燈光,又有合適的餐枱椅間距!翻開餐牌,可供點選的食物種類也相當多,而且食物的相頭色彩豐富,有相當的吸引度;餐廳本身也提供掃描枱號紙的二維碼來點菜,不過與好友看過餐牌後,再叫來侍應姐姐推介一下,綜合意見整理後,就立即落單;先來兩個前菜小食,加上青島啤酒來相伴;涼拌黃金皮蛋,蛋白色彩通明而爽滑,橙皮色的蛋黃軟糯甘香,加上伴碟的醬汁,適中的辣味,將其啖味在口中,整個口感呈現出富有層次,先淡後濃,又有細細的回韻!喝了一口啤酒,汽泡與

在旺角朗豪坊逛街時，太太突然提議在砵蘭街找餐飯食晚飯，本來打算食KFC，但在附近發現這間川菜，便決定去試試😎✏️位置: 8/10✏️環境: 7/10✏️衛生: 8/10✏️服務: 8/10✏️食物: 8/10餐廳位於砵蘭街近朗豪坊，地點方便，座位不少，環境也不錯。下單主要掃碼，上菜也快，食物可選不同辣度，味道亦相當不錯😌🌟川香鮑魚雞煲（半隻） - $168上枱時有被驚艷到，想不到鮑魚很大隻，雞肉雖然切得較細粒，但亦有不少。至於味道，選了小辣味道香而不辣，鮑魚及雞肉均很入味，加上份量夠多，相當飽肚🥰🌟霸王蝦球 - $128炸得外皮相當香脆，而蝦球用的海蝦都很大隻，味道夠鮮，口感亦很好，加上偏辣的調味，非常惹味，值得一試😍🌟京蔥羊肉 - $108京蔥牛肉放有大量京蔥，因此味道很香，而羊肉也比想像中嫩滑，帶點羊肉香，配合附上的麼麼皮食減低油膩感，亦增加了獨特口感，味道亦很不錯😋🌟炸饅頭6個 - $48傳統的炸鰻頭配煉奶，炸得口感香脆，味道討好😜🌟白飯 - $30/碗點了幾款濃味菜式，又怎能不配米飯呢😆🏠麻辣香鍋中 📬地址：旺角砵蘭街198號地舖

天氣凍了，和朋友最好的晚飯選擇離不開火鍋、雞煲、鍋類，總要點熱暖東西，暖暖胃，辣辣胃。在旺角當然想試下存檔好久的「麻辣香鍋」。進入餐廳，濃濃的麻辣香味已包圍整個氛圍。差不多每台食客都例牌要一大碗自選、或是指定的香鍋。我們當然一叫最賣座的，自選麻辣香鍋！⧑ 1. 麻辣香鍋 （自選配料）小辣，麻辣麻辣香鍋可以自選不同配料，最炒五款。我們分別叫了，五花肉片、魷魚鬚、雜菇、土豆片、花菜。好足料的香鍋一大碗呈上，熱烘烘的，簡直是色香味俱全。辣花椒鋪滿整碗鍋，雖然沒有熱湯，但麻辣香滿滿、辣得來很過癮。五花肉肥瘦均勻，嫩脆的魷魚鬚炸過卻保留鮮味，加上麻辣椒必配的土豆片，根本麻辣味真的是百搭，都好惹味。⧑ 2. 川香鮑魚雞煲 （小辣，半隻）想要豪食雞煲，當然連鮑魚一起煮上，更加惹味好食。雞肉外皮煎香，肉質都好鮮嫩多汁，雞的肉味好突出。而且麻香再帶點甜醬，表示甜甜的非常惹味。鮑魚的質素都不錯，主要配合雞肉，再香味提升。⧑ 3. 清炒萵筍絲主食外都要叫點蔬菜，我和朋友最愛在川菜店叫的當然是萵筍。要的是微辣，更食出本身萵筍的鮮味。一絲絲的萵筍好爽脆，完全是開胃小菜，清一清味蕾。⧑ 4. 紅糖糍粑川菜經典甜點

與太座在旺角閒逛至差點誤了午飯時段，見近日天氣冷温度低，正是吃雞煲好時機，想起食友談起附近這以香鍋為名又是主打菜式的小店，店長兼主厨曾親身到四川學習烹調技術，决定探店😉店内只有十多張四人枱，佈置簡樸，二話不說點了:糖醋蝦球川香鮑魚雞煲(一隻)糖醋蝦球先上，熱度足，汁醬甘香，甜酸合度，蝦球外皮有脆炸䊢，内裹大大隻蝦球爽口彈牙😋主角是川香鮑魚雞鍋，熱氣騰騰的砂鍋舖滿八件鲍魚及雞件，全没用配菜墊底，真材實料，今次選了走辣，但不減菜式香濃惹味，鮑魚好有嚼勁，雞肉嫩滑😋忍不住来了一碗白飯👏之後再追加了:清炒萵筍絲及清炒時蔬兩碟炒菜都好夠鑊氣，但又不過份油膩，有心機的出品😋G麻辣香鍋之名