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2024-03-19
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.啟德· 新派型格精緻中菜.嵐月 (AIRSIDE)📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖.➰近期有不少大型商場相繼落成,當中啟德的AIRSIDE以寵物友善及高樓底的空間感予人感覺較為舒適,而且商場亦進駐左大量新餐廳。今日相約朋友到訪這間餐廳是因為此前逛商場亦數度駐足,門面率先望到一張型格吧枱配以肉類熟成櫃的設計,旁邊又有明亮的園林設計,非常吸引駐目,感覺更似西餐廳及酒吧,但近看餐牌卻別有洞天,是以中菜作主打的一間餐廳,有見及此,就特意相約一位喜歡食中菜嘅好友到訪。.➰𖥕鵝肝流心脆球 💲108 ⭐️4.2/5⭐️ 先來一客前菜小食,鵝肝流心脆球外型賣相精緻,以盆景擺盤承托,外皮入口煙韌似煎堆,咬至中間流心鵝肝醬蜂湧而出,十分惹味,很討好的開胃小食。.❀嵐月西斑牙黑豚叉燒(例) 💲298 ⭐️4.2/5⭐️ 本人品嚐高級中菜餐廳一定會試餐廳的叉燒,該叉燒以餐廳名作命名相信亦是必點招牌菜,擺盤亦是很精緻,叉燒燒得焦香油亮,賣相一流,個人比較喜歡肉質較有咬口的,此出品入口肉質偏嫩入口即化,是朋友喜歡的口感,調味方面恰到好處,亦是值得一試之作。.𖥕滕椒酸湯虎蝦球 💲298 ⭐️
啟德· 新派型格精緻中菜
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嵐月 (AIRSIDE)
📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖
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近期有不少大型商場相繼落成,當中啟德的AIRSIDE以寵物友善及高樓底的空間感予人感覺較為舒適,而且商場亦進駐左大量新餐廳。今日相約朋友到訪這間餐廳是因為此前逛商場亦數度駐足,門面率先望到一張型格吧枱配以肉類熟成櫃的設計,旁邊又有明亮的園林設計,非常吸引駐目,感覺更似西餐廳及酒吧,但近看餐牌卻別有洞天,是以中菜作主打的一間餐廳,有見及此,就特意相約一位喜歡食中菜嘅好友到訪。 .
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𖥕鵝肝流心脆球 💲108 ⭐️4.2/5⭐️
先來一客前菜小食,鵝肝流心脆球外型賣相精緻,以盆景擺盤承托,外皮入口煙韌似煎堆,咬至中間流心鵝肝醬蜂湧而出,十分惹味,很討好的開胃小食。
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❀嵐月西斑牙黑豚叉燒(例) 💲298 ⭐️4.2/5⭐️
本人品嚐高級中菜餐廳一定會試餐廳的叉燒,該叉燒以餐廳名作命名相信亦是必點招牌菜,擺盤亦是很精緻,叉燒燒得焦香油亮,賣相一流,個人比較喜歡肉質較有咬口的,此出品入口肉質偏嫩入口即化,是朋友喜歡的口感,調味方面恰到好處,亦是值得一試之作。
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𖥕滕椒酸湯虎蝦球 💲298 ⭐️4.2/5⭐️
再來一道虎蝦球,蝦球粒粒飽滿大隻,口感爽滑,配搭滕椒酸湯汁味道非常有驚喜,既酸且麻,十分開胃,很有水準。
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❀蘋果木燻泰安雞(半隻)💲298 ⭐️4.2/5⭐️
接著點了一道見差不多每枱都有點的蘋果木煙燻雞,上枱後由侍應於我們面前揭盅,煙燻蘋果木香味頓時溢出,很有Fusion菜的意境,除了視覺效果,味道方面亦十足出色,雞件非常嫩滑,調味很入味,推薦。
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✥皇帝蟹脆米泡飯 💲238 ⭐️4.2/5⭐️
主食點了脆米泡飯,材料份量非常豐富,相信足夠四人份量,湯頭順滑,可以自己加入脆米,增添口感,層次感豐富。
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➰總結
餐廳主打新派精緻中菜,除了型格裝潢之外食物出品水準毫不輸蝕,每樣菜式無論擺盤及味道都相當出色,喜歡中菜又喜歡嘗試新菜式的話,這間餐廳不容錯過。 .
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