The Captain's House

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今日同朋友嚟到美食雲集嘅H8😋😋見到Captain’s house🦀 之前喺灣仔試過都幾正，朋友一聽完對海鮮袋又好有興趣，所以就試吓呢間分店啦😛🦀 路易斯安那式蟹餅 ($108)唔好睇蟹餅細細，其實非常足料，入面全部都係蟹肉🤤 切外香脆嘅外表，見到一梳梳嘅蟹肉真係流哂口水😆蟹肉味鮮，又唔會覺得腥，正👍🏼🦐 Seafood platter ($398)今晚嘅主角黎啦😍😍 我地揀咗Platter A 可以自選三款海鮮，揀左海蝦、海蜆同青口😗揀platter最正嘅就係佢會包埋其他配料，有粟米、新薯同豬肉腸，全部都好高質，好好食㗎😋今次試檸檬牛油醬汁🍋 一打開嗰袋就已經聞到好香檸檬味，呢個醬好啱配海鮮，就好似平時食海鮮加檸檬汁一樣，令原本新鮮嘅海鮮更大大提升鮮味🤤 🦑 墨汁鮮魷魚、八爪魚意大利飯 ($118)再嚟一份情侶最怕嘅墨汁意大利飯😝墨汁真係落得好足，粒粒飯都黑得均勻😌飯加上蒜粒，都幾惹味！再加上唔吝嗇嘅原粒八爪魚同魷魚圈，爽彈又新鮮😁😁😁🍎 Apple pie with ice cream ($78)雖然已經食到好飽，但都抵抗唔到甜品嘅誘惑😌蘋果批新鮮出爐熱辣辣，上面嘅雪糕急速溶化🙈極

友人知道我愛吃海鮮，特地帶我來到尖沙咀Ｈ８食手搖海鮮籃，so sweet💕海鮮拼盤A $398我們選了海蝦、活青口及活蜆共三款海鮮，配以卡爾蒜蓉汁。店員拿住海鮮袋搖呀搖，一打開蒜蓉味香噴噴，戴上手套便食得。海鮮拎上手熱辣辣的，海蝦有十隻慢慢啜。仲有腸仔、粟米同薯仔等配料，索晒蒜蓉汁辣辣地，食起來非常惹味。 路易斯安那特式蟹餅 $108蟹餅全是蟹肉用料十足，面層煎得好香，絲絲蟹肉啖啖滿足，必食推介。 墨汁鮮魷魚、八爪魚意大利飯 $118 烏卒卒的墨汁意大利飯水準不俗，飯粒煙韌有口感，而且咸香美味。配以新鮮彈牙的魷魚和八爪魚，整體相當滿意。Lychee Meet Roselle $58 以清香的荔枝溝雪碧，味道清甜可口，加了洛神花賣相討好，岩晒女仔飲。Pineapple On The Floor $58菠蘿薄荷梳打味道清甜，好refresh~    Cappuccino cheesecake $78 充滿咖啡香的芝士蛋糕，食落唔會好膩，慢慢歎好正~

今次嚟到The Captain’s House搵食！一向聽講captain’s house的海鮮非常有名～終於找到機會來吃一下～店舖空間不算太大～但每枱中間有實色間隔有足夠私隠度～可以安心和朋友聊天～Menu選擇凡多～不過海鮮platter真的非常吸精！有冷有熱～任君選擇～墊枱紙的大小剛好覆蓋整張枱～非常方便～而且龍蝦captain也很可愛路易斯安那特色蟹餅（$108）份量不少的蟹餅～！加拿大蟹腳拆肉後、再加入香料和乾葱～先煎香後再焗、外脆內軟！表面的醬咸咸辣辣的～非常惹味而且每一口都是蟹肉～滿足度200%Peach on the Peach ($58)以ginger ale為base～加上薄荷葉、青檸、桃汁清新的mocktail～！Tuscany Sun ($58)Tuscany為意大利城市托斯卡尼～電影 (Under the Tuscan Sun)就係描寫當地夕陽～因為顔色近似～mocktail Tuscany Sun就此誕生飲品以蜜桃加上蘋果汁～再同ginger ale混和甜美可口～亦可為海鮮拼盤解一解辣！Seafood Platter($398)在冷Platter和熱Platt

今晚收工揀左個好地方食飯，之前見朋友食過seafood platter幾好食咁，有得玩下又有得食👍Seafood platter可以揀三種/五種/八種海鮮，最平既係 $398，包三種海鮮。我哋就揀咗蜆、青口同海蝦。拼盤會用個袋裝好，由職員遞上再幫你搖勻，確保每一款材料同醬汁都拌均。餐廳亦會提供手套同圍裙，服務很好🧚‍♂️海鮮拼盤打開後香氣四溢，除咗原本挑選嘅三種海鮮，仲有啲配料eg. 薯仔、德國腸、粟米，都幾豐富。職員推薦既卡薑蒜蓉汁帶少少辣，配海鮮特別惹味。蜆雖然細細隻，但好鮮甜，一啲沙都無。蝦都好正，食得出好新鮮，最有驚喜係個粟米🌽 真係超級甜又爽脆！朋友都對呢個海鮮拼盤讚不絕口，好想要嗰麵包送醬汁食海鮮邊個話一定要配白酒，配mocktail都唔錯。右邊杯Pineapple on the floor就最啱我口味，幾清爽。左邊杯sugar kiss就岩女士多啲，甜度會高啲🧚‍♂️另一個招牌菜 - Crab Cake 份量好多，蟹肉超足料，滿足哂味蕾既體驗。賣相相當吸引，不過醬汁就略嫌較辣，食到後期會乾咗啲🧛‍♂️墨汁鮮魷魚、八爪魚意大利飯Risotto中有洋蔥同少許炸蒜，增加口感。八爪魚好

Shake shake薯條食得多，今次推介大家食Shake shake海鮮！The Caption’s House主打美國紐奧良式的熱煮海鮮，放入個袋再加入秘製醬汁，濃香鮮甜全部有齊，用手食特別有風味！海鮮拼盤有3個價錢，分別係$398（可揀3款海鮮）、$568（可揀5款海鮮）及$828（可揀8款海鮮），無論兩個人食定一家人都可以揀，仲可以額外加錢加料，夠哂flexible.Seafood Platter $398揀咗海蝦、活青口及活蜆，每款都有10隻，店員帶嚟一個藍色網，由佢出手代勞shake呀shake，令每一件食材都沾滿醬汁，打開袋口香噴噴，發現裡面仲有粟米、薯仔同腸，好豐富。醬汁揀咗店員推介嘅卡薑蒜蓉汁，少少辣但有提鮮效果，愈食愈惹味，三款海鮮都好新鮮又夠甜，滿足我呢位海鮮控！路易斯安那特色蟹餅 $108店員話呢款係招牌菜之一，當然要試下。由滿滿嘅蟹肉製成，鮮味十足，如果你係懶人又想食蟹，必點！墨汁鮮魷魚、八爪魚意大利飯 $118黑蚊蚊嘅係墨魚汁製嘅意大利飯，雖然唔係意式半生熟，但食一啖即時感受到鹹鮮味衝擊味蕾，魷魚、八爪魚又好鮮，鮮上加鮮。Pineapple on the f

一直好想試試這個shake shake海鮮袋，覺得海鮮和各種食材共冶一爐特別豐富，只需均勻地shake 好，讓醬汁滲透就可以吃了，非常方便又惹味。我們選了海蝦🦐、活青口和活蜆，配以檸檬牛油汁，海鮮袋裏還有粟米🌽、薯仔🥔和肉腸。特調的醬汁令配菜都變得滋味，粟米鮮甜多汁、薯仔皮亦沾滿醬汁、肉腸配了醬汁也份外開胃。店員示範了一次如何shake得均匀，然後我回家吃之前也shake了一次😬墨汁鮮魷魚、八爪魚意大利飯 香濃有咬口，軟硬適中的意大利飯滲透了鮮味，讓人一口接一口地吃。金黃色的爆谷蝦炸成一顆顆爆谷的樣子，外脆內裏爽口彈牙，很過癮的一道小吃，還可蘸茄汁😬