堅信號上海生煎皇 (新都城中心二期)

下午溜出街吃下午茶，疫情下餐廳的生意很不錯，座位基本上都坐滿了。下午茶餐大約$30多，奉送一杯飲品。⭐️堅信號生煎包（4個）$28試一試這裡的招牌菜生煎包，生煎包熱騰騰，店員提醒要小心燙。我小心翼翼咬開，裏面的湯汁也隨即四濺，先吸湯汁，包子皮不算最薄，幸好底部煎得香脆，內餡肉料也很足。⭐️迷你蟲草花雲吞雞$18湯也足料，有雲吞、雞腿和蟲草花，天氣寒冷最適合補身。⭐️四川擔擔麵$32擔擔麵份量很足，麵條很多，湯頭不錯，很濃稠，沒有辣味，有淡淡的花生香氣。幼麵條吸滿湯汁入口很爽，不錯。⭐️桂圓紅棗水$6滋補飲品紅棗水，適合喜歡甜飲的朋友。…查看更多

堅信號生煎包越開越多分店，今晚嚟到餐廳，見到都好多人排隊 (等外賣+堂食)，見有時間，就慢慢排隊等下位。見到餐廳同櫻桃小丸子合作，好創新，又發現茶風林同中式包點又都真係幾夾，傳統同創意都有，欣賞~入坐之後，見到店員都幾Nice，有同我地介紹返推介嘅食物，咁我地唔食得太辣，就點左「雪茶黃魚濃湯拉麵 ($68)」「皮蛋豆腐 ($28)」當然仲有招牌geh「堅信號生煎包 ($20)」。好欣賞雪茶黃魚濃湯拉麵~因為平時其他餐廳都係提供急凍龍利柳就算，但今次條黃魚食落係新鮮味道，而且係香煎過，好有家的味道!皮蛋豆腐都係同出面食開果d有分別，堅信號geh皮蛋係手剁開，再同醬料Mix 埋一齊，醬料都好有層次，甜甜辣辣，所賞餐廳geh用心! 最後梗係要提生煎包啦!臺面有埋Instruction 教你點樣小心食, 同埋唔好噴到d汁四圍都係, 我心諗, 係咪咁誇張先.而我食落口，佢都真係好juicy，有料到!不過就可能太多人嗌而佢又要整定，所以個外皮就唔係太夠熱同香脆啦. 總體嚟講, 餐廳內外都出色同別出心裁!…查看更多

見佢早排新開張，日日都勁多人排隊等食，難得見今日條隊終於叫做短返D，一於排下隊湊熱鬧入黎食下先😜今次叫左個午市抵食套餐，即係有主菜+小食+飲品，而我揀左外婆紅燒肉菜飯($62)、堅信號生煎包(2個)、凍豆漿(+$2)，另外仲叫左永澤同學套餐($32)堅信號生煎包(2個)🍞：上菜時職員都好細心提醒小心熱親，因為生煎包裡面鎖住湯汁，一咬落去就會爆D湯汁出黎，餡料D肉亦鮮嫩，最正係個包底煎得恰當好處夠脆底🤤外婆紅燒肉菜飯🐷🥬🍚：唔好以為得3件好似好少，但其實每一件都好大舊👍🏻夠晒肥但係極為惹味🤤五花肉肥瘦相間，D肥膏仲要入口即溶但肥而不膩🥰呢份外婆紅燒肉真係好邪惡🤤餸裡面仲有D菜可以食下夠健康👍🏻至於菜飯D菜粒都幾多，夠新鮮唔會黃晒咁永澤同學套餐🍞：永澤同學造型實在太搞笑, 忍唔住叫左份黎呃下LIKE😜呢個套餐有永澤奶黃包，永澤抹茶豆沙包，同埋豆漿，中意嘅話仲可以+$25換埋永澤同學造型壓力包鎖匙扣過下癮😜上碟時職員都提醒趁熱食會好食D，奶黃包食落都似平時酒樓食開嘅味道，甜甜地唔錯，而抹茶豆沙包就再甜多DD，蓋過左D抹茶味，但2個包造型就當然加晒分😝呢個餐嘅豆漿杯仲要有永澤同學，真係幾有心思，飲落夠香濃順滑，幾好呢到唔駛加一，埋單$96，味道水準都幾高，難怪到而家間餐廳都幾FULL下。我食嘅時候都坐滿客人，幾繁忙下，但D職員都好NICE會細心提醒，咁忙都KEEP到用心服務，值得一讚👍🏻假日通常都好FULL, 要食嘅話記得預早少少排隊補MENU…查看更多

Happy Friday..近近地同男友食個晚餐前排新都城開左間新野，堅信號生煎皇，間舖日日都好多人圍住，今次早少少黎試下不過呢個舖位有點細，大概有九至十台，但唔洗等好耐就入到。唔知係咪多人叫外賣，鋪仔細細但裏面樓面有五六個忙忙忙，但忙得黎佢地又好好禮貌招乎我地每個位玻璃位下都有食物樣每人都有個紙袋放口罩，可能疫情關係，堂食都係用即棄餐具堅信號生煎包生煎包睇落乾身，第一粒諗住篤開散熱，點知爆曬d湯汁流到成碟都係包底煎到好香脆，金黃色，包皮唔厚，咬落除咗湯汁爆曬出嚟，仲好香胡椒味，豬肉餡好好味，雖然係煎包，但食落唔油膩甜酸菠蘿咕嚕肉（全素）咕嚕肉外貌好似麥樂雞，脹卜卜咬落口感好似肉，”肉質”比較淋身，醬汁杰身，甜甜酸酸，好惹味，早知叫埋飯，送飯一流呢個素食味道高質..口感都有驚喜..超滿意四川擔擔麵圖文完全相符..超多肉碎蓋面，花生香味濃郁雖然餐牌有粒辣椒，但都係微微辣，麵底似係拉麵，同湯底十分match雖然湯睇落好Heavy，岩口味飲左好多..飲到以為食緊日式拉麵要飲晒湯底野食唔貴，埋單都係百零蚊終於知道點解間舖頭晚晚咁多人圍住等位/買外賣，真係可以again ..Btw真係好想講.. 呢條路舖位冇人幫襯絕對唔係位置問題, 明明就地鐵站一出行兩步就到, 人流又多, 就例如對面某飲品店/隔離前身某餐廳,明明處於人流高峯位但又冇乜人幫襯, 開左咁耐又會唔執先好野, 而家呢間既人流先係正常ma, 仲要限聚令下都有人排..開多啲呢d CP值高既食肆咪好囉..俾我哋TKO街坊多個好選擇…查看更多

自從屋企附近嗰間上海菜餐廳冇做之後，就已經好耐冇食過上海菜，原來商場開咗間新嘅，見到人頭湧湧好受歡迎咁，就決定今日午餐喺呢度解決☺️餐牌選擇都幾多，不過午市套餐就更加抵食，$50幾$60就有一份小食飲品同主菜，當中仲包括主打嘅生煎包🤤枱面仲貼咗唔同小菜嘅圖片參考，唔使驚煮咗出嚟同想像中有出入🤩上海粗炒~一整碟份量好足，上枱已經feel到好有鑊氣，食落都不算十分油膩，反而富油香，調味適中，令麵條食落十分煙韌滑溜，而且麵條粗身， 十分有質感，加入豬肉絲，味道層次更為豐富~堅信號生煎包~食落就明白點解係餐廳主打，生煎包外皮煎得十分香脆，但一咬落去就會有大量嘅肉汁流出來，第一口甚至有汁彈出來(熱辣辣食要小心)🤩，餡料亦十分豐富，吸收晒肉汁精華味道很好☺️雞絲粉皮~涼拌小菜亦是上海菜嘅特色之一，不能不點~揀咗最喜愛嘅雞絲粉皮，粉皮質感十分煙韌滑溜，加入麻醬以及切成幼幼的雞絲青瓜絲，十分清爽開胃，估唔到一小碟份量都幾多🤩迷你蟲草花雲吞雞~驚喜之作，本身見到迷你以為會好細碟，點知飲落去就發現份量都幾多，而且十分足料，最驚喜嘅係見到有一大舊雞髀，兩粒大雲吞，蟲草花和大白菜，由於材料之多，都令到個湯燉得非常入味🤤雞肉十分嫩滑，雲吞嘅皮亦十分薄，包着滿滿嘅餡料，真係非常滿足😇…查看更多