韓朝盛韓國料理 (已結業)

旺角新開張的韓國燒肉店網上好多好評，見啲相位置好闊落，同閨密談心一流，一於放工後試試。我哋一個海鮮怪一個食肉獸，直接叫Set A套餐。前菜-有8碟，最好味係泡菜同黑豆魚仔-泡菜微辣少甜，姐最鍾意佢唔會酸，大大塊唔會碎-黑豆+魚仔，黑豆甜甜地，魚仔好香口咬落好有口感烤牛肉雜錦-牛肋骨牛味十分濃郁，脂肪比例適中。牛肉睇起來其貌不揚但燒完後牛味十足，估唔到偏瘦的位置食起來一啲都唔乾唔鞋口-姐最愛烤到一面微焦，夾埋生菜蒜頭，中和左牛的油膩感又增加左fresh 的口感-自家製的醬汁係靈魂！香濃的味增味又帶點酒香，牛味馬上提升。海鮮火鍋- 有大蝦，八爪魚，鮮帶子，蜆，明太魚等等-師傅會幫你攪拌個鍋，邊啲海鮮要先食邊啲可以慢慢黎等佢出味師傅會比足指示。所有海鮮完全冇overcook.-八爪魚十分肥美，一啲都唔韌，蝦大大隻好爽口彈牙，差不多熟的時候師傅會幫手剝埋蝦殼同挑埋腸，大讚！-整個鍋的重點係個湯，集合了所有海鮮的精華，非常鮮甜！真係海鮮獨有的鮮味。另外有火箭菜、菇、同好多蔬菜，健康又令個湯更甜。

星期六是與家人外出找吃的好日子。今天家人說想吃韓國菜,便來了離家不遠的一家韓國餐廳。餐廳的裝修氣派,有火鍋、鐵板和小菜等;原本想試一下醬油蟹,後來家人今天的身體不太舒服,就點了一份火鍋和烤牛肋骨肉。前菜是有泡菜,土豆,藕片,小魚干和苦瓜等等……均是甜甜的;我們2人就喝了一小瓶韓國清酒,酒濃度不大,甜甜的易入口,是吃肉的配搭佳品。烤爐不放烤紙,直接把牛肋骨肉放在鐵板上,很快熟,而且直接烤能把肉汁緊緊鎖在肉裏面,每一啖肉都是甜甜的,肉嫩汁鮮，配以秘制的烤肉汁,更能帶出牛肋骨肉的鮮味,無論是做法還是調料都是挺正宗的。看到這裏的火鍋挺吸引的,我們點了一鍋海鮮鍋。海鮮鍋端上來,都是原隻的,有手掌般大的花蟹;也有臉一樣大的魷魚;2隻手指長的虎蝦;手掌心大的帆立貝。一位韓國服務員小心地把蝦為我們拆殼;而蟹就用剪刀拆件,魷魚就切成不同小份;服務十分周到。只見鮮紅色的鍋,看似泡菜鍋很辣,但實際上一點都不辣,而且帶點鮮甜。店員講解鍋越煲越入味,最後海鮮精華與泡菜鍋湯底互相交熾,淺嘗一口原湯,咁道不但有泡菜味,還帶有海鮮味。吃一小件蟹,蟹肉膨漲;而蝦新鮮彈牙多汁;濃湯為大大粒味道淡淡的帆立貝,增添多一份味感

在旺角區上班, 附近大部分餐廳也吃過了, 與同事經常不知道要吃什麼, 睇睇openrice, 原來附近新開了一家韓國菜, 一於去試一試餐廳裝修帶點懷舊韓國風, 座位極之闊落舒適, 座位顏色以橙色為主, 卡位約可供六至八人坐, 亦有部分房間可供預訂我與同事叫左3個午餐主食一齊分享 ,分別係”韓式辣炒豬肉年糕” “豆腐鍋”及”鐵板烤肉套餐(豬,牛,雞), 隨餐會送白飯、前菜、牛骨清湯同埋甜品先上左8小碟既拌菜, 每一次食韓國菜最期待就係前菜, 款款相當吸引, 各有特色, 聽聞佢哋既泡菜仲係韓國主廚自家醃製, 不是叫貨.食落酸辣度適中又爽脆好開胃, 蓮藕同埋薯仔軟糯香甜,拌菜款款都什有誠意豆腐鍋熱辣辣的豆腐鍋,入面非常足料有蝦、蜆同豆腐,連非常少見嘅螄蚶都有, 材料非常新鮮, 飲落一陣鮮甜而且辣辣地幾開胃辣炒豬肉年糕煙韌既年糕配上入味既豬肉,仲有啲魚糕做配菜加上香濃既醬汁,真係令人一件接住一件咁食, 份量都好大碟鐵板烤肉套餐(豬,牛,雞)三款肉都醃製得非常入味, 底下仲有d洋蔥燒到好香,送飯簡直一流最後仲有甜品: 雪糕,不過實在太飽吃不下, 餐廳推薦試試佢哋自家製既紅棗茶, 未飲已經聞到濃郁