一休料理 (已結業)

以前好鍾意搵D 裝修好靚，好有氣氛的餐廳去慶祝唔同的紀念日。但係，近年已經比較鍾意去幫襯一D 私菜房(真係要預訂，無乜裝修，專注食材同烹調的私房菜)又或者一D 好有心的本地小店。因為我同太太都鍾意食日本嘢，所以今次的周年紀念就去咗呢間有心的小店食佢哋的Omakase (廚師發辦)。之前同朋友嚟食過一次，感覺好好，今次就先講好BUDGET 係$600/位，師傅就會問吓我哋有咩要求，然後我哋準時出現就有嘢食啦！今晚的菜式以龍蝦刺身做特別材料，再配埋其他刺身壽司，好味又足料呀！前菜 -- 小食拼盤。因為天氣凍，師傅特別準備咗燒茄子呢個熱的小食，另外仲有飛魚籽粒粒沙律，同埋黑松露醬枝豆。一邊食，一邊等刺身，真係好正。刺身拼盤 -- 龍蝦、北海道帶子、八角、鮮赤貝、三文魚、三文魚腩同埋墨魚海膽卷。刺身新鮮不在話下，最主係有心思的食法。帶子刺身，師傅話用青檸配少少海鹽，帶子的鮮甜味即刻爆出嚟；另外個墨魚海膽卷入面放咗紫蘇葉，又係創新得嚟又好的心思之作，呢個我哋之後再Encore 多一客，因為真係好特別！壽司 -- 漬吞拿魚壽司 + 香蔥吞拿魚茸卷。漬吞拿魚味道剛剛好，風味十足之餘，仍然可以食到吞拿

一直都想試下omakase, 貪佢有驚喜同可以試下d menu 無既野！但係去日本餐廳一人前omakase 起碼$1000以上，小資女真係負擔唔起。噤啱俾我發現到呢間餐廳有平民版omakase, 就約埋朋友們黎試！呢度omakase由$180-$1000俾你揀，絕對豐儉由人。呢次初嚐我地就要每人$250呢個價。一般要2日前預訂，你鐘意食咩可以特別要求，我就要求有我最愛既帶子唔好而為平民化，其實真係一啲都唔差。用料非常新鮮，而且大部分都係平時menu無既野！每次有野食出黎我都好期待！我地3個人食左:明太子三食(前菜)毛豆左口魚刺身刺身拼盤(三文魚，三文魚腩，海膽魷魚卷，帶子，牡丹蝦)吞拿魚他他多士燒三文魚胶大阪燒牛肉漢堡扒冷蕎麥麵真心好味兼抵食！！呢個experience非常好，下次會考慮試下俾個貴d價錢，試下有咩驚喜！