La Paloma

營業中

休息中

今年夏天有種好特別既感覺就係享受著不太熱，晚上一陣陣涼風，黎到西營盤呢一帶同朋友食西班牙菜坐室外定室內都任君選擇。而且仲岩晒一家大細來，因為salad 同西班牙火腿Platter 既份量都好岩不只兩個人share,而且menu 既design 既色調同圖案好bold同感覺都令到比較soft 既情調都有返令人醒神既balance今次同我來既朋友話佢岩岩最近都有來過，呢個菜單上既海鮮系列都有好多吸引既選擇，喺我地選擇困難時咁岩見到隔籬枱點既火焰帶子好有儀式感而點既，而且因為個火係會慢慢減細時，呢碟帶子燒完後有撲鼻既香味，但又唔會燒燶。

嚟到西班牙餐廳🇪🇸當然要試下Tapas同埋 paella🥘呢個Sexy Chef Menu就有齊哂我想食嘅野，有5款Tapas、1個Paella、仲有churros做甜品，每人$458性價比唔錯，餐廳裝潢充滿異國風情，當晚亦有唔少人慶祝生日🎂🍴Appetizer🍴🔸薯條薯條切成絲狀，比一般薯條幼身，🍟搭配芝士醉🧀增添了鹹香的風味，並且相較於加鹽更加健康。再加上香蔥作點綴，提升了整體口感。🔸蕃茄蓉多士多士烘至金黃酥脆🍞搭配蕃茄蓉的酸甜口感🍅帶來清新的味道。🍴Tapas🍴🔸煙燻三文魚空氣脆包底層是脆薄的空氣脆包，上面放有煙燻三文魚及三文魚子🐟入口可以感受到三文魚的咸香味，搭配空氣脆包底部爆出的酸忌廉汁，十分特別，亦平衡了整個前菜的味道。🔸 伊比利亞火腿伊比利亞火腿切得很薄含有適當的油脂，咸香味恰到好處，不會過鹹。🔸八爪魚八爪魚口感非常滑嫩，保留了鮮味🐙薯仔口感軟綿綿的🥔搭配少量紅椒粉和蛋黃醬🔸牛肉他他免治牛肉🐮配上洋葱🧅酸豆、胡椒等，口感及味道也十分豐富。🔸西班牙牛肉迷你漢堡迷你漢堡中間夾了肉汁豐富的漢堡扒🍔生菜及蕃茄。🍴Rice🍴🔸西班牙海鮮飯 每枱都必點的Paella，以巨大的平底鍋盛

多年前來過 La Paloma 吃 brunch ，烹調方法及餐廳裝潢皆地道，價錢合理，所以非常喜歡。餐廳位於一樓，從地下入口已開始佈置，色彩繽紛，令人有去派對的開心感覺，閣樓有戶外位。這晚來吃晚餐，散點不及套餐化算，而且可以多試幾款 tapas，傳統菜單 $438/位，含六款西班牙小菜及一份西班牙飯；星級菜單 $688/位，大廚發辦，食材會更加新鮮及大只，更可享用龍蝦西班牙飯。同伴胃納不大，我們選擇了前者。蕃茄蓉多士簡單的蕃茄蓉及橄欖油塗在多士上，是地道的免費前菜。6款西班牙小菜 tapas 如珍寶、細細碟逐一上。吞拿魚他他吞拿魚非常新鮮軟熟，口感鮮嫩有蔥香，配墨汁脆餅很理想。伊比利亞火腿少許鹹香，表面油潤，入口嫩滑，加可在蕃茄蓉多士上吃。炸忌廉球內藏火腿，炸得酥脆，芝士豐富。蒜蓉蝦我最喜歡這一道，蒜蓉味香，蝦新鮮，全身沾滿蒜蓉汁，內彈牙鮮美，蝦頭有蝦膏。蒜蓉汁的確美味，以多士蘸之一滴也不浪費。八爪魚煮至軟身，口感棉棉有勁，配薯粒合拍。鑊煎西班牙腸地道的西班牙香腸是又辣又鹹的，非常香惹，配備多士，若然伴酒更一流，淨吃就真的非常鹹非我杯茶。西班牙海鮮飯套餐可在西班牙飯項目主選擇一款（除