京滬佳餚 (The LOHAS康城)

今朝即興去咗睇歡樂早場🎬，早餐都未食就入咗戲院，兩個半鐘嘅戲，睇完差不多12noon，好肚餓，原本諗住去食日式燒肉，點知見到《京滬佳餚》嘅午市優惠，百幾蚊就有半份烤鴨同埋小籠包，作為一個小籠包控嘅我，二話不說就改變主意去呢間餐廳食brunch 喇Order 咗一份午市優惠套餐（半分例牌京滬酥香烤鴨+招牌小籠包6隻）同一個小菜（糖醋魚柳）先嚟《糖醋魚柳》🍯🍅🐟魚柳輕炸之後皮脆肉嫩，炸漿一D都唔厚，重點係，我個朋友好怕食有骨嘅魚，魚柳啱哂佢👍🏻配菜有菠蘿、青紅椒，酸酸may may做第一道餸好開胃，我朋友食得酸佢好鍾意，但我就認為嗰汁可以輕手少少～🤪《招牌小籠包》🐷🥟小籠包皮厚薄適中，容易夾起但又唔會咁易穿D湯汁好多，令隻小籠包底部脹卜卜豬肉餡份量合適，但調味就不見突出在小籠包控的排行榜中，排中上游位置啦～烤鴨嘅配菜一早就上咗檯，除咗有常見京蔥、青瓜條、砂糖同海鮮醬，《京滬佳餚》仲提供左蒜泥～最後等咗少少耐，終於有得食《京滬酥香烤鴨》喇✨🐤似乎真係即叫即烤噃，鴨皮烤得好鬆脆，有鴨嘅酥香，最適合點糖食！鴨肉都唔肥，而且份量都算多，我鍾意配佢嘅蒜泥食（好少見用蒜泥做配菜，幾有新鮮感，估唔到蒜泥同烤鴨原來係咁夾㗎喎🤩 ）半例嘅份量有十塊‘皮‘包鴨食，份量啱啱好（平時好多餐廳都俾唔夠皮㗎） 呢個午市優惠套餐相當抵食，我已經推介左俾喺附近住嘅屋企人叫佢哋嚟試下 仲有要提下每台都上嘅配菜，收$20一碟，係一碟XO醬，因為今日叫嘅菜唔需要點XO醬，問侍應可唔可以取消，佢話茶介已經計埋，唔可以取消 🤷🏻‍♀️咁就試吓佢個XO醬有冇特別囉，估唔到又幾惹味喎， XO醬嘅料係炒香嘅蝦乾，我朋友超鍾意，埋單時仲order左一樽返屋企～ ❌⭕️👍🏻🤩餐廳仲有幾張枱喺戶外區，仲係pet friendly添！🥰🐶🐶估唔到今次嚟呢個商場熱鬧咗咁多，對上一次嚟呢個商場仲有好多舖頭未開，宜家無論dining 定 shopping 都多左好多選擇～…查看更多

初試呢間中式餐廳，煮得飯多，好耐冇出去食嘢😂😅2個人食，都好飽，片皮鴨食到最後好油，已經有飲吓茶解膩。最好味係牛肉煎餅，真係爆汁㗎～小籠包正常冇特別不過間餐廳近我，味道唔差 可以再encore 嘅～希望下次可以試埋其他item～想試好多嘢，但得2個人，叫係叫咗以下：💰京滬酥香烤鴨 $188💰小籠包 $68/籠💰爆汁牛肉煎餅 $48/2件…查看更多

聽閒康城的The LOHAS 商場開了不少好餐廳，住將軍澳的朋友就有福了，搭地鐵入去食個飯都非常方便。正好約左住將軍澳的朋友食飯，我們就決定試試新環境，去The LOHAS 逛新商場，順便搜索一下好野食。上網一睇，見到一間專食京菜 （官府菜）和滬菜（上海）的中餐館—京滬佳餚，之前在銅鑼灣都見過了，但當時因為沒有訂座的關係食不到，今次就特意打電話留座，終於可以一嚐「佳餚」。京滬佳餚環境舒適，非常適合聚餐用途。特別想強調兩個地方，第一，餐廳擁有室外位置，我猜想是讓有寵物的食客安坐，非常貼心；第二，餐廳部份坐位對著樓下的溜冰場，我們當晚可以一邊食飯，一邊觀看小朋友學溜冰，添加趣味。雖然京滬佳餚是中菜館，但餐廳播放著流行英文歌，傳統得來又帶現代感，老少咸宜。今晚是主打「京滬佳餚」，我們都是點餐廳推介的食物。不得不讚是的，餐廳有不同菜式，中西合壁，即使不太喜好中菜的亦會有選擇。餐廳還有酒類供應，而且是啤酒、Cocktail、Mocktail 類別。所有菜式均有中英對照，外國人來到亦不會陌生。◉ 1. 菊花茗茶中餐首先點一壺靚茶，菊花味道清香純樸，正好搭配今晚的菜式。◉ 2. 招牌小籠包小籠包為經典上海菜，先點一份當作小食。$68 有六顆，價錢合理。小籠包絕對是熱辣辣剛剛蒸好，到桌後店員亦保留蒸蓋存熱。當然，食小籠包就一定要趁熱食，小心翼翼地將小籠包夾起，點少少醋，一口放進口內，小籠包的湯汁完全在口中爆出，非常多湯。這裡的小籠包完全比起其他上海菜連鎖店出色得多，小食必選。◉ 3. 京滬雲吞鴨肉湯一場來到，都要嚐嚐這裡的湯品。見到餐館推介京滬雲吞鴨肉湯，以一位計，那我們就先點一碗再share。看得出湯品是以真材實材去餚制，奶白色飲落極具鴨肉香味，而且包含了一塊鴨肉和一顆大雲吞，有得飲有得食，飲完特別開胃。◉ 4. 孜然小羊排餐廳必選推介之一，孜然小羊排。感覺這份羊排是中西合壁的fusion 菜，羊排就如西式羊架一樣的口感，但特別之處是餐館用上孜然粉去烤，羊肉烤得非常入味，我會覺得其味道甚至比西式的更加香口。有時候街外食的羊架會比較乾身，但這裡卻處理得恰到好處，可以嚐到羊肉的油香味。◉ 5. 京滬酥香烤鴨（半例）其實整晚的重點就在於這份片皮烤鴨，半例配上六款配料。抵讚的是每一塊荷葉餅都有一張薄紙分隔著，比較衛生和方便。要食一份完整的片皮鴨，首先要整齊放置蔥段、蘿蔔條等配菜，夾一至兩片烤鴨片於荷葉餅上面，再塗上一層甜中帶咸的甜麵醬，再將荷葉餅捲起整成捲筒狀，就可以細嚼慢咽。烤鴨皮非常香脆，即使不用荷葉餅包裹來單食亦沒有問題。期待已久的北京填鴨果然沒有令我們失望。◉ 6. 細沙南瓜餅朋友說最後想食些甜點，我們就決定就一冷一熱。本以為「南瓜餅」是真的單純南瓜餅，但咬一口發現原來內裡是甜甜的豆沙蓉，事後才醒起這是「細沙南瓜餅」。果然，豆沙蓉食落幼滑，再加上外層煎得金黃脆香，確實一流。◉ 7. 楊枝甘露伴雪糕凍的甜品就楊枝甘露伴雪糕，我們就不用找地方食糖水吧。餐館確實有心，楊枝甘露伴雪糕會用上冰塊坐底以保冷，避免雪糕會極速融化。楊枝甘露本身已經夠香甜，再配上一球雪糕，整個感覺絕對是雙重享受，炎炎夏日用這個作晚飯的結尾屬最佳選擇。我們今晚真的是一嚐「佳 餚」，康城商場中菜首推之選。…查看更多

我個朋友最近生日，咁啱佢上次話好耐冇食片皮鴨，所以就帶咗佢嚟康城呢間京滬佳餚慶生，因為上次食完覺得佢啲食物好有質素🤩啲坐位好闊落，坐四個人都唔會覺得迫。由於平時大家都比較少出街食中菜，所以我哋揀咗幾款比較大路同出名嘅菜式🤤分別係最出名嘅京滬酥烤填鴨、爆汁牛肉煎餅、脆皮香辣口水雞、必食嘅小籠包、同埋招牌名菜京滬擔擔面😋一開始係嚟左小籠包（$68，共6件），同埋爆汁牛肉煎餅（$96，共四件）。 兩樣食物都係好多汁，好Juicy🤤🤤一咬就會爆哂啲汁出嚟，所以要食得好小心。跟住就係脆皮香辣口水雞（$88）😍呢個雖然係有少少辣，但係佢個皮炸得好脆，真係好好食！所以好快就比我地清哂😂😂然之後就係壓軸出場嘅片皮鴨（$368 ）😍😍店員好耐心咁解釋左片皮鴨啲醬汁應該如何配搭👍🏻而且佢嘅份量亦都好足夠！跟住再嚟嘅就係擔擔面（$68）～～上次食過擔擔麵覺得幾好食，不過今次佢嘅擔擔麵整得普通，同埋唔係好夠熱，但係佢嘅份量都好多，以呢個價錢嚟講都幾抵！最後，我哋點左幾杯嘢飲，同埋甜品（楊枝甘露伴雪糕$48），佢個賣相真係好靚🤤👍🏻下面仲會有啲氣噴出嚟🤣好特別！飲品方面，「柚子冰茶」同「夏威夷」都好解渴，而「赤曲之情」就有少少甜甜地同微微嘅茶味。幾杯飲品都各有特色👍🏻如果入開嚟康城嘅朋友仔，不妨嚟試吓呢間餐廳！真係好有水準❣️同埋商場亦都可以泊車👍🏻夠哂方便～…查看更多

今日放工攰攰地😴，唔想再辛苦草根爸媽煮飯，所以就揀咗間附近嘅中式餐廳🍴，雖然依家又冇得堂食🥺，但係買外賣返屋企食一樣得👌🏻。.📍京滬酥香烤鴨（$198/半例）一家四口👨‍👩‍👧‍👧人數唔算多，所以淨係嗌左半個例牌酥香烤鴨🦆試吓先，鴨皮嘅色水好靚，識落未趣，仲帶點鴨肉。麵皮唔會過乾，而且有韌性，唔錯。不過好可惜店員忙中有錯，唔記得咗將配料同醬汁俾埋草根🥺，所以只能夠齋食🥲，味道有啲單調。.📍外婆紅燒肉（$108）紅燒肉選用半肥瘦豬肉🐷，咬落去脂肪部份慢慢係口腔溶化🤤，口感滑而不油膩😎，豬皮部份仲有Q彈嘅感覺🙌🏻，好滿足！肉質夠晒軟腍🥰，加上個滷蛋好入味，老少咸宜👍🏻。.📍新疆羊肉搶湯麵（$78）羊肉🐏雖然只係薄薄一片，不過羊肉味好濃郁👅，再加上香蔥真係好香。🍜麵質比較腍，彈性唔高🙈，你點可以改善，不過湯底好濃郁🙌🏻，所以食落味道不錯👌🏻。…查看更多

📍 京滬佳餚 King's Delicacy📍 將軍澳 康城 • The LOHAS 3樓333號舖康城新商場「The LOHAS」開業啦～第一次來訪這個商場，是因為看見有這家新的京滬餐廳《京滬佳餚》！這餐廳顧名思義就是主打京滬菜啦～最最最吸引人眼球的就是他們的烤鴨，也是我會想來的原因！把結語放在開頭講，就是東西好吃又好看，服務好，環境舒適，值得一試👍餐廳室內空間非常大，感覺寬敞舒適。品牌以四葉花瓣(?)作為標誌，在餐廳不同角落都看得見這個形狀～雖然是中式餐廳，但是播著流行粵語歌，也有聖誕歌；而且他們還有調酒師調配特色飲料/雞尾酒喔！🍹服務生的態度非常好，主動介紹招牌菜，向我們解釋我們不明白的地方等等🥰京滬酥香烤鴨 ($188/半隻)King's Delicacy Peking duck (Half)先說主角吧！我們點了半隻烤鴨，鎮店之寶，果然沒讓我們失望！外皮超級酥脆，加上一點點的油脂，充滿油香。鴨皮蓋著的是稍微軟嫩的鴨肉，把鴨肉、鴨皮、不同配料用薄薄的餅皮包裹著，真是一流享受❣️醬料和配料一共有六款：砂糖、甜麵醬、蒜蓉；青瓜、心裡美蘿蔔、大葱。比較特別的是砂糖、蒜蓉和心裡美蘿蔔：店員建議鴨皮可以與砂糖同吃，享受那又酥、又薄、又香的感覺！鴨肉可以與蒜蓉同吃，更添香味！招牌小籠包 ($68/6隻)Steamed minced pork dumpling吃滬菜怎麼可以不吃小籠包呢？！這裡的小籠包都是他們的招牌菜，蠻不錯喔。外皮不太厚，但又不至於一夾起來就會破；裡面充滿湯汁，不太油膩；豬肉口感鬆化，好吃😋京滬雲吞鴨肉湯 ($68)Duck soup with wonton這個湯呈奶白色，味道鮮甜，配以一片鴨肉和一顆雲吞。雲吞稍微遜色，外皮厚了一點。酲醋小排骨 ($88)Marinated spare ribs in black vinegar sauce酲醋小排骨味道酸酸甜甜，蠻開胃的一道小菜。爆汁牛肉煎餅 ($48/2件)Pan-fried beef pastry filled with soup名字真的不是說笑，湯汁真的是爆出來的！💥吃這個的時候要小心喔🤣上湯火腿津白 ($88)Braised Chinese cabbage with Yunnan ham津白是一類我蠻喜歡的蔬菜，用上湯熬煮，沒有奶油津白那麼膩，再加上香氣濃郁的火腿，一級棒😛👍餐廳結合傳統和創新元素，由調酒師配合茶飲調配特色飲料🍹諾亞風 Lohas breeze ($88)- Chrysanthemum-infused vodka | Lemon juice | Maraschino | Jasmine syrup | Hang Zhou chrysanthemum teaVodka結合菊花茶，賣相好看，味道又好喝🤩柚子冰茶 Yuzu iced tea ($48)- Jasmine tea | Passion fruit syrup | Lemon juice | Yuzu honey | Peach puree茶底採用茉莉花茶，清新好喝，頂部放了一顆熱情果作點綴🍵…查看更多

到底有咩野驅使我由粉嶺專登走嚟康城呢？係因為「烤鴨」呀🤤喺香港可以食到北京填鴨嘅地方好似不多選擇，更何況新界的選擇更少🙈餐廳內枱與枱之間都相隔有點距離👍🏽很多有私隱度，好適合一家大細來👨‍👩‍👧‍👦🔸招牌小籠包小籠包我也愛小籠包喔😍每次見到小籠包都必叫🤓一籠有6粒，夾起既時候唔好咁粗魯呀🤣入面充滿濃郁嘅肉汁，也有點點薑的味道💛🔸爆汁牛肉煎餅呢個推介推介呀🤩睇落好似一個普普通通既牛肉煎餅，原本無咩興趣但俾到驚喜我呀🥳因為叫左2件，就同媽咪分享一人一半😬都有考慮到煎餅入面既汁會流出嚟，所以都用左匙羹放係碗入面分一半，估唔到煎餅入面既肉汁豐富到飛左出嚟😍牛味濃濃呀！🔸酲醋小排骨灑左d糖霜係面，好似雪景咁好靚呀😍😍外層酸酸甜甜，肉質相稱均勻，入口即化食到肉香🤤🔸老北京炸醬麵配料配搭得好有色彩呀🌈完全做到拌麵既效果，醬汁剛剛好唔會多到變咗湯麵🍜🔸京滬酥香烤鴨全晚嘅重點黎啦🤤由於叫咗好多嘢食所以我地就叫左半例！雖然係半例 ，份量都超多呀～四個人食都飽飽🤰🏽鴨皮燒得好香脆，色澤光滑😍脂肪部份均勻，仲有隻髀仔呀😚肉質嫩滑食片皮鴨既主要配料有六款：糖、甜醬、京蔥、青瓜、蘿蔔同蒜蓉包埋一齊好有層次，味道又好夾🤤仲有一個細位就係餅皮同餅皮之間有張紙隔住，唔會痴住又可以避免隻手直接掂到個餅皮👍🏽總結的是這個晚餐食得好開心🥳雖然地方對我哋來說有啲遠，但食到喜歡食的東西又看到家人們對這個晚餐讚不絕口，就已經賺返晒😚…查看更多

適逢放假，便好奇去新開的日出康城商場，看個究竟，很多商舖還在裝修中，京滬佳餚是其中一間已經開業的餐廳。看門口那個鴨子的招牌，便知道有鴨的菜色了。內裏的環境很精緻， 環境闊落而且有戶外座位。 京滬酥香烤鴨($188/半例)這個北京烤鴨是必點的，如菜式名一樣，皮脆酥香，咬下去有「咯」的一聲， 鴨肉肉質細嫩，皮下有一層薄薄的脂肪，小肥而不膩，絕對是外脆內嫩。用來包鴨的餅皮是薄身的， 六款配料有青瓜、京蔥、心內美、蒜蓉、砂糖和甜醬。 招牌小籠包($68/ 六件)這裏的小籠包做得出色， 外皮厚薄適中， 尖端的位置外皮皺摺工整， 能用筷子夾起， 底下薄而通透， 能用肉眼看得出餡料和湯汁， 肉餡份量適中，質感鬆化，亦有充盈的湯汁。 京滬擔擔麵($68)比起四川擔擔麵，這裹的擔擔麵的麻辣程度低很多，微辣但依然有濃厚的麻醬香味， 麵條煙韌，伴著豬肉碎和蔥花。 滋補潤喉羹($48)光聽名字，只知道它滋補潤喉， 內裏有什麼配料 ，卻吃第一口才知道， 第一種感覺是 味道很特別， 細問之下原來是啫喱粒粒混入打碎了的橙皮， 橙味不太突出，卻有濃濃的果皮味，加上梨肉和杞子， 的確十分滋潤。 山楂楊梅果($38)這裏的甜品款式很特別， 例如這款用山楂蓉做餡， 外皮像煎堆的甜品， 外型嬌小可愛， 紅粉緋緋， 還用糖和薄荷造成像士多啤梨的果實和葉。 味道也是挺討人喜歡的， 不太甜 ，香香的果味， 外層煙韌內裏濕潤， 咬下去還聞到薄荷的清香。…查看更多