Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

/𝑳𝒂𝒃 𝑬𝒂𝒕 𝑩𝒊𝒔𝒕𝒓𝒐 🇭🇰/#sa旺角篇 ➖➖➖<鬧市裏工業風西式餐廳🍴多款🐮部位>➖➖➖店舖正正位於旺角嘅中心點 人流都幾多 附近都有唔少選擇～如果想揾中價位 環境好少少嘅地方呢度都幾適合 一大班人去食都得 樓高三層 座位都多 其實都坐得有少迫 環境偏昏暗 但勝在食物選擇都幾多 而且部分都係頗有特色嘅fusion 料理😙➖➖➖1️⃣乜蟹都有 $108 係蟹肉salad 黎 可以share 🫶🏻裏面有絲絲蟹肉同蟹籽 份量多 啖啖肉🥰用左紅蟹同麵包蟹蟹肉 咁多肉的確幾豐富！ ➖➖➖2️⃣火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯 $248 個汁都幾creamy幾濃郁 每啖飯都食到🫶🏻長臂蝦呈透明 印象中係半生熟狀態 幾新鮮 如果再彈牙啲就好 櫻花蝦稍為俾個汁搶fo 唔太覺 ➖➖➖3️⃣慢煮24小時美國穀飼牛小排 (20oz) $388🌟 有多款牛部位 例如:牛腰、牛板翼等 今次牛小排用慢煮方式肉質軟腍😆肉色都夠嫩紅 熟度剛好 另外可以自選醬汁紅酒/香草牛油/阿根廷香草醬🫶🏻 要左最後嗰款！可以另加$48 要配菜 要左牛油炒鮮菌😙➖➖➖4️⃣Sparkling iced tea 有氣檸檬茶

今日同朋友一齊撐枱腳，揀咗呢間都出名嘅lab eat 分店。 一入到去空間都算大，幾適合一班朋友過嚟chillchill。而且店員服務態度好，會主動過嚟推介菜式，上碟同收碟嘅速度都算快。餐廳食物款式多，有唔同嘅沙律小食意粉，仲有唔同部位嘅牛扒。沙律方面我哋選擇左乜蟹都有 $108係一個非常足料嘅蟹肉沙律。 紅蟹麵包蟹沙律醬同埋蟹子撈埋一齊食，簡直大滿足。中間冇其他材料，淡淡蟹肉，如果有得配埋多士仲正。主菜揀左法式豬鞍 $238店員推介豬鞍七成熟，咁樣食落會最Juicy，同粉嫩幼滑，另外配上蜜糖芥茉同自家製蘋果醬，味道豐富。 佢嘅自家製蘋果醬都幾特別，係偏辣得來帶有少少蘋果嘅甜味。 另外叫左慢煮二十四小時美國穀飼牛小排 $308醬汁方面揀咗特濃紅酒汁， 呢排減食crabs,配菜揀左牛油炒鮮菌。但係我會建議選擇其他配菜，因為佢本身個牛扒係配有少量炒鮮菌，如果配菜都揀埋佢就會變咗食鮮菌大雜燴。 牛小排肉質軟諗， 肉味濃，牛小排屬於多脂肪嘅部位，所以食落油脂感豐富，建議兩個人一齊分享，唔係會食到好滯。飲品方面叫咗一杯cocktail同埋一杯mocktail新袍茶$88飲落偏甜，聞落酒味重但係飲

lab eat restaurant 尖沙咀、 旺角分店， 我也曾經光顧過。 尖沙咀分店典雅高貴， 旺角分店時尚休閒 ，而新開設的旺角分支 lab eat bistro ， 走型格工業風 ， 入口連 一、二樓以粗曠的 鐵樓梯貫通，紅磚、水泥牆、工業風吊燈、深啡色餐枱、鐵凳，營造出一種簡約硬朗的感覺。出品亦略有不同，主打高質肉類、價錢亦較襯民。我們被安排坐在廚房出餐位置附近， 隔離正好有一個 private room ， 雖然有點嘈吵  ，但是能夠看到不同菜式出餐時的實體模樣 ， 猶勝只有文字的餐牌。🤭乜蟹都有 $118     前菜先來一客沙律。  擺盤頗吸引，置頂橙紅紅的蟹籽配上食用鮮花，色擇分外搶眼。別以為蟹蓋細細，以為份量很少，其實足夠兩、三人享用。已拆肉的紅蟹、 麵包蟹與蟹膏、蟹柳絲、蟹籽拌勻，在蟹蓋上堆滿了一個小山，吃起來口感豐富，充滿濃烈蟹鮮味，不用徒手拆蟹，卻能嚐到鮮甜的蟹精華，妙!  特選級牛臀肉上蓋扒 9oz  $388牛臀肉上蓋是連接牛腰及臀部較少運動到的位置，有「牛扒女皇」之稱。餐廳建議三成熟，不過我們還是想更充份地誘發油脂的香氣，所以選擇了五成熟 。配特濃紅酒汁

今天下班後，我跟老公到旺角逛逛和吃晚餐。我們選擇了工業風格的Lab Eat Bistro，餐廳共有三層：地下是接待處，一樓跟二樓是餐廳，餐廳更設有戶外位置，還有水煙提供，非常適合跟好友和同事一齊來到聊天減壓。室內設計和間隔簡單直接，以深灰色為主色，中間的樓梯很有型格，令人忍不住拍照📷。1️⃣ 前菜—乜蟹都有 🦀 $118即蟹肉沙律。裡面有紅蟹肉和麵包蟹肉，味道新鮮清甜，配上清脆和帶有鹹香味的蟹籽，口層更豐富，蟹味更濃郁👍🏽。2️⃣ 主菜—火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯 🦐 $248老公平時不喜歡吃海膽，他覺得腥味太濃，但今天他卻吃得津津有味🤤。意大利飯煮得剛剛好，外面軟化，中間半熟不生有嚼勁，口感很好。長臂蝦新鮮清甜，火炙後味道更香，淡淡的焦味更能突顯蝦的鮮味。海膽醬味道濃郁，甜甜的，一點腥味都沒有🤩。3️⃣ 主菜—特選級牛臀肉上蓋扒 9oz $388蕃薯薯條 +$48這個部位我和老公也是第一次聽，所以想試一試，我們按餐廳建議點了三成熟。牛扒來到的時候，我們都「嘩」了一聲，看到牛扒漸變的紅色，我們都食指大動。牛扒肉質鮮嫩，牛味香濃，肉汁豐富，點上牛油🧈味道更香。牛扒下有薯蓉及蘑菇，薯蓉香甜，薯仔味

Lab Eat係一間很有情調的餐廳，好岩拍拖慶祝。🎉位於豉油街，旺角地鐵站E2出口，行4分鐘就到了。很方便。內裏裝修有啲工業風，燈光昏暗，好啱兩口子談心。都幾浪漫。💕氣氛咁好梗係要飲番杯酒啦。呢杯cocktail叫柚子盛放。$78成份有： Gin, yuzu purée, lime juice, jasmine tea, egg white, honey, bitters 🍸外表很漂亮，酸酸地都幾好飲。老公叫左杯小店雜果賓治。🍹成份有pineapple juice, orange juice, cranberry juice。 清甜美味❤️前菜叫咗- 乜蟹都有🦀$118混合紅蟹、麵包蟹嘅蟹肉沙律。蟹肉肉質厚實、蟹味鮮甜。加上蟹籽爽口彈牙。多重口感，多重享受。火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯🦐$248第一次見澳洲嘅長臂蝦。佢嘅手臂真係好長。隻蝦都幾大隻，有成隻碟咁大。蝦肉彈牙，肉質鮮甜。加埋海膽醬同櫻花蝦鮮味十足。意大利飯好creamy。每一啖都鮮蝦味十足，好似同長臂蝦談緊戀愛咁。💕每一啖都係享受。我好喜歡啦！🥰食唔停口！慢煮24小時美國榖飼牛小排11oz $358經過24小時慢煮，肉質軟稔