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打不死 迫不走 旺角精釀酒吧TAP火速重回黑布街 延續初衷
離開,是為了回來;離別,是為了更好的重逢。九龍區首間精釀啤酒吧TAP The Ale Project在旺角黑布街屹立了六年,一直深受酒迷歡迎,晚晚爆場,也見證著這條原本靜靜的街道慢慢變得熱鬧起來,可是 -
「疫」巿創業! Quartet抓緊圓夢機會 不一樣的西餐體驗
在連番爆發的疫情下,酒吧、戲院等要停業、餐廳要禁晚巿堂食,甚至一度只能全日做外賣生意,但無論情況有多惡劣,依然無法禁得住追夢者心中的那團火。幾位於飲食行業打滾多年的「中佬」,於「疫流」中首次創業! -
「疫」巿創業!銅鑼灣新開日本鬼怪主題燒肉放題 老闆:以客人感受為先
「疫」市下守業難,創業更難。銅鑼灣最近新開一家日式燒肉題店燒鬼,以香港首間「日本民間傳說」為主題的餐廳作招徠,餐廳老闆Jerry Fung抱持「關關難過關關過」的心態於逆市下開餐廳,表示管理層最重要懂 -
「疫」巿創業! Straight From The Tank 新鮮精釀啤酒 即日釀好即日直送
品嚐美食,當然愈新鮮愈好,精釀啤酒亦然。過往,除了參觀酒廠時,可以喝到最新鮮的啤酒外,其次,或許只能到精釀啤酒吧品嚐較新鮮的酒。可是,自第三波疫情爆發以後,餐廳禁止堂食,酒迷似乎連這享受都失去了。幸好 -
疫巿求變!前所未有 The Farmhouse率先推出「外賣自助餐」
隨著第三輪疫情持續爆發,政府對餐飲業的「防疫措施」愈發收緊,從限聚令、隔枱令,到晚巿禁堂食,甚至全日禁堂食,各餐廳要不就暫停營業,要不就只做外賣生意。可是,不是種種類型的餐廳都可以做到外賣吧?自助餐可 -
抗疫有法!校長燒肉日韓料理 推超值餐飲券 低成本增加曝光率
火鍋放題或燒肉放題,你會如何選擇?Why not both? -
「疫」巿創業!灣仔新開手工漢堡小店 外賣兼顧高質素對抗疫情
疫情令香港人消費意欲大幅下降,加上需要實施「限客令」等防疫措施,不少餐廳都轉堂食為外賣以尋出路。三月在灣仔開張的MAD Burger正主打適合外賣的漢堡,但受到疫情爆發也受到打擊,唯有從食物質素出發, -
【疫巿求變】 綠茵閣出招求變 自助餐轉型任點任食
香港人不論男女老幼,大多都愛吃自助餐與放題,兩者同樣都是一個價錢,多種選擇,可以無限任食自己喜歡的美食。不過,前者能夠自行從餐盤上夾取食物,愛哪件就挑那件,想吃多少就夾多少,自由度和滿足感更大。而且, -
「疫」巿求變!The Madhouse Taproom前瞻眼光 首推外賣生啤服務
香港近年興起一股精釀啤酒(亦即手工啤酒)的熱潮,多間酒廠、酒吧應運而生。開業近三年,以外國中小型酒廠釀製的精釀啤酒為主打的The Madhouse Taproom,正是其中一個beergeeks們熱愛 -
「疫」巿創業!奶昔小店Shake Up! 半年內連開兩新店
踏入五月,盛夏將至,然而飲食業的寒冬卻仍然未過。在疫情的陰霾下,食肆苦苦堅持,撐不過的惟有結業止蝕,甚至有百年老店也難逃一劫。可是,在旺角人氣商場內,居然有一間主打奶昔的小店,於「疫」巿中擴張開業!