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【以美食開啟第二人生】天后新開無框架Fusion菜館招牌鮮麻花椒拉麵（有片）

2020年7月，有五個年輕人以Pop-up形式開啟咗佢哋嘅第二人生；嚟到今年9月，佢哋將自己嘅心思同精神投放喺天后呢間新開嘅多國菜餐廳裡面。打開Menu會見到糅合中、西、日，甚至係星馬特色嘅菜式，可以

新店直擊

2021-10-29
【蟹食譜】花椒鹽焗蟹粗鹽花椒慢火炒出香味

中秋開始，又到蟹的當造季節，除了清蒸和炒蟹，鹽焗也是一個能帶出蟹的鮮味的吃法。如把粗鹽預先調出不同的香味再拿去焗蟹，會有不一樣的風味。先把鹽跟花椒和其他香料慢火炒熱，可以把鹽的溫度提升及抽乾水分外，亦

Yahoo Food

2021-09-24
【家常菜食譜】酒香糟滷牛腱先煮肉加花椒辟腥

平日的滷牛腱色水較深，醬油味較重，而上海菜中常用的糟鹵，則是把香糟和香料加在一起特製，不過想方便的話，也可以在雜貨舖買現成糟鹵，再加花雕酒和葱去炮製喜歡的口味。牛腱在滷之前要先煮熟，想要牛味香而不腥膻

Yahoo Food

2021-07-02
無辣不歡！5大麻辣愛好者必試川菜推介（有片）

除咗譚仔同海底撈，鍾意麻辣嘢仲可以食啲咩？四川菜絕對係一個好選擇！川菜喺香港越嚟越流行，無論正宗定新派川菜都開始進駐香港，無辣不歡嘅你一齊睇下香港有咩必試川菜啦。破格新派　川流一間走型格路線嘅新派川菜

開飯專題

2019-03-27
深水埗串燒店炭火燒雞配自創薑蓉花椒醬油

燒雞翼人人都鍾意食，想食炭燒風味唯有BBQ，或者去幫襯呢間串燒店！弄燒位於深水埗，小店格局，一入到去就見到左右門神積勤同安格斯，就知呢度主打雞同牛啦！

新店直擊

2018-01-25

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