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【排骨食譜】豉椒排骨蒸腸粉豉椒蒜蓉咁樣處理先最香

豉椒蒸排骨是非常受歡迎的家常菜，看似簡單，但要蒸得肉嫩入味又多汁卻不是人人成功，若再加上豬腸粉來墊底，蒸出的豉椒排骨蒸腸粉保證是飯桌上被掃光的主菜。若想豉椒蒜蓉更香，在拌勻醬汁之前先淋上滾熱的油，香味

Yahoo Food

2025-03-28
地道鑊氣小炒店合集嘆鐵板黑椒豬手、蔥焗肉蟹煎腸粉

去酒家炒小菜，會畀人貴嘅感覺，但「民間」都有其他選擇嘅～好似呢幾間就有麻甩味嘅小店，亦有曾獲米芝蓮推介嘅精品小館啊。

開飯專題

2024-04-17
【海鮮食譜】腸粉蟹煲鮮味下飯小菜

秋天是食蟹的季節，除了大閘蟹，其他蟹同樣肥美，例如肉蟹和膏蟹也很滋味。除了年糕，用吸味的腸粉煮蟹煲也很下飯。想腸粉保持口感不燜爛，便要在煮之前煎至表面稍為硬身，這樣吸滿汁水也不會散開，即看如何製作腸粉

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2023-10-27
【腸粉食譜】輕鬆自製雞蛋腸粉彈性/軟滑口感由你話事

自製腸粉其實沒有想像的難，現在在超市可以買到腸粉專用粉，只需掌握開腸粉漿的用水量，便可調配出個人喜好的口感：如果想腸粉比較有彈性，可以把水量減至200毫升；如果想比較軟滑便按以下食譜的分量；另外加水前

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2023-05-30
4大創意新派點心店！龍蝦汁墨魚燒賣、金沙脆皮腸粉

「一盅兩件」係香港傳統飲食文化，蟹籽燒賣、蝦餃皇、豉汁蒸鳳爪等都係大家喺點心紙常見、耳熟能詳嘅名～有人忠於傳統，亦有人擅於創新，香港近年嚟都有唔少餐廳主打創意點心，將各種創意加入傳統點心中，如龍蝦汁墨

開飯專題

2022-04-12
【腸粉食譜】XO醬炒腸粉不沾鑊貼士腸粉慢火分開煎！

腸粉可以說是Comfort food，無論點煮都好食，最簡單蒸或煎的口味食得多，可以試試炒腸粉。不過好多人都說炒腸粉常常會炒成一堆，味道雖然唔影響，但影響賣相。其實只要將腸粉在炒之前先慢慢煎至挺身再炒

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2021-07-22
必食招牌牛腩伊麵+爆餡厚多士將軍澳海旁新開摩登冰室

近兩年將軍澳海旁有唔少餐廳進駐，最新就有呢間主打悠閒摩登風格嘅港式冰室，糅合經典同創新元素，好似四色腸粉、抹茶紅豆冰等。必試佢哋嘅伊麵，本地製作口感彈牙；另一推介係爆餡厚多士，名副其實非常足料。另外仲

新店直擊

2021-05-07
蛋炒胡麻黑松露腸粉、龍蝦芝士撈丁紅磡新開誠意小店(有片)

疫情嚴峻，最近有唔少餐廳都相繼結業，不如支持吓一啲小店啦～紅磡區內最近就新開一間誠意小店，所有食物都堅持即叫即製，而且用料都唔馬虎，性價比好高！

新店直擊

2020-04-01
必試即蒸石磨腸粉+煎手工餃子！尖沙咀新開小食店（有片）

尖沙咀掃街新店！呢間新店由幾位後生仔主理，主打雲浮石磨腸粉同自家手工餃子，即叫即製熱辣辣夠好食。最值得一讃嘅係甜豉油同辣椒醬都係自己整，調配過嘅豉油甜甜地又有鮮味，手炒辣椒醬又香又辣，落足心機自然好味

新店直擊

2020-03-05
邊行邊食！大圍區掃街5大推介

掃街係唔少香港人都好喜愛嘅動作。未夠鐘食飯又掃一掃，食飽飽又要掃一掃，總之，行喺條街度見到一間間嘅小食店就會忍唔住，乜都想食！今次掃街熱點嚟到大圍，每次喺大圍踩完單車，都好迷茫，唔知食咩呢？咁辛苦做完

掃街熱點

2019-09-25

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