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開飯情報 9月號 精選
9月專題:居港異鄉人的味道 -
【專訪】台男創台式居酒屋 外婆傳授滷肉飯秘方
香港有不少台灣菜餐廳,也有很多居酒屋,但是兩者二合為一的台式居酒屋你又聽過沒有呢?台北人由居港的台籍和拍檔一起主理,門外樹立的燈牌「台北居酒屋」開宗明義介紹了餐廳的路線,不過,究竟什麼是台灣風格的居酒 -
【餃子食譜】脆皮冰花煎餃 急凍餃子黏在一起?這樣解凍不會爛!
有時候在超市買完急凍餃子又不是立即回家的話,餃子會慢慢解凍,放回冰箱後又會黏在一起,直接分開會撕破,但黏成一團又不能直接煮。其實可以把餃子放在室溫水內浸泡解凍,但記得成功解開後便要撈起,抹乾水分再白鑊 -
香港5大手工意粉合集!自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條、 米芝蓮推介手工意粉
香港人對食要求高就大家都知,咁講到意粉梗係一定要食手工意粉啦~手工意粉每日新鮮製造,口感會較煙韌,蛋味亦濃郁啲,一齊睇吓香港有邊間手工意粉好食 -
本月優惠大集合 外賣自取亞洲美食8折
出街食飯點先最抵?即刻跟實每月至抵優惠Book枱食飯、用抵食餐飲券堂食同外賣自取,就可以擸盡著數啦! -
4大傳統芝士蛋糕推介 60年歷史食譜、清新紐約檸檬芝士蛋糕
每個地方嘅芝士蛋糕都各有特色,不過相信喺大家心目中最傳統嘅都係美式芝士蛋糕,一齊睇吓邊間啱心水! -
【OpenRice x 啟岸巷子「啟岸 . 激「饌」半價賞」電子現金券企劃】
位於紅磡嘅啟岸巷子有別於一般商場,場內以「美食街」作為設計,加上燈籠、日式木系裝潢等和風格調,令人仿如置身日本街道一樣,景致迷人。除享受美食外,亦絕對係打卡拍照嘅好地方!OpenRice聯乘啟岸巷子推 -
香港4大炸雞髀推介 港島巨型多汁炸髀+屋邨新力軍
試問邊個抗拒到炸雞髀呢?今次為大家推介4間巨型生炸雞髀食店,當中有舊屋邨新開業嘅炸髀專門店,亦有港島斜路隱匿小食店,即刻跟住開飯仔出發覓食啦! -
【粉皮食譜】川味涼拌牛腱粉皮 一方法調味更惹味
天氣炎熱,製作涼拌菜式是不錯之選。滷好的牛腱加上香辣川味調味汁和粉皮,直接當作小食十分方便。滷好的牛腱先跟配料拌勻,再以少量多次方式加入調味汁,待入味後再加入麻油,吃起來更惹味。即看如何製作川味涼拌牛 -
【2024新店精選】9月更新! 嘆越式Cafe、創意奶昔
同好友聚餐,齊齊試新店就最過癮~開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳,同大家緊貼潮流打卡嘆美食,即睇邊間啱你心水~