飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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備長炭燒鳥專門店多款雞肉/內臟串燒銅鑼灣新開日式居酒屋

坊間有唔少串燒專門店，主打烤鳥又真係用炭燒嘅其實唔多，銅鑼灣最近就新開一間日式居酒屋，挑選本地三黃雞同嘉美雞，供應唔同部位雞肉同內臟串燒，而且用備長炭以高溫炭燒鎖住食材水分，高質得嚟價錢又合理！

新店直擊

2021-05-26
全港首間！旺角炭燒貴妃韓牛店入口即溶月見韓牛(有片)

牛魔王要注意！旺角呢間用柞木炭火燒烤嘅韓式燒肉店，最近引入一種極珍貴嘅韓牛品種貴妃韓牛，貴妃韓牛特別在於佢係一種從未懷孕嘅年輕母牛，所以肉質特別鮮嫩多汁。

飲食潮流

2018-10-22
炭燒原條韓牛肋眼上蓋旺角新開韓烤店

燒肉熱潮席捲全城！呢間韓式烤肉店特別用炭燒代替一般鐵板燒，鎖住肉汁之外亦增添一份炭香。而且食材講究，由韓牛唔同部分到唔同切法都有，啱哂各位有要求嘅食肉獸！

新店直擊

2018-06-04
深水埗串燒店炭火燒雞配自創薑蓉花椒醬油

燒雞翼人人都鍾意食，想食炭燒風味唯有BBQ，或者去幫襯呢間串燒店！弄燒位於深水埗，小店格局，一入到去就見到左右門神積勤同安格斯，就知呢度主打雞同牛啦！

新店直擊

2018-01-25
日本直營居酒屋招牌炭燒雞美人鍋

來自日本宮崎，於全國有超過150間分店嘅居酒屋塚田農場，最近嚟咗香港開分店喇！呢間係日本直營店，所以部分招牌菜係100%移植本店，好似美人鍋、炭燒雞等等。

新店直擊

2017-07-21
【新店直擊】升呢無難度 Awtar摩登地中海菜

香港人放假未必會去地中海旅行，但放假就可以去新開嘅Awtar試下正宗地中海菜。地中海菜包括希臘、土耳其、黎巴嫩去到法國一帶嘅飲食文化，常用食材就有Halloumi芝士、薄荷、石榴同芫荽等。大廚Yana

開飯專題

2015-11-27
去大牌檔的男人，嫁得過

香港電影中經常會見到黑道人物聚在大牌檔「講數」，為什麼？當然是大牌檔那深入民心的一陣「佬味」，被稱為女人勿近的禁地也不感出奇。

開飯專題

2014-11-04
6月份好評餐廳十強

久別了兩個月的每月好評餐廳十強再次登場，6月份仍然是時新快餐店佔據榜首位置，但亦有兩間首次上榜的食店──公利及輕鬆飲，一間懷舊一間創新，都是夏天的消暑選擇。（Cover Photo by Gour

開飯專題

2008-07-14

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