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【湯水食譜】五指毛桃海底椰雞湯行氣利濕春天啱飲

踏入春天，天氣便一直潮潮濕濕，讓人很不舒服，這時不妨煲祛濕又美味的湯水。五指毛桃雞湯本來已經非常香和鮮味，加入有助潤肺化痰的海底椰，令湯水更香甜；而土茯苓和薏米可更加祛濕，即看如何製作五指毛桃海底椰煲

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2023-05-05
【湯水食譜】牛蒡山藥排骨湯清熱祛濕提高免疫力

近來天氣反復無常，時冷時熱又陰晴不定，人也容易沒精神，常常覺得疲倦。用牛蒡山藥和蘿蔔煲湯，除了湯水美味，也有清熱祛濕、潤肺養胃、提高免疫力和加速新陳代謝的功效。牛蒡和山藥氧化得較快，所以切好便要浸醋水

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2023-04-13
【湯水食譜】芫荽皮蛋魚片湯加多一樣材料更下火

春季容易肝火旺盛，加上天氣潮濕，人也容易生病或沒精神。芫荽是春天的時令蔬菜，用來滾湯方便快捷，又有祛風解毒和健胃。除了配皮蛋，可以加點茶瓜同煲，下火功效更佳，即看如何製作芫荽魚片湯～

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2023-03-16
【湯水食譜】沙參玉竹煲水鴨養陰潤燥加兩樣材料更清甜

秋天來臨，天氣明顯變得清涼，特別容易覺得喉乾舌燥，這個時候煲沙參玉竹水鴨湯，可養陰潤燥。水鴨有滋陰功效，用來煲個清潤的湯水便最合適，如果想味道更甜味，可以加入瘦肉和無花果同煲，即看如何製作沙參玉竹水鴨

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2022-10-28
【湯品食譜】開胃酸辣湯用呢種粉打芡稠度最佳

酸辣湯酸酸辣辣又開胃，久不久喝一碗更可以增加食慾。酸辣湯的酸味來自醋，而辣則來自胡椒粉，有暖胃作用，所以秋冬時間吃酸辣湯，也可讓人身體暖和起來。做酸辣湯最好把部分材料，尤其是豆腐先汆水才煮，這樣湯色才

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2022-10-14
【湯粉食譜】番茄牛尾湯通粉提早煲定更入味

很多人都愛吃番茄湯通粉，其實自己煮一大煲番茄牛尾湯，再配上即煮通粉，讓人更加滿足。牛尾湯適合提早一晚煮，隔一晚翻煲後才吃會更入味；若想番茄湯底更濃郁，可以用鮮番茄混合罐頭番茄一起煮，即看如何製作番茄牛

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2022-09-02
【湯水食譜】牛蒡蓮子茨實烏雞湯瘦身降血脂加呢樣食材更清甜

牛蒡看起來像柴枝，吃起來口感也硬如柴，但其實是非常有益的食材，除了有助瘦身和降血脂，也有清熱美肌和增強免疫力功效，即使不喜歡咀嚼牛蒡，也不妨用來煲湯以吸收營養。牛蒡表面通常滿佈泥巴，很多人會直接削皮了

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2022-07-15
【湯水食譜】南瓜赤小豆湯南瓜咁樣煲最好飲

春夏天總是少不了飲祛濕湯水，還好湯水選擇多，而且都是有益又好飲的。像這次用南瓜、赤小豆和雞，煲出來味道香甜又有祛濕利水功效，雞肉連同南瓜煲完也可以當做一餐來吃。如選用日本南瓜可以連皮煲，煲好後南瓜皮會

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2022-06-15
【湯水食譜】太子參百合蘋果湯益氣生津提神潤肺

近期天氣陰晴不定，使人特別容易疲倦又沒精神，加上春末夏至，天氣又份外潮濕，不如煲太子參百合蘋果湯。太子參細細顆，味道有少許苦，但有益氣生津，補肺健脾功效，配上清甜又滋潤的蘋果和百合，湯水會更加香甜，即

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2022-06-02
【湯水食譜】老黃瓜扁豆瑤柱湯祛濕解熱夠鮮甜

一連下了幾天雨，雖然使天氣陰涼了一點，但正慢慢轉熱，是時候準備祛濕又消暑，還可以清熱解毒的湯水，而老黃瓜便是其中一款好材料。老黃瓜配上扁豆和赤小豆可使功效加乘，若配搭豬骨會略為油膩，所以在這春夏之際，

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2022-05-18

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