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【網紅韓式食譜】辛辣麵變身冷麵靠雪碧做湯底靈魂醬汁

天氣太熱，一碗透心涼的冷麵真是不二之選。冷麵要煙韌彈牙，選擇並不多，但沒想到原來隨手一找，非常易得的「辛辣麵」竟是理想麵選。IG上有逾22萬粉絲的「綠綠愛煮」最近分享她用雪碧來做韓式冷麵湯的食譜。雪碧

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2天前
【美食博覽2025預告】20+優惠/福袋/即食推介 $1搶鮑魚/波士頓龍蝦濃湯泡飯

一年一度嘅美食博覽將於8月14日(下星期四)開鑼，大家最期待嘅$1優惠/單品優惠、抵買福袋/套裝有啲咩？仲有新品推介、特色食品同埋現場即買即食之選，開飯仔都為大家精選咗以下checklist！

開飯專題

3天前
【湯水食譜】白苦瓜蔭鳯梨雞湯 20分鐘快手煲養心靚湯

天氣炎熱，胃口較差，台灣的白苦瓜蔭鳯梨雞湯便很適合這個時候飲用。白苦瓜的苦味沒綠色苦瓜那麼強，不吃苦瓜的朋友也能接受。中醫有說「夏養心」、「苦入心」，在夏天吃苦瓜能幫助去火氣、清心涼血。蔭鳯梨鹹中帶甜

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2025-07-04
【識食攻略】米芝蓮推介椰子燉湯每日新鮮燉製

你有幾耐冇飲過一碗真正暖入心嘅靚湯？喺香港節奏急速嘅生活中，想喝到無味精又真材實料嘅湯水越嚟越困難。但原來，喺鬧市之中，有一間以原盅椰子燉湯聞名嘅小店【椰小盅燉湯專門店】，全店湯品皆「零味精、零鹽、零

識食攻略

2025-07-02
高質日式拉麵小店2025 必試濃厚雞白湯

近年香港開咗唔少高質日式拉麵小店，唔使飛日本都食到用心熬製嘅湯底同拉麵，今次就同大家介紹幾間值得一試嘅地道拉麵小店！

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2025-05-19
【識食攻略】養生之選足料滋潤燉湯

返工返學咁dry，一定要飲碗湯潤一潤！

識食攻略

2025-03-12
連鎖米線品牌全新概念店「三哥燙」 DIY自選配料湯底+按食材磅重收費

譚仔三哥米線係唔少港人嘅食堂，最近品牌宣布推出全新概念店「三哥燙」，主打三哥風格嘅麻辣燙，客人可以自行任夾食材按重量收費，想要咩湯底同配料，完全可以自由配搭！今次開飯仔喺開業首日同大家直擊，睇睇同平時

新店直擊

2025-02-07
【湯水食譜】番茄薯仔紅衫魚湯咁樣煮魚湯奶白又香濃

番茄薯仔滾湯可算是中式湯水界的 “King of comfort food”。軟綿的薯仔和微酸的番茄，不論是配炒洋蔥和菇菌做素湯，或加肉碎做豬肉滾湯，甚至配煎魚做奶白色的海鮮魚湯都一樣美味。想令魚湯呈

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2025-01-10
啟德全新高CP值火鍋店亞洲風味湯底×自煮炊飯

食完火鍋再用餘下嘅湯底做炊飯，聽落係咪好滿足呢？啟德一間全新火鍋店就以此為題，推出高CP值火鍋套餐廳，最平$68就有交易，升級配埋炊飯都依然抵食！

新店直擊

2024-12-27
韓國廚神白種元燒肉店落戶尖沙咀！招牌7分鐘豬肉泡菜湯+炭火烤肉

《黑白大廚》熱潮繼續蔓延！節目中擔任評審之一嘅白種元，有「韓國廚神」之稱，除咗鍾意四處覓食，仲開設多個餐飲品牌。今次首度登港嘅燒肉店喺全球有超過120間分店，當中包括日本、美國、加拿大、泰國等地，而香

新店直擊

2024-12-13