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【專訪】火鍋店重現舊屋邨童年時光濃厚人情味圍爐取暖

路經銅鑼灣鵝頸橋，除了想起打小人，你還想到什麼呢？這間火鍋店以奪目耀眼的燈牌和正對店門的大笪地花牌牌匾，成為區內標誌性的餐廳之一。由裝潢到菜單，再到食物鍋料，貫切始終走懷舊香港風格。

開飯餐廳專訪

2024-12-17
【專訪】復刻80年代香港情懷兄弟親繪壁畫留住回憶

香港人一年四季都喜歡打邊爐，不論是港、台、日、韓風格的火鍋，總有一群專屬擁躉。這間位於天后的港式火鍋店，無論是店名還是裝潢，都充滿80年代的老香港味道，細緻到連餐牌都聯繫到上一代人的小習慣，老闆正想透

開飯餐廳專訪

2024-12-10
開飯情報 12月號精選

12月專題：老派港式火鍋之必要

開飯專題

2024-12-09
【識食攻略】港式火鍋私房菜用心製作高質食物

【淥烚年代】係一間港式火鍋餐廳，位於尖沙咀海防道地點位置方便。提供特色港式火鍋及私房菜菜式。推介招牌鹿茸花膠燉雞湯鍋健康鮮味，手切安格斯牛肉同日式黑毛豬油脂均匀，餐廳自家制拼寶丸爽口彈牙，仲有多款

識食攻略

2024-07-26
【識食攻略】港式火鍋同江浙菜選擇多樣又高質!

成日都三心兩意唔知食咩好?無論係特色中菜定係懶懶閒嘅打邊爐都滿足到你!推介【去滾】港式火鍋店...

識食攻略

2024-02-28
【識食攻略】港式火鍋飽肚又高質!

朋友聚會點少得圍爐取暖打邊爐!【滾爺火鍋】港式火鍋滿足味蕾!湯底選擇多元，有藥膳雞煲、椰子雞鍋...

識食攻略

2024-02-28
【專訪】港式火鍋店文火熬製靚湯加創意配料最狂熱客人獨自凌晨一點打邊爐！

常說香港人愛吃火鍋，或者也可以從這家港式火鍋店「火鍋撚」當中略知一二：在旺角、中環、西環都有分店，火鍋料選擇囊括牛肉、海鮮、手打丸、炸物等，還得不時推出新選擇，營業至凌晨三點……一切都是為了一眾愛到宵

開飯餐廳專訪

2023-11-21
5間港式火鍋放題店推介無限時任食/澎湃海鮮拼盤/復古裝修

又到攞正牌打邊爐嘅季節！一班人想食得盡興首選當然係放題，今次開飯仔就幫大家精選五間特色港式火鍋放題餐廳，包括無限時任食食足一晚嘅高CP值之選，或者八十年代復古裝修可以瘋狂打卡嘅小店都應有盡有啊。

開飯專題

2022-11-07
幾時都要打邊爐！火鍋控必試特色店！

香港人瘋狂愛打邊爐，飯聚打、Re-U打、生日打、團年打，無分四季時節，想滾就滾﹗正因為如此，本地嘅火鍋文化亦變得多元化，由地道嘅港式火鍋到最火紅嘅麻辣火鍋、搞鬼嘅日式火鍋等，中日韓泰式口味，真係日日打

開飯專題

2019-09-24

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