飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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春季自助餐推介香港特色大牌檔主題、「芝」味狂歡海鮮盛宴自助晚餐

過完年要繼續食好啲！嚟到2、３月份自助餐推介，有東南亞主題、「芝」味海鮮主題同港式大排檔主題等，間間都好有gimmick～

開飯專題

2024-02-26
鑊氣爆棚！重拾大排檔風味!

大牌檔係香港嘅一個特色，亦係香港重要飲食文化之一，「大排檔」一詞二零一六年更比《牛津字典新增詞彙》（Dai Pai Dong），可見其受歡迎程度！金牌源記大排檔 (深水埗)   

開飯專題

2019-08-30
【開飯熱店入圍名單巡禮】大埔沙田平民食店中西日等多國菜任揀

呢幾年新界其實都有唔少餐廳進駐，好似大埔同沙田區咁，由過江龍老店到用心小店都有，選擇眾多而且都相當抵食，都係價錢相宜嘅食肆或者水準唔錯嘅任食餐廳。選擇恐懼症發作？嚟睇今年優秀開飯熱店大賞十強有無心水，

開飯專題

2018-03-09
唔止得老闆娘米線！荃灣香車街街市

講到荃灣香車街街市，當然唔少得要提到排隊熱店老闆娘米線，但其實街市同熟食中心裡面仲有唔少檔口都一樣有水準又非常用心。好似充滿回憶嘅撈粗麵，選擇豐富嘅素食自助餐，仲有當然唔少得嘅鑊氣小炒！

熟食中心尋寶

2018-02-22
經濟大件夾抵食牛頭角街市熟食中心

老實講，自問非常著重衛生環境，或者想食超豐盛九大簋嘅話，咁你應該就唔洗睇落去喇。牛頭角街市熟食中心呢度全部都係非常街坊嘅嘢食：豬扒麵、大排檔小炒、點心、粥麵，最特別嘅都係泰國菜啫。但呢度嘅賣點一個字，

熟食中心尋寶

2017-06-13
街邊大牌檔風味　火炭山尾街熟食市場

唔少熟食中心都開喺街市或者市政大廈上面，不過亦有例外嘅，例如火炭港鐵站附近呢個山尾街熟食市場就係買少見少嘅街邊大牌檔！雖然都係要坐摺櫈，不過有遮有擋，部分牌檔仲有埋冷氣𠻹。咁就無論任何天氣，都可以嚟嘆

熟食中心尋寶

2017-03-30
唔止得三寶沙田的大牌檔與小餐店

以前講起入沙田食嘢，通常都會第一時間諗起沙田三寶，即係乳鴿、雞粥同山水豆腐花，不過其實沙田仲有好多寶㗎。今次就同大家介紹下幾間沙田獨有嘅餐廳小店

開飯專題

2016-08-25
飲茶英文係Yum Cha 牛津字典新增詞匯留意返

你哋知唔知奶茶嘅英文真係叫做milk tea，仲有燒味真係叫siu mei，唔是我吹水㗎，國際標準嚟㗎！話說細細個就開始查到大嘅《牛津字典》，耐唔耐就會update下，加入一啲新詞彙咁嘅。而最近佢哋就

開飯專題

2016-05-13
【開飯餐廳專訪】大牌檔愛文生（下）「一牌兩制」畀唔畀續牌係最大隱憂

愛文生現在只賣小菜，不賣燒味了，客人亦不再只得工人，近年還多了一批穿著校服的學生哥及穿西裝的白領食客。李彥邦表示當中更有些熟客是由以往單身一人來幫襯，到現時帶著一家大細來過節。在這裡，食客無分年紀、無

開飯專題

2016-04-27
【開飯餐廳專訪】大牌檔愛文生（上）鑊氣大兩日燒壞一隻鑊

那個屬於大牌檔的年代，路上還沒有太多行李和拖篋，但路邊卻依然擠擁。街上擺滿一間間簡陋的綠色鐵皮屋、一個個火光熊熊的鐵鑊、一張張枱和椅，人就在露天兼沒冷氣的情況下，大汗疊細汗的在路邊吃著幾道粗炒和大鑊飯

開飯專題

2016-04-26

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