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【識食攻略】端午粽之滋味米芝蓮星級豪華禮盒！

踏入6 月，梗係要預早準備端午應節食品啦！今次推介多年獲米芝蓮二星榮譽嘅【新同樂魚翅酒家】豪華禮盒組合，以多種矜貴食材入饌，為傳統端午粽加添豐富風味，包括鮑魚狀元裹蒸粽、西班牙黑毛豬瑤柱金腿醬油蛋黃粽

識食攻略

2天前
【識食攻略】一期一會湖南菜惹味明爐燒魚！

想試下特色中菜？今次帶大家去山林道食湖南地道料理，一場嚟到梗係試下【天下毛湘】嘅招牌菜—湘式臭豆腐同雙色大魚頭，惹味多汁又不失魚肉嘅鮮嫩口感，至如鬆脆黃金鍋巴都值得一試！另外，特別推介微辣明爐燒魚，辣

識食攻略

2天前
【識食攻略】中國八大名菜正宗特色湖湘菜！

川菜大家就食得多啦！唔知湖湘菜你試過未呢？喺尖沙咀山林道嘅【天下毛湘】由正宗湖南廚師主理，主打雙色剁椒大魚頭同湘式臭豆腐等特式菜，鮮味十足，配上清新解膩炒米茶......

識食攻略

2023-05-24
【牛筋食譜】番茄燜牛筋咁樣煮就軟腍入味！

處理新鮮牛筋需時，急凍牛筋便方便得多，如果喜歡口感軟一點，可以燜完熄火焗幾個鐘，甚至一晚。煮牛筋前先把辣豆瓣醬和麵豉炒香，燜好後焗一段時間再開火，才做最後調味煲一會，便可入味而不過鹹。若喜歡香辣口味，

Yahoo Food

2023-04-28
【開飯熱店2023】最熟悉的味道入圍人氣中菜館精選

講到香港人最熟悉的味道，一定非中菜莫屬，看似簡單嘅中菜其實有好多派別，如廣東菜、川菜及潮州菜等，所以今年開飯熱店嘅菜式組別中，特意將以往嘅廣東菜派別擴大成中菜，等大家投票時有更多選擇！

開飯專題

2023-04-27
本月優惠大集合外賣漢堡低至28折

出街食飯點先最抵？即刻跟實每月至抵優惠book枱食飯、用抵食餐飲券堂食/外賣自取，就可以擸盡著數啦！

開飯專題

2023-03-31
【老少咸宜健康粵菜】9間中菜館推少鹽少糖清潤菜式

新年期間大魚大肉，而家不妨食返啲少鹽少糖嘅清潤料理平衡下。今次介紹呢9間參加咗少鹽少糖食店計劃嘅中菜館，以各式時蔬炮製健康粵菜，配搭肉類、海味都畀人清新嘅感覺，大人小朋友都啱食。

客戶專訊

2023-01-30
【煲仔菜食譜】沙茶牛肉粉絲煲加兩樣材料更香濃

沙茶醬和牛肉是絶配，而粉絲是冬天常見的煲仔菜食材，加在一起便可炮製香氣十足的沙茶牛肉粉絲煲。如果想讓沙茶醬汁味道更香濃，可以加入少許花生醬和芝麻醬拌勻。另外除了粉絲，亦可以加入豆腐卜，同樣是吸味的材料

Yahoo Food

2023-01-17
【羊肉食譜】蘿蔔炒羊肉咁樣煮肉嫩唔羶

踏入秋冬，又到吃羊肉補身的時候了！廣東菜常見的羊腩煲，做法比較複雜和花時間，如果想做個簡單的羊肉菜式，可以利用快熟的羊肉片來炒蘿蔔。蘿蔔先用湯燜煮，好了才加入羊肉去炒，便不會煮過火變老，即看如何製作蘿

Yahoo Food

2022-11-29
【蒸蛋食譜】生蠔蒸蛋分兩次蒸最水嫩

蛋和很多食材都是絶配，蒸水蛋更是大人老少都愛吃的家常菜，如果加上特時令食材，更可以用來款待客人。就如這次以生蠔配蒸蛋，但兩種食材烹調時間不同，所以要分開處理。先把生蠔用番薯粉清洗，再用滾水以小火浸煮半

Yahoo Food

2022-11-18