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【湯水食譜】五指毛桃海底椰雞湯行氣利濕春天啱飲

踏入春天，天氣便一直潮潮濕濕，讓人很不舒服，這時不妨煲祛濕又美味的湯水。五指毛桃雞湯本來已經非常香和鮮味，加入有助潤肺化痰的海底椰，令湯水更香甜；而土茯苓和薏米可更加祛濕，即看如何製作五指毛桃海底椰煲

Yahoo Food

2023-05-05
幫媽媽打卡花樣母親節蛋糕推介

母親節除咗送鮮花，亦可以送花造型或者口味嘅蛋糕！今年唔少母親節蛋糕回歸經典以花為主題，優雅又搶眼，各位孝順仔女記得幫媽媽同蛋糕影多幾張靚靚打卡相呀。

開飯專題

2023-05-04
【母親節專訪】百年蛇店堅守本質母女聯手撐過疫情「媽媽每日提點我不能失準」

經典永不過時。蛇羹、燉湯、小菜、點心之於香港人，或者正如蛇王芬第四代主理人Gigi所言，就像T-Shirt牛仔褲一樣永遠是潮流中重要的一環，Gigi見證中環前後開過無數酒吧、珍珠奶茶店、咖啡店，而蛇王

開飯餐廳專訪

2023-05-03
【蛋食譜】白飯魚煎蛋咁樣煎又香又嫩

煎蛋餅簡單易做，而且大人小朋友也愛吃，是經常出現的家常菜，若想口感豐富點，可加入嫩滑的白飯魚和爽口的四季豆。而煎蛋餅時，蓋上蓋以水蒸氣縮短烹調時間，以半蒸半煎的方式烹調，蛋餅便會較軟嫩，即看如何製作白

Yahoo Food

2023-05-03
【營刃Eacy解】營養師教你自助餐飲食攻略食大餐照樣Keep Fit！

香港人無論慶祝生日、跟家人聚餐、和朋友聚會都經常吃自助餐，皆因自助餐的食物款式繁多，大家又可以選擇自己喜歡的菜式，所以深受大家歡迎。但正因為自助餐食物選擇多，需控制磅數的朋友其實更容易揀選到適合的食物

營刃Eacy解

2023-05-03
【91折起】尖沙咀酒店自助早午/午/晚餐任食Godiva+榴槤味雪糕

每年到咗榴槤季節，尖沙咀呢間酒店都會吸引一眾榴槤控，皆因佢嘅自助餐會加入多款高質榴槤甜品，而今年重有新品登場𠻹～

客戶專訊

2023-05-03
4大創意/手工漢堡店推介炸雞雪糕漢堡、超巨型芝士裙子漢堡

喺香港地食漢堡有好多選擇，真係少啲特色都好難突出重圍㗎！今期搵咗4間特色或手工漢堡店畀大家，有炸雞雪糕漢堡、夏威夷漢堡、超巨型芝士裙子漢堡同自家製素漢堡，實有一間啱口味！

開飯專題

2023-05-02
【品酒有問】香港和酒大賞推介栃木縣酒藏特選清酒

香港消費者對日本的一切都種情意結，這也反映在酒精類飲品上。若以金額計算，香港是日本清酒第一大進口市場，但眾多款式和品牌對普通消費者來說，門檻有點高。2020年開辦的日本酒類品評比賽「香港和酒大賞」便針

Tersina Shieh

2023-04-28
【牛筋食譜】番茄燜牛筋咁樣煮就軟腍入味！

處理新鮮牛筋需時，急凍牛筋便方便得多，如果喜歡口感軟一點，可以燜完熄火焗幾個鐘，甚至一晚。煮牛筋前先把辣豆瓣醬和麵豉炒香，燜好後焗一段時間再開火，才做最後調味煲一會，便可入味而不過鹹。若喜歡香辣口味，

Yahoo Food

2023-04-28
港澳米芝蓮2023訪問 31歲年輕主廚：一直尋求進步方法

飲食界年度盛事，港澳米芝蓮剛於日前公佈結果及頒發多個獎項，其中今年更新增了三個大獎，分別是米芝蓮指南侍酒師大獎、米芝蓮指南服務大獎以及米芝蓮指南年輕主廚大獎，以表揚餐飲業中的專業人才。

開飯專題

2023-04-28