飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【品酒有問】質樸的南澳Rockford紅酒旗艦酒可配羊腩煲、鐵板牛肉

位於南澳的Barossa，是澳洲其中一個最古老的葡萄酒產區，其歷史可追溯到1842年。它以強勁、醇厚的紅酒而聞名，是香港最受歡迎的紅酒款式之一，也是香港最為人熟悉的澳洲葡萄酒產區之一。老實說，可能因為

Tersina Shieh

2023-05-25
5大黑芝麻甜品推介黑芝麻抹茶撻、漸層黑芝麻蛋糕

唔少人都對黑芝麻情有獨鍾，將佢加入甜品度簡直係perfect match！今期介紹5款喺香港幾高質素嘅黑芝麻甜品畀大家，甜品控仲唔快啲bookmark～

開飯專題

2023-05-24
【雞肉食譜】香煎薑蔥雞灒3款調味料色香味俱全

薑蔥煎雞雖然材料簡單，但雞肉沾上香蔥和薑的香氣便非常香口，而且很好下飯。如果想切雞肉時更整齊方便，可以在未解凍前先切好，待解凍後醃味。薑蔥煎雞時，在最後開大火，灒調味和紹酒，可以把香氣逼出，令雞肉更香

Yahoo Food

2023-05-23
4大蒸氣火鍋推介日系風格、抵食$258龍蝦套餐

蒸氣火鍋通常都以海鮮為主打，皆因咁先食到最原汁原味嘅海鮮！今期介紹4間人氣蒸氣鍋畀大家，有全新嘅日系風格、太子人氣抵食店、海鮮蒸鍋放題及火炭小店，睇下邊間啱你食～

開飯專題

2023-05-22
輕易打靚卡！香港4大度假風餐廳世外桃源田野景/湖景

放假想搵個地方chill下？朋友生日想搵啲靚景打卡？0難度！香港有啲度假風滿滿嘅餐廳café，無論係田野景、庭園景定湖景都有，成個世外桃源咁，仲要個個位都係打卡位，點影都靚！

開飯專題

2023-05-19
【豬肉食譜】果汁煎腩片加入韓式醬料更香口惹味

韓國燒肉不時會用水果來醃肉，例如水梨和蘋果，水果醃肉有助軟化肉質，不用鬆肉粉也可以令肉質鬆軟，而且帶清新的味道。今次以鳯梨醃肉，當中的酵素，對分解蛋白質更有效，軟化效果更佳；另外以韓式辣醬及糖膠調味會

Yahoo Food

2023-05-19
【拌麵食譜】麻醬三絲拌麵加多三種醬料更香口

天氣開始熱，胃口也有點差，做個簡單的拌涼麵是不錯的選擇。麻醬拌麵味道又香又濃，簡單地配上青瓜和甘筍絲也不會覺得淡口，但想吃起來更加滋味，可在麻醬下點功夫。拌入花生醬、蠔油和黑醋可以令麻醬的味道更有層次

Yahoo Food

2023-05-17
本月優惠大集合日韓放題/廚師發辦44折起

收到消費券梗係要用嚟食好嘢啦～嚟到5月份OpenRice外賣自取、堂食、訂座又有新優惠喇！今期多間餐廳都有指定食品低止44折，包括壽司連鎖店、人氣米線、港式茶餐廳、深水埗小食店及泰國菜，用埋齊齊消費食

開飯專題

2023-05-16
4間藍色主題餐廳推介西貢三層小藍屋、尖沙咀星夜藍Cafe

藍色典雅又有格調，係唔少人都好鍾意嘅顏色！今期搵咗4間以藍色作主調嘅餐廳畀大家，有西貢三層小藍屋、星夜Cafe、森林主題餐廳同人氣西式cafe，大家食好嘢之餘仲可以打下卡。

開飯專題

2023-05-16
快樂麵包·順景茶餐廳聯乘進駐銅鑼灣！馳名忌廉筒+生炸雞髀回歸

屹立於灣仔多年的快樂餅店和順景茶餐廳去年相繼結業，不少街坊都感歎非常可惜。念念不忘必有迴響，有幾位灣仔街坊得到兩間店的主理人同意後，以聯營方式在銅鑼灣開設快樂．順景冰室，與大家「快樂再見，順景重現」！

新店直擊

2023-05-15