飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【小菜食譜】韓式翠玉瓜煎餅消暑開胃簡單又美觀

天氣炎熱令人食慾大減，不想吃太多肉類，反而消暑又清爽的瓜類更吸引。在韓劇經常看到的翠玉瓜煎餅，美觀又簡單，吃起來也很清爽，很適合沒胃口的時候食用。翠玉瓜容易出水，在上粉和蛋漿前，先用鹽略醃幾分鐘迫出水

Yahoo Food

2023-06-16
Froyo熱潮回歸！香港5間乳酪雪糕推介+健康小貼士

夏日炎炎想消暑，一杯冰凍嘅Froyo就最啱！今年又有乳酪雪糕新店登場，唔少都主打多款配料同醬可以畀大家隨喜好配搭。亦有標榜低卡低脂又有益生菌嘅乳酪雪糕。想食得開心又健康，記得留意埋文底嘅健康貼士啊。

開飯專題

2023-06-16
香港8大小籠包推介新浦崗低調小店爆汁小籠包、特色肉骨茶小籠包

皮薄餡靚嘅小籠包試問又有邊個唔鍾意食呢～今期開飯仔搜羅咗8間有高質小籠包食嘅餐廳畀大家，傳統款同創意餡都有，總有一間啱你心水，仲唔快啲bookmark！

開飯專題

2023-06-15
75折嘆全新鴛鴦烤魚/雞煲套餐烤魚必試金菠蘿酸辣、魔鬼地獄口味

大受歡迎嘅四川烤魚同雞煲，而家喺呢間人氣川菜館都食到！主打嘅鴛鴦烤魚推介金菠蘿酸辣、魔鬼地獄口味，而配菜按套餐分別配上IG-able嘅元氣九宮格、手切牛小排等。嚟尖沙咀店嘅話，只要透過OpenRice

客戶專訊

2023-06-15
美國人氣雞蛋料理Eggslut 香港首店即將開業排隊試炒滑蛋三文治？

今個6月有好多新餐廳同過江龍開業，其中要數人氣最高嘅，非嚟自美國嘅雞蛋料理Eggslut莫屬，由3月宣佈開始，好多朋友仔都期待，希望可一試喺美國爆紅嘅滑蛋三文治，睇嚟又會引起一輪排隊潮！

新店直擊

2023-06-14
4間靚裝/室內大排檔推介新開5000呎玩味風、韓國街頭風味大排檔

大排檔係香港嘅地道飲食文化，但近年就有唔少人將呢種文化帶入室內，雖然缺少咗街頭風味，但正所謂鹹魚青菜各有所愛，如果想坐得舒適啲，室內大排檔都係一個唔錯嘅選擇～今期搜羅咗4間畀大家，除咗環境舒服啲仲好啱

開飯專題

2023-06-13
【湯品食譜】消暑冬瓜魚湯 2個步驟煮出奶白色湯水

天氣炎熱，喝碗冬瓜魚湯消暑又舒服，或用來做湯飯也方便美味。魚湯要呈奶白色，關鍵在於把魚充分煎透後灒入滾水，然後用大火把湯滾一會。如果想湯的味道更豐富，除了加入沖菜片，也可以加少許沖菜葉，鮮味會更突出，

Yahoo Food

2023-06-13
「糭」要健康一點 2023健康主題端午糭推介

端午節就到又係食糭嘅時間喇！好多人對糭嘅印象都係油膩同好滯，但其實坊間都有唔少主打健康嘅糭選擇，啱晒想食得健康啲嘅朋友仔～

開飯專題

2023-06-12
本月優惠大集合人氣澳洲扒房低至52折

天氣熱辣辣，買外賣返屋企嘆住冷氣食都係一個唔錯嘅選擇呀！今期外賣自取多間餐廳都有優惠，包括韓國菜、酸種pizza及冬甩專門店、本地茶餐廳、健康餐廳及台式麵店，睇吓邊間啱食！

開飯專題

2023-06-11
【豬肉食譜】黃金蒜香骨 2個方法醃得入味免炸燶

酒樓炸得金黃香脆的蒜香骨，是不少人愛點的香口菜式，但自己整也不是太難，若用急凍豬肋骨較經濟實惠，而且不損美味。想把蒜香味滲入肋骨，很多人想到的是直接加蒜蓉來醃，但炸的時候很容易炸燶肋骨表面的蒜蓉，不但

Yahoo Food

2023-06-09