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【夏日新品】五星級酒店季節限定下午茶法籍主廚設計9款清新鹹甜點

無論同摯愛談心，抑或與閨密聚會，享用精緻嘅五星級酒店下午茶絕對係高質之選。半島酒店全新嘅「季節限定‧午後敘享下午茶」由資深法籍主廚設計，9款配合夏日口味嘅清新鹹甜點，色彩充滿層次感，令人食慾大增。店內

客戶專訊

2023-06-27
香港6間打卡酒吧浪漫星空/異國風情/蝴蝶世界

無論係同另一半拍拖，定同閨蜜一齊，收工或者放假想去酒吧飲杯Cocktail，一邊傾計一邊享受微醺之夜，有得打埋卡兼呃Like就最好不過？當然無問題！開飯仔今次精選六間打卡酒吧，有唔同主題或者概念，由裝

開飯專題

2023-06-26
開飯熱店東南亞菜金獎荔枝角小店特地飛台灣取經一日食8間早餐店

一個早上吃八頓早餐是甚麼樣的玩法？為甚麼開業一年多的菜單還在不斷微調？那就要問問我們本年度開飯熱店「東南亞菜餐廳」組別的金獎得主——黑布小巷的老闆咯。

開飯餐廳專訪

2023-06-26
【蛋食譜】苦瓜炒蛋加一樣食材有助減輕苦味

苦瓜能消暑，在如此高溫的天氣下吃苦瓜，身體會覺得舒服些，其甘涼味道獨特，做苦瓜炒蛋便最簡單又美味。不過有些人接受不了苦瓜的苦味，可以在炒苦瓜之前用少許鹽略醃，把苦味減輕，這樣便不用汆水；再加點蝦米，以

Yahoo Food

2023-06-23
【品酒有問】法國Burgundy Pinot Noir紅酒實惠替代品精選

法國Burgundy（勃艮第）葡萄酒，尤其是以Pinot Noir（黑皮諾）釀造的紅酒，價格上漲幅度之大，已經超出了一般葡萄酒飲家的消費能力。雖然它的地位無法取代，但肯定有其它更實惠且更具吸引力的選擇

Tersina Shieh

2023-06-23
【蝦食譜】百香果酸辣蝦夏日必備開胃冷盤

夏天天氣炎熱，做酸酸辣辣的涼拌既開胃，也適合偏好輕食的朋友。除了用醋，水果的天然酸味也很醒神，今次便用檸檬加上百香果來做醬汁，炮製百香果酸辣蝦；味道酸中帶甜，而且有陣陣水果香氣。百香果有紫皮和黃皮兩種

Yahoo Food

2023-06-21
【專訪】親民價港式漢堡連續4年成為開飯熱店不斷改進留住熟客

提起港式漢堡代表，除了地區老字號，應該就要數到2015年開業的「嘉寶漢堡」：價廉物美、選擇多、快靚正等，都是食評常見的讚美。餐廳從細節入手，讓漢堡不論堂食或外賣一樣出色。難怪由葵涌一直開到尖沙咀和旺角

開飯餐廳專訪

2023-06-20
北海道第一湯咖喱登陸旺角新增香港限定版烏冬挑戰99級無語辣

湯咖喱係日本北海道札幌嘅名物，不過喺香港就唔算有太多專門店可以食到。而家機會嚟喇，嚟自北海道嘅獲獎湯咖喱店喺旺角開設海外分店，更特別為咗香港巿場而新增咗湯咖喱烏冬，連日本都冇㗎！

新店直擊

2023-06-19
香港5款豆腐味甜品推介豆腐芝士蛋糕、滑捋捋豆腐布甸

好多人對甜品嘅印象就係甜同易膩，但其實用啲清爽健康嘅食材感覺就會唔同～今期介紹5款喺香港有得食嘅豆腐味甜品畀大家，幾啱夏天食。

開飯專題

2023-06-19
【小菜食譜】韓式翠玉瓜煎餅消暑開胃簡單又美觀

天氣炎熱令人食慾大減，不想吃太多肉類，反而消暑又清爽的瓜類更吸引。在韓劇經常看到的翠玉瓜煎餅，美觀又簡單，吃起來也很清爽，很適合沒胃口的時候食用。翠玉瓜容易出水，在上粉和蛋漿前，先用鹽略醃幾分鐘迫出水

Yahoo Food

2023-06-16