飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【湯品食譜】海底椰無花果湯滋潤去燥秋天必飲

秋風乾燥，是時候煲滋潤的湯水潤一潤了。海底椰和無花果味道清甜，有滋潤去燥功效，是煲湯的最佳拍檔；把豬骨徹底汆水，去掉浮泡後才和其他材料同煲，湯水會更清甜，即看如何製作海底椰無花果湯～

Yahoo Food

2023-10-17
召喚蟹迷！全港6間大閘蟹套餐推介

又到咗一年一度蟹迷最期待嘅大閘蟹當造季節喇！今期搜羅咗六間有供應大閘蟹盛宴嘅餐廳畀大家，各位蟹迷 Ready 好未～

開飯專題

2023-10-16
日本人氣茶室進駐啟德！必食香港限定抹茶芭菲+打卡軟雪糕

抹茶控和焙茶控注意：日本人氣茶室「Nana's Green Tea」進駐啟德開香港首間分店，更推出香港限定的芭菲！品牌於日本有 73 家分店，在台灣、新加坡、美國、加拿大及澳洲等地亦有展店。餐廳與日本

新店直擊

2023-10-13
【賞茶樂事】中式茶4大元素幫助清熱消脂+舒緩緊張情緒

中秋節是華人文化其中一個比較重要的節日，相信大家吃了不少月餅或與親友聚餐。但食用過多高脂肪和油膩食物，會對身體健康產生負面影響，所以在節日過後，大家可以沖泡茶飲來幫助清脂解膩。

賞茶樂事

2023-10-13
【菇菌食譜】蒸釀羊肚菌蒸5分鐘食得方便易做

羊肚菌香氣濃郁又爽口，簡單地做蒸釀菜餚已經很美味，留起浸羊肚菌的水做成芡汁，更可以提升菇菌香氣。豆腐容易出水，先汆水才抹乾壓爛，可以減少拌餡水分，加入新豬肉只需蒸五分鐘即可，是非常方便的輕盈菜式，即看

Yahoo Food

2023-10-13
【餐飲券優惠】大閘蟹放題、套餐73折起送特色小菜/白酒

踏入大閘蟹嘅季節，各位蟹迷想食多幾round，梗係要用盡各間餐廳嘅優惠啦！以下精選嘅大閘蟹放題同套餐，透過OpenRice買餐飲券有73折起優惠；menu更分別加入片皮鴨、海鮮蒸氣鍋、送白葡萄酒等元素

開飯專題

2023-10-13
【專訪】土瓜灣57年蝦子麵廠古法三代傳承「享受做麵過程」

香港現存的傳統麵廠不多，保留前舖後工場格局的更少，幸而土瓜灣這家開業 57 年的「蝦記麵廠」有第三代接手，沿用古法製作，更推出海外郵寄服務，讓外地的港人，也能品嘗一碗真材實料的蝦子麵。

開飯餐廳專訪

2023-10-11
秋季蟹逅！10月份海鮮+蟹主題自助餐合集

品蟹嘅季節又嚟啦，想食得過癮嘅梗係要食自助餐！今期搜羅咗幾間以海鮮及蟹為主題 Buffet 畀大家，睇吓邊間啱心水～

開飯專題

2023-10-11
9月份好評餐廳十強

就算今年迎嚟香港有紀錄以嚟最熱嘅中秋節，都無阻大家出街食嘢打卡嘅興致！九月十強榜，有唔少有主題裝修，或者招牌菜特別 IG-able 嘅餐廳啊。

開飯專題

2023-10-10
香港日式湯咖喱合集日本過江龍和牛肩胛湯咖喱、日籍老闆主理小店

日式湯咖喱比起一般咖喱較輕盈、易入口，之前喺香港呢選擇就唔太多，咁啱今年就有兩間主打北海道湯咖哩嘅餐廳開業，一於介紹晒畀大家！

開飯專題

2023-10-10