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【海鮮食譜】卜卜蜆粉絲煲零技巧海鮮料理新手必試

鮮蜆在湯鍋中煮熟開口時，會發出誘人的卜卜聲；若在鍋底鋪上旺菜，熟的時候會出水，所以湯鍋不用放太多水，加上蜆的精華，味道更鮮更濃。喜歡蒜香的朋友，則可混合生蒜和炸蒜突出蒜味。吃完蜆後再加清湯，便成為充滿

Yahoo Food

2023-10-25
美酒佳餚巡禮周四開鑼！回歸中環海濱聚集300個佳釀、美食攤位

由香港旅遊發展局舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」，將於 10 月 26 日（星期四）至 29 日（星期日）回歸中環海濱活動空間！今年 Wine & Dine 將會有約 300 個美酒與美食攤位，包括法國波爾

開飯專題

2023-10-24
王宗堯偕女友太子開小食店聯乘本地小店賣刈包+咖啡

藝人王宗堯與女友 Julia 情侶檔上陣，在太子開設小食外賣店「Happy Belly」！主打創意口味刈包、炸物、咖啡、特飲等。當中有與本地小店聯乘推出的素食選擇與咖啡特飲，亦特別選用香港老字號香料店

新店直擊

2023-10-24
5大南瓜創意料理推介釀海鮮南瓜批、南瓜金沙蝦球

10 月 31 號就係 Hahahalloween 啦！想感受下萬聖節氣氛嘅，今期搜羅咗五大南瓜創意料理畀大家，一齊睇吓有邊間啱食～

開飯專題

2023-10-23
【鍋物食譜】韓式薯仔排骨湯排骨咁煮入味又上色

近日夜間漸漸轉趨清涼，晚餐來一鍋薯仔排骨湯便份外溫暖。用韓式大醬和辣醬煮的排骨湯，口味濃郁，最適合用來配一大碗白飯。排骨燜煮時間較薯仔長，所以先把排骨煮軟，再撈起加上醬料便可更入味和上色，看起來開胃誘

Yahoo Food

2023-10-20
【專訪】港男被電影打動飛到香川拜師學藝「要複製讚岐烏冬回港！」

美食是電影的不敗主題之一，然而你會為了細味熒幕中的美食，而飛往當地一趟嗎？「鰹烏冬」的創辦人，當初正因為看到一套日本電影，決定親自到訪讚歧烏冬的發源地香川縣。到訪大大小小的烏冬老店也不夠，還在當地學習

開飯餐廳專訪

2023-10-18
香港4大泰式Cafe推介泰國水上市場主題、芒果糯米飯椰子雪糕

想食泰國菜又想有非一般嘅體驗，可以試吓以下四間泰式 Cafe～主要供應泰式 Fusion 菜，環境舒適甚至有特別主題，啱晒成班朋友約埋 Gathering 兼打卡！

開飯專題

2023-10-18
【湯品食譜】海底椰無花果湯滋潤去燥秋天必飲

秋風乾燥，是時候煲滋潤的湯水潤一潤了。海底椰和無花果味道清甜，有滋潤去燥功效，是煲湯的最佳拍檔；把豬骨徹底汆水，去掉浮泡後才和其他材料同煲，湯水會更清甜，即看如何製作海底椰無花果湯～

Yahoo Food

2023-10-17
召喚蟹迷！全港6間大閘蟹套餐推介

又到咗一年一度蟹迷最期待嘅大閘蟹當造季節喇！今期搜羅咗六間有供應大閘蟹盛宴嘅餐廳畀大家，各位蟹迷 Ready 好未～

開飯專題

2023-10-16
日本人氣茶室進駐啟德！必食香港限定抹茶芭菲+打卡軟雪糕

抹茶控和焙茶控注意：日本人氣茶室「Nana's Green Tea」進駐啟德開香港首間分店，更推出香港限定的芭菲！品牌於日本有 73 家分店，在台灣、新加坡、美國、加拿大及澳洲等地亦有展店。餐廳與日本

新店直擊

2023-10-13