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開飯情報 3月號 精選
3月專題:茶餐廳情懷 -
茶記名物推介 新派滑蛋菠蘿油、懷舊滾水蛋
要數具本地代表性嘅飲食文化,茶餐廳絕對榜上有名,皆因食物種類同價錢都相當貼地。但有店主表示,舊時嘅嘢食冇咁複雜,大家主要食餐蛋麵、腿蛋麵,只係隨住時代變遷多咗好多種類,有啲店舖更推出變奏版,吸引年輕一 -
【粟米食譜】辣味粟一燒 極速自製宵夜
去台灣旅行時經常見的醬汁燒粟米,講求慢火慢烤,再一層一層的掃上醬汁,想起都流口水!其實利用平底鑊,也可以做出香口的簡易版粟一燒。粟米先煮熟再煎烤,但想吃到粟米原味,不要直接水煮,而是用清蒸的方法更佳。 -
5大創意餃子店推介 流沙鹹蛋黃炸蝦餃、椰香荔芋臘腸香菇餃
餃子經濟實惠又飽肚,而且湯餃同煎餃各有風味,而家仲發展到有唔少創意口味𠻹,一齊睇吓邊款有興趣? -
關注組推介沙嗲牛
去茶餐廳食早餐或下午茶,沙嗲牛麵都係熱門選擇,更有網民開設關注組,推介心水選擇畀大家,即睇邊幾間係熱話之選啦~ -
【排骨食譜】可樂排骨 加一樣食材味道更豐富
可樂除了煮雞翼,用來煮排骨也不錯。用可樂來燜肉會令肉質更易鬆軟,如果想加強風味,則可加入山楂片,同樣有軟化肉類的功效。把排骨汆水後再煎香,以可樂來取代糖,既有甜度,亦令肉更香甜,再加點陳醋和山楂,醬汁 -
4大麻糬波波店推介 熱賣菠蘿脆皮波波、紫菜肉鬆拉絲芝士麻糬口味
麻糬波波口感煙韌又Q彈,而且通常細細粒食完都唔會太heavy,仲有好多唔同口味添~今期搜羅咗幾間主打麻糬波波嘅麵包店畀大家,睇吓邊間啱心水! -
【隨時更新】零食速報 每周新款零食、酒品點評
食零食都係想開開心心過口癮,所以試新品同時要揀到啱心水嘅口味。2024年開飯仔會繼續搜羅便利店、超巿、零食店、啤酒舖等新款食零,第一時間開箱試真啲! -
本月優惠大集合 自助晚餐51折 外賣自取指定亞洲美食8折
出街食飯點先最抵?即刻跟實每月至抵優惠 Book 枱食飯、用抵食餐飲券堂食/外賣自取,就可以擸盡著數啦! -
【雞蛋食譜】冷盤三色蛋 咁樣整更有層次
雞蛋是百變的食材,加入皮蛋和鹹蛋一同蒸熟,可以是最家常的下飯菜式。如果把同樣材料做點變化,更可化身成賣相高雅的冷盤。皮蛋雖然可以即食,但如果跟鹹蛋一同蒸熟再切,切口會更漂亮,也不會把蛋液弄成混濁的灰色