飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【品酒有問】葡萄酒術語解讀–酒體、結構

葡萄酒人經常使用普通人不容易理解的詞語，酒體和結構是其中兩個仲容易混淆的術語。我們先來看一下酒體。它是指葡萄酒的重量感，來自酒精、甘油或糖份。你可比較水、葡萄酒、威士忌、蜜糖水甚至橄欖油的口感，會發現

Tersina Shieh

2020-08-05
【外賣自取】5間韓式炸雞推介七折溶岩芝士炸雞、八折無骨炸雞

因為疫情大家都多咗時間留喺屋企煲劇，睇韓劇見到炸雞配啤酒係咪好想食？香港咁多韓式炸雞店，用OpenRice外賣自取就方便大家買返屋企慢慢嘆，即日起用優惠碼仲可以減$20！

開飯專題

2020-08-05
上環新開親民價花膠主題餐廳創意麻辣花膠意粉+芝士花膠多士(有片)

花膠充滿骨膠原，係唔少女士嘅養身恩物。想食但又無時間自己炆？上環海味街附近就有一間以花膠為主題嘅餐廳啱啱開業，店內供應超過三十款菜式，八成都以花膠入饌，融合中西特色又夠創意。雖然以花膠為主題，但價錢都

新店直擊

2020-08-04
荔枝角新開心機手工西餐創新香甜芒果帶子卷 +牛清油醃肉眼扒

西餐廳通街都係，但喺荔枝角工廈新開嘅呢間西餐廳，就幾有特色，賣嘅全部都係手工心機菜。餐前麵包會手撕、龍蝦湯有張蝦肉紙，牛扒仲會用牛清油醃過……而且仲可以自攜餐酒，唔收開瓶費！

新店直擊

2020-08-04
【牛油果食譜】牛油果拌吞拿魚！撈冷烏冬夠消暑

牛油果跟吞拿魚是黃金組合，夾三文治或夾法包都是美味的選擇，想增加新鮮感，可以試試牛油果吞拿魚跟冷烏冬的組合。因為烏冬味道較淡，調味汁方面還是要加點冷麵汁去跟蛋黃醬作調和，吃起來口感會更順滑。

Yahoo Food

2020-08-04
【外賣自取】6間中西麵食推介半價湯麵套餐、八折手工魚麵

有時候一支公唔知食咩好嘅時候，湯麵或者拌麵都係好選擇！一份有齊唔同配料，港式車仔麵仲可以自己揀餸，想食咩食幾多由自己話事。用OpenRice外賣自取更可以喺apps度慢慢揀，撳個掣心水美食就為你準備好

開飯專題

2020-08-03
點心名廚坐陣！灣仔新開上海菜館手工爆汁灌湯牛肉餡餅

灣仔最近新開一間滬菜館，主打傳統上海風味菜及多款手工點心，同區來說價錢夠貼地。餐廳仲有點心名廚陳彥師傅坐陣，陳彥師傅師承點心皇后葛賢萼，九十年代入行，至今已經二十七年入廚經驗，對京、川、滬菜式同各派麵

新店直擊

2020-08-03
早餐/下午茶方便之選九龍區5間香噴噴麵包小店

呢排疫情咁嚴峻，好多人都會減少喺街外進食。以往返工前坐喺茶記或快餐店，食件蛋治飲杯奶茶先返工嘅日子，或者要停一停喇。如果唔夠時間喺屋企煮加食埋個早餐先出門口嘅話，快快手喺麵包店買個包都可以。除咗各大知

開飯專題

2020-08-03
消暑良方 3款適合夏天喝的葡萄酒

夏日炎炎，天氣悶熱又潮濕，居家抗疫減少外出期間，一杯美酒配搭時令的美食就是最佳的夏日消暑良方，讓你安在家中享受夏日閒暇。

Treasury Wine Estates

2020-08-03
【餃子食譜】抱蛋煎餃爆紅食譜！餃子加雞蛋完美合體

最近都係少出街少外食，唔想餐餐買外賣同食罐頭，可以一次過包定啲餃子放冰箱，方便隨時食。包餃子餡料變化多多，用植物肉Omnipork（新豬肉）來包，比處理新鮮肉碎更方便，不會太濕和出水，很適合包餃子。

Yahoo Food

2020-07-31

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