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茶記名物推介新派滑蛋菠蘿油、懷舊滾水蛋

要數具本地代表性嘅飲食文化，茶餐廳絕對榜上有名，皆因食物種類同價錢都相當貼地。但有店主表示，舊時嘅嘢食冇咁複雜，大家主要食餐蛋麵、腿蛋麵，只係隨住時代變遷多咗好多種類，有啲店舖更推出變奏版，吸引年輕一

開飯專題

2024-03-13
團年飯精選創意．懷舊私房菜嘆法式橙鴨、釀原條鯪魚

係時候睇定團年飯、開年飯食咩好喇，想舒舒服服又試到特色菜嘅話，可以考慮私房菜館，以下5間推介有fusion口味、2人起私房菜套餐等選擇，即睇邊間啱你需要～

開飯專題

2024-01-19
【炸物食譜】懷舊蘿蔔絲餅入口外酥內軟要咁做

以前賣煎釀三寶的攤檔，除了三寶，還會有一個圓鼓鼓、外酥內軟又香口的蘿蔔絲餅。但現在不是每個攤檔也有賣這款食品，不妨自己在家做幾個懷舊一番。蘿蔔絲要先用鹽醃至出水，炸之前才把蘿蔔絲餅搯上麵糊，炸起來便不

Yahoo Food

2023-12-27
【識食攻略】飛行棋月餅禮盒品嚐懷舊美味！

童年回憶番唒黎！【香江花月】嘅懷舊飛行棋月餅禮盒，除左有皇牌流心奶皇、純素芝麻奶皇等口味，仲......

識食攻略

2023-09-20
【專訪】情侶客人接手糖水舖女友棄正職撐男友轉行拯救拍拖基地

一般情侶都會拍住拖去吃糖水，Wallace和Pinky這對情侶也不例外，不過他們更由一起吃糖水變成一起煮糖水，由糖水舖熟客變成老闆！

開飯餐廳專訪

2023-02-10
香港4大傳統茶樓合集！必食少見懷舊糯米包、豬膶燒賣

喺香港飲茶選擇有好多，近年亦有唔少新式茶樓或點心店冒起。但有時都不免會懷念舊時同家人去茶樓，衝出去點心車揀點心，食傳統點心嘅感覺。今期介紹香港剩餘唔多嘅舊式茶樓畀大家，好多都仲供應懷舊糯米包、豬膶燒賣

開飯專題

2022-09-05
【品酒有問】銅鑼灣懷舊主題美酒展市集形式雲集多國葡萄酒+烈酒

在我們以為葡萄酒期間限定店會放暑假時，又有一家以香港懷舊裝潢為主題的限定店出現了！《第22屆酒經美酒展 POP-UP Fair 2022》（限定美酒展）由於1998年創刊的《酒經月刊》舉辦，場內採用香

Tersina Shieh

2022-07-20
【優秀開飯熱店大賞2022】滋味菜式充童年回憶入圍港式茶餐廳列陣

美食之城內有多間港式茶餐廳，為大家提供別具特式嘅本土風味料理，當中有唔少充滿童年回憶嘅食品，而且無論獨食定一班人齊齊開餐，都滿足到唔同人嘅口味。今次入圍嘅10間茶餐廳，當然都有呢份能耐啦，即刻睇下佢哋

開飯專題

2022-06-20
【蝦多士食譜】鳳尾炸蝦多士加一樣材料更惹味

農曆新年將至，但防疫政策每天不時作出變動，看來外出晚飯的機會也不明朗，倒不如提早準備，學些適合家庭聚會的小吃菜式。賣相美觀又華麗的鳳尾蝦多士是很好的選擇，這個蝦多士在蝦膠上再放上原隻蝦肉，鮮味更突出。

Yahoo Food

2022-01-21
超過1200萬打造！佐敦全新50年代舊香港風主題火鍋店超靚花花主題牛肉拼盤+牛乳玫瑰鍋

想開始一場充滿視覺及味覺嘅享受，佐敦呢間全新嘅主題火鍋店絕對滿足到你！呢間火鍋店以50年代舊香港風為主題，重現昔日華人洋行氛圍，餐廳足足用咗1200萬打造，真係可以堪稱為全港最豪華嘅火鍋店！品牌取名為

新店直擊

2021-03-15