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【無綠不歡Green Monday】素食‧分子

近年素食界百花齊放，除了各國菜系，連分子料理亦大有捧場客，位於北角的素食‧分子正是一例。除了因為分子料理夠噱頭，餐廳食物的味道的確有水準，而且款式多，既有西式、泰式等新派口味，亦有傳統中式齋菜，吸引不

Green Monday

2015-05-25
【喜雅的素學練習】力再大也難敵加租潮元朗雞地大力齋廚

經常有人問，在香港做素店難嗎？小女子雖然沒有經營過餐廳，但聽來的都是一個又一個辛苦經營的故事。因此在年初定下今年vegbo的目標時，其中一項就是要把這些故事，在它劃上句號前，用文字在網路上推廣出去，希

Kia

2015-05-21
【VegBo素食樂活小單位】小店訪：夫妻檔拍住上無油創意西餐

在九龍灣商貿區，有不少主攻上班族的餐廳食肆，其中由夫妻檔主理的素食小店Cafe La Fresco Veggie 便深得青睞。年半前，她與丈夫一起頂下這個舖位，丈夫擔任大廚，菜式絕少煎炸，多以焗類取代

VegBo

2015-05-19
【無綠不歡Green Monday】小肥牛

不少人以為Go Green就與打邊爐無緣，其實近年多間火鍋專門店已經推出素火鍋，像火鍋品牌小肥牛，亦已經迎上這股綠色大潮流，一口氣推出素湯底、菇菌刺身、素丸以及四款素餃子。除了近年大熱的松露雜菇餃，亦

Green Monday

2015-05-12
【喜雅的素學練習】透過食物聯繫自己

開始接觸素食的時候，是因為被外國的素食博客吸引。不丹旅行，令我對素食的感受更深。不丹人相信環境保育比發展重要，萬物的生命都是珍貴的，素食文化普及而且理所當然。在那邊，動物、人類、土地的關係是多麼和諧及

Kia

2015-05-07
【無綠不歡Green Monday】Jamie’s Italian

上年七月Jamie在銅鑼灣開設Jamie’s Italian，一眾粉絲及食家紛紛朝聖，他們已確定今年五月底在海港城開設第二間分店，人氣指數再次飆升。意大利菜的做法多數簡簡單單，但講究食材新鮮，像餐廳的

Green Monday

2015-04-27
【喜雅的素學練習】懷念高棉的味道全素蔗哈棒

上回提到，在剛過去的高棉之旅，參加了當地NGO辦的高棉菜烹飪班。老師總共教了三道菜，其中一道就是蔗魚，我事先選了素菜選項，所以老師另外準備了一份糊糰給我。整道菜味道是挺好的，但總覺可以在糊糰上再調整一

Kia

2015-04-24
【素食青山】我的飲食習慣

近來有些朋友問我平日如何吃，老實說，雖然我也算是一位嚴格的素食者，但也不是吃得百份百健康。如何吃得健康，這個問題非常有爭議性，因為不同人有不同的飲食概念。我的食法就是︰瑜伽飲食（但不喝奶）+mypla

素食青山

2015-04-17
【無綠不歡Green Monday】Green Monday三歲啦！繼續全城跑素，善有膳報！！

香港彈性素食人口在2008年只有5%，至2012年Green Monday成立後上升至23%，即大約一百六十萬人，可見Go Green潮流勢不可擋！今年4月正值Green Monday三週年，接下來

Green Monday

2015-04-13
【喜雅的素學練習】復活在CAMBO

復活節五日連假，大家有沒有去外地來個復活旅行呢？這個假期，喜雅就去了柬埔寨。主要目標當然是參觀世界遺產吳哥窟，次要目標就是上當地的cooking class，學習柬埔寨的菜式。隨後的一連三期，我會分享

Kia

2015-04-10