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【醫食無憂】夏日湯水好介紹

夏至以後多暑，暑多兼濕。「成日覺得攰」、「頭重重」、「明明瞓咗好耐都好眼瞓」、「眼皮好墜撐唔開」、「全身手腳都好重」、「暈酡酡冇乜胃口」、「食少少嘢就覺得飽飽滯滯」、「唔郁都係咁出汗」、「開冷氣瞓覺都

黃曦民

2天前
【無綠不歡Green Monday】千層蛋糕以外的驚喜

從紐約登陸香港以來，Lady M 的 crepe cake 千層蛋糕累積了極高人氣，口味亦不斷推陳出新，每次當有新口味登場，幾乎必有人龍出現！然而大概不是每個人都有「sweet tooth」，而 La

Green Monday

3天前
【品酒有問】2008年的香檳

2008年是香檳產區的傳奇年份，氣候條件完美、生長季節涼爽及疾病風險低。在採收穫前的幾星期溫度升高，集中葡萄果香濃度，平衡酸度。英國 Decanter 評 2008 是滿分 (5/5) 年份，是個值得

Tersina Shieh

2019-07-10
【醫食無憂】蛋黃油的功效

自明星效應後，自製蛋黃油成為城中熱話，外用能舒緩濕疹症狀云云。有關的應用，其實早於五代時期的《日華子本草》以至明朝李時珍的《本草綱目》等均有記載。究竟當中的原理是甚麼?

黃曦民

2019-06-28
【品酒有問】加州葡萄酒月

香港可能被稱為亞洲的葡萄酒中心，但在過去十年，在國家層面上只有三個為期一個月的葡萄酒推廣活動：分別是四月探索南非、法國五月美食薈以及六月 (德國) Riesling Weeks 。終於今年有一個新進活

Tersina Shieh

2019-06-26
【無綠不歡Green Monday】中環型格餐廳素點心 Dragon-i

作為城中型人聚腳點，相信 Dragon-i 提供中菜和日本菜也不算是什麼 best-kept secret，不過想不到餐廳亦走在低碳環保、綠色飲食潮流的尖端，最近 Dragon-i 就為一眾注重健康的

Green Monday

2019-06-24
【品酒有問】最多樣化的葡萄Chenin Blanc

Chenin Blanc (白詩南)（Chenin Blanc）可能不像 Chardonnay (霞多麗)、Sauvignon Blanc (長相思) 或 Riesling (雷司令) 那樣普及，但它

Tersina Shieh

2019-06-19
父親節4大餐廳推介食飯賺盡里數攻略

星期日就是父親節，不少人或會外出吃頓晚餐作慶祝。那如何可以找到一家經濟實惠的食肆，兼可賺取里數呢？MoneySmart即向大家教路！其實，亞洲萬里通（Asia Miles）有許多餐廳合作夥伴，簽賬一般

MoneySmart

2019-06-14
【醫食無憂】一句「濕熱」，芒果就完了? 你對芒果了解有幾多? (下)

芒果功效甚多，實為日常飲食調理之佳品。但很多人聽到芒果，第一個意見或反應就是一句話:「芒果濕熱」，或者是「芒果很濕熱的,我不吃」。為什麼? 這句話又應該如何理解?

黃曦民

2019-06-06
【無綠不歡Green Monday】吃一頓時令純素餐Emporio Antico

早前有一些「大師班」網上學習平台以大師們親身教授為賣點，例如 Serena Williams 教你打網球，Annie Leibovitz 分享她的攝影之眼和燈光技巧……但對能否遙距從大師們身上學得一招

Green Monday

2019-06-03