Taste of Hong Kong 美食節 2019 場內美食率先試及活動預告
2019-01-22

各位為食貓,聽唔聽到召喚?年度大型美食節Taste of Hong Kong又嚟喇,唔經唔覺今年已經係第4年。規模比以往更大,參與嘅餐廳更多。而 OpenRice作為大會官方媒體合作夥伴,當然就會率先同大家預覽場內美食啦~

今年活動定於3月21-24日,喺中環海濱活動空間舉行,有近四分三嘅參與餐廳都係首次登場㗎,每間餐廳都會特地為今次活動而設計一款會場限定菜式,即刻同大家睇睇其中幾間先~

著名越南餐廳   Chom Chom

呢間位於中環嘅越南餐廳首次參與呢項盛事,佢哋一向主張無味精、全自家製材料嘅越南風味嘢食。呢次特地創作咗「是拉差香烤粟米」為會場限定菜式,帶有牛油香同微辣嘅粟米,配埋脆口蝦片一齊食,係幾滋味。

牛小排生菜包則係限量版菜式,用生菜包越式燉USDA牛小排、米粉、辣椒、花生醬料等,一啖咬落去腍嘅脆嘅鹹嘅辣嘅都有,口感豐富惹味。

另外仲有清新、香滑嘅越式煎魚柳同越式牛肉卷。

正宗江南菜式   奧卑利

大館內主打江南菜嘅奧卑利,平時嘅小籠包已經好受歡迎,今次仲推出咗兩款新口味,包括活動限定嘅麻辣黑豚肉小籠包,同限量版菜式嘅佛跳牆小籠包。前者紅色外皮已經係畀咗預警大家,啜一啜湯汁,香辣味道慢慢滲出,幾過癮。而後者嘅食材相當矜貴,真係用咗鮑魚、海蔘、花膠等佛跳牆嘅料去煲湯,然後再放入小籠包內,好清甜。

另外兩道菜式分別係充滿櫻花蝦鮮味嘅手工粢飯,同埋外脆內嫩嘅苔條黃魚柳。

居酒屋料理    Zuma

上年都有駐場嘅Zuma,今年就帶嚟會場限定嘅薄切鱸魚。唔好睇少呢薄薄地一片鱸魚,配埋柚子汁、松露油同三文魚子,一啲都唔簡單,柚子嘅提吊使之既鮮且香。

辣烤紐西蘭Te Mana羊排連八丁味噌係限量版菜式,肉質軟腍,香口不在話下,難得烤完都唔會太乾身,仲有肉汁!

其餘可以品嚐嘅仲有熊本吞拿魚他他連味噌包、牛油果墨西哥辣椒手卷同微甘軟熟嘅甜品:綠茶香蕉蛋糕及椰子雪糕連花生拖肥醬。

入去搵食固之然重要,但都唔好錯過其他活動呀。
1. 倫敦香水品牌Miller Harris到時將會係首次喺亞洲亮相,有得試cocktails之餘仲有專家指導配搭唔同嘅招牌香水。
2. 3月22日晚,Stella Artois會舉辦世界啤酒大師比賽
3. 咖啡品牌Nespresso會喺周末免費派咖啡
4. 兼有國際及本地星級廚師即場示範各種烹飪技巧,Wolf仲有抽獎送烤箱
5. 多隊樂隊同DJ現場音樂表演

其餘參與餐廳名單:
環保餐廳John Anthony、北歐現代美食The Flying Elk、希臘美食Artemis and Apollo、廣東菜代表海景軒、中東菜Francis、新派日式料理及酒吧Okra、現代日本菜Haku、手製意大利麵餐廳Pici等。


Taste of Hong Kong 2019詳情 :
日期及時間:
3月21日(四):6pm – 10pm
3月22-23日(五、六):12:30pm – 4:30pm、6pm – 10pm
3月24日(日) :12:30pm – 5:30pm
地址:中環海濱活動空間 (中環龍和道9號)
網址:www.tasteofhongkong.com 
網上訂購門票:https://hongkong.tastefestivals.com/zh-hant/tickets/


文:Kar
相、片:Tom Li




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中環
美食節
Taste of Hong Kong
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餐廳資料
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