PMQ咖啡市集 必試韓國咖啡、得獎咖啡師出品
2018-03-30

一連四日嘅復活節假期有咩節目?咖啡迷就一定唔可以錯過PMQ呢個市集!「The Coffee Agenda咖啡生活市集」由香港咖啡行業協會及多間本地精品咖啡店協辦,雲集多位得獎咖啡師,仲有首次來港嘅韓國咖啡品牌、世界各地嘅特色咖啡,仲有唔同食物配咖啡,啡迷一定滿足!


全個市集有超過30個攤檔,一入門口就見到來自韓國嘅Bean Brothers。品牌於2013年創立,於韓國有7間分店,2015更於吉隆坡開設海外分店。駐場嘅都係來自韓國嘅咖啡師,手勢純熟。


咖啡豆係自家烘焙,兩款自家拼配豆Black Suit及White Velvet,分別為男女口味,仲有每個月都會轉換嘅單品款式James。今次為市集度身訂造兩款特色飲品,Black Pana係加咗Kahlua咖啡酒、忌廉嘅咖啡,而Festival更係以香港凍檸茶為靈感,濃縮咖啡配檸檬乾、紅茶及爆炸糖,口感好清爽!

Black Pana、Festival 各$42


本地咖啡店陣容都唔弱,每日都請來三間唔同咖啡店輪流擺檔,第一日有元朗Accro Coffee、西環新開Tuckshop以及Roastery Lab。全部都係咖啡界有名嘅頂級人馬,好似虹吸式冠軍Tiffany Chan、拉花大賽冠軍Keith Tse、烘焙大賽冠軍Ed Lam及賽事評審Gary Wong等,可以把握機會同香港咖啡專家交流。


ATOM為香港首間咖啡店推出環保咖啡及茶膠囊,調酒師大賽冠軍Wallace將咖啡沖調成雞尾酒同無酒精mocktail,飲落有微微咖啡香,都幾refreshing。

Smooth As Silk、Bright Shady 各$40


Favilla將咖啡融入花藝,攤檔充滿少女風。必試自家冷泡咖啡,飲落甘醇似紅茶,配埋用雪糕Bailey’s窩夫,甜品迷實開心。


Ethiopia Cold Brew $38

Favilla Waffle $68


另一區就有來自世界各地嘅咖啡,包括用沙加熱嘅土耳其咖啡、罕有限量哥倫比亞咖啡、東帝汶野生咖啡、澳門古法瓦煲咖啡以及印尼峇里古樹咖啡等,每一款咖啡都有唔同背景及故事,想了解更多可以請檔主介紹吓。



飲咗咁多咖啡都肚餓喇,市集都有唔少美食攤檔,首次於市集擺檔嘅四喜麵包西餅,有多款唔同餡料牛角包。必試黑心心牛,牛角包好鬆脆,一切開就有流心黑芝麻餡,芝麻味濃又唔過甜。

黑心牛 $30


小食就有以咖啡醃製非洲咖啡雞翼、加入古樹咖啡粉製作嘅抹茶同焙茶Tiramisu、本地自家製流心芝士豬肉腸、手做玄米抹茶雪糕、越式法包等等。唔飲咖啡亦可以試試最新燕麥飲品oatly。





市集仲有工作坊、手作精品攤檔、小朋友區等,活動都幾豐富,免費入場,襯假期來行吓玩吓飲吓咖啡啦。



The Coffee Agenda咖啡生活市集

地址:中環鴨巴甸街35號PMQ元創方地面廣場

電話:3621 0581

開放日期及時間:30/3-2/4 12nn-8pm


文、相、片:Perrins

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