OpenRice X'mas Party<br>齊過快樂聖誕
2007-12-28
「OpenRice 齊齊過聖誕……」有出席上周OpenRice聖誕狂歡派對的你,一定記得這個節奏吧!今年我們的聖誕派對再次於S.A.E舉行,除了美食,伴隨大家進餐的還有刺激好玩的遊戲,以及與眾同樂的大抽獎,感謝各出席會員的落力參與,給大家帶來一個快樂聖誕。

是次參與派對的會員不少為新面孔,因此派對正式開始前先來一個Ice Breaking Game,大家憑預先填好的問題:最喜歡的食物及不喜歡的食物,找尋填寫答案的主人,一聲令下大家都四出尋人,場面非常熱鬧。


■憑信封上的兩個答案在40人中尋人,場面立即熱鬧起來。

熱身完畢,美食緊接登場,是夜S.A.E 的馬師傅準備了8 道菜:
雜錦前菜──紫蘇海蝦件、淺炙三文魚伴蛋黃醋汁、七味汁燒雞球
清蒸海鮮茶壺湯
刺身──油甘魚、牡丹蝦、縞鰺 魚、海膽、劍魚腩、帶子
鵝肝山椒燒
香蔥汁燒海鱸魚
京櫻麵醬燒米澤產黑豚
冷製稻庭烏冬麵
甜品大匯演

前菜
■前菜包括紫蘇海蝦件、淺炙三文魚伴蛋黃醋汁及七味汁燒雞球,一道菜集合三種截然不同質感的小口前菜。
清蒸海鮮茶壺湯
■清蒸海鮮茶壺湯單是賣相已很吸引,有各種海鮮和菇菌,一壺可斟出多杯湯,慢慢品嚐。

刺身
■刺身款式包括油甘魚、牡丹蝦、縞鰺魚、海膽、劍魚腩及帶子。
鵝肝山椒燒
■鵝肝山椒燒是招牌菜之一,在南瓜天婦羅上放上一大片鵝肝,鵝肝甘香天婦羅鬆脆。


香蔥汁燒海鱸魚
■香蔥汁燒海鱸魚,海鱸魚燒得香脆,燒汁惹味,但魚肉略嫌不夠嫩滑。
京櫻麵醬燒米澤產黑豚
■京櫻麵醬燒米澤產黑豚是另一道燒物,黑豚肉質以軟腍鬆化聞名。



■冷製稻庭烏冬麵夠彈牙,加上馬師傅的秘製醬汁及炸至脫水的冬菇絲,很有滿足感。

分辨味道挑戰食家
當大家品嚐過前菜、茶壺湯及刺身後,立即開始試味遊戲,被抽中的參賽者需蒙眼試食/試飲兩種相似的食物/飲品,分辨兩種味道,測試題目包括津路及道地烏龍茶、原味可口可樂及Zero可樂、大家樂及大快活奶茶、家樂B及Wise番茄味薯片、七喜及雪碧,以及麥當勞及肯德基的茄汁。問題看似很有難度,但其實難不倒嘴刁的食家,把大部份都分辨出來,認真厲害。


■能把大家樂和大快活奶茶分辨出來的食家指出,大家樂奶茶的味道較濃。


■要分辨麥當勞及肯德基茄汁,令食家不禁搔頭,但最終都猜中。

列舉食物賽創意盡顯
接著到第二個遊戲《美味拍拍手》,被抽中的參賽者依據題目,按節拍說出食物種類,題目包括香港食到的海鮮、車仔麵配料、甜品糖水款式、雪糕味道,還有不少有趣的題目如細個一食阿媽就會鬧的食物、榨不出汁的食物、食咗會生暗瘡的食物等,參賽者都創意十足,令大家笑聲不絕。

交換禮物+ 壓軸抽獎
聖誕派對必不可少的交換禮物環節,就在遊戲後進行,出席者自備價值不少於$50的禮物,以抽籤形式交換,更要向對方說聖誕祝福的說話,當中部份禮物和祝福都很有驚喜。

OpenRice亦準備了不少禮物作抽獎之用,包括餐具套裝、限量版食譜書及文華東方酒店的Tea Set套餐,分別由Ray、FoodKing及馬師傅頒獎,大家都滿載而歸。


■交換禮物何以能令二人笑得如此開懷?


■抽獎這個重任,當然要由Ray(左)負責。


■能成為抽獎環節的幸運兒,自然喜上眉梢。


■從馬師傅(右)手到抽到大獎的食家,可以憑獎品到酒店歎High Tea,令人羨慕。


■派對完滿結束,來年再見!

傳統配料
■為慶祝金禧紀念而推出的《五十周年菜譜精選集》,結集本地50位中西名廚獨特菜式,每本售價$380,食譜善款扣除印刷費用,全數撥捐香港保護兒童會,於香港廚師協會及香港中廚師協會之指定活動上公開發售。(鳴謝香港聯合利華飲食策劃)
關鍵字
聖誕
S.A.E
三文魚
前菜
肥牛
海鮮
開飯聚會
會員動態
開飯專題
開飯仔為你提供各類型最新飲食情報及優惠,全面照顧你的飲食喜好。
相關文章
4月新主題自助餐推介
2017-04-10
海鮮最強! 母親節自助餐三選
2017-04-21
去尖沙咀玩具展覽睇白兵!博物館附近美食懶人包
2017-03-06
一個人喺灣仔食乜好?
2017-03-08
迪士尼新酒店餐廳巡禮 米奇造型甜品最吸睛(有片)
2017-04-28
【開飯熱店大賞前哨戰】新店大混戰!十大生力軍餐廳
2017-05-04
餐廳資料
本月熱門
【隨時更新】零食速報 每周新款零食、酒品點評
6天前
【2021生日優惠】持續更新!6月壽星送海鮮拼盤
2021-06-01
《優秀開飯熱店大賞2021》賽果公佈
2021-05-24
5月份好評餐廳十強
2021-06-04
一秒變出 招牌十八層海膽杯 佐敦小店全新體驗 魔術X鐵板燒
2021-06-11