80斤日本黑鯛魚骨熬煮而成湯底 太安樓新開鯛魚湯烏冬專門店(有片)
2019-10-18

唔少人都鍾意去太安樓搵食,最近嗰頭新開咗一間鯛魚湯專門店,主打各款海鮮鯛魚湯烏冬及飯,招牌鯛魚湯底每日用80斤日本黑鯛魚骨熬煮而成,味道又鮮又濃,而且鯛魚營養成分高,鍾意食魚湯嘅開飯仔囡們要去試吓。


餐廳每日使用大量鯛魚骨,先焗後燒至金黃,等完全收乾水份後再用小磨麻油落鑊壓碎慢炒,後配合自製嘅配料及水長時間熬製,先熬出呢碗乳白色又鮮甜嘅鲷魚湯。


鮑魚花膠鯛魚湯飯$128

呢個豪華版湯飯係抵食之選!鮑魚同花膠都大大件,炆得軟腍,鮑魚彈牙,而花膠仍有黏口嘅感覺,兩者同時索晒鯛魚湯鮮味,啱晒各位女士們食。


波士頓龍蝦鯛魚湯烏冬$138

海鮮控一定唔可以錯過波士頓龍蝦鯛魚湯烏冬,放上巨型原隻龍蝦,厚肉之餘肉質爽口彈牙,仲有好多蝦膏添啊~


松葉蟹腳鯛魚湯烏冬$128

湯底同時有松葉蟹及鯛魚味,可謂鮮上加鮮。而且足足有成4-5條厚肉蟹腳,一定滿足到各位蟹精。


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鰻魚飯拼九州鯛魚湯烏冬($86)

貪心嘅開飯仔可以食呢個鰻魚飯拼鯛魚湯烏冬,一次可以食到惹味嘅鰻魚飯同鮮甜鯛魚湯烏冬,而且仲有沙律送~


日本紫薯甘栗餅 $38

日本紫薯餅外皮炸得酥脆,紫薯蓉滑身,而且唔會過甜。


餃子手羽$48

呢個餃子手羽亦係人氣之選,手羽內釀入餃子餡,隻隻都咁飽滿啊!


九州鯛魚

地址: 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下G25號舖






文、相、片: Yanica


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餐廳資料
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