5間新晉龍蝦包餐廳大比拼(有片)
2016-11-10

今年年頭嘅時候,龍蝦包突然成為大熱嘅美食,喺Facebook同IG都曾經有過一段洗板嘅日子。靜返一排之後,近呢幾個月又有幾間龍蝦包餐廳相繼開張或者推出呢樣嘢食,而叫得龍蝦包,當然龍蝦同包都咁重要啦,嚟個大比拼先:

Day and Nite by Master Kama



位於旺角嘅呢間餐廳,以龍蝦做主打菜式,當然就都有龍蝦包食啦,仲會連埋薯條、蕃薯條、沙律一齊上添。麵包搽完牛油之後烤到兩邊都金黃色晒,然後一層龍蝦一層火箭菜再一層龍蝦咁夾入中間,唧埋混入巴西葉嘅自家製沙律醬就大功告成。龍蝦係用加拿大波士頓龍蝦,另外仲有兜檸檬牛油醬可以點,不過,加完之後其實分別唔太大,科科。

龍蝦:***
包:****
價錢:$188

築地‧山貴水產市場



未開張已經引起大眾興趣嘅呢個水產巿場,入面有一檔龍蝦包專屬檔口,由名人黃婉曼負責經營。龍蝦包有全個同半個揀,自家製嘅法包都可以揀要硬定要軟,裡頭就夾滿新鮮蔬菜同龍蝦肉,賣相係幾吸引嘅,啲龍蝦肉都好彈牙。

龍蝦:****
包:**
價錢:半個$98,全個$168

Hungry Lobster



開喺登龍街嘅呢間餐廳,麵包係法國奶油麵包,都幾軟熟,而淨龍蝦肉大約重300克,用檸檬牛油醬汁嚟醃製,烤焗完之後牛油味都幾出,龍蝦肉都好新鮮,不過份量就細咗少少,唔多夠喉囉。

龍蝦:***
包:***
價錢:$138

HMV Bar & Restaurant



係呀,HMV都有龍蝦包食,不過係期間限定嚟,去到今年12月31號就冇㗎喇。呢度嘅龍蝦包聽落好鬼吸引,係活龍蝦海膽法國牛油軟麵包嚟㗎!麵包除咗夾住龍蝦肉同海膽之外,仲搽咗自家製嘅蛋黃醬同藏紅花末,鮮味中帶甘香。提多句,每日限量廿份㗎咋。

龍蝦:****
包:***
價錢:$188

D. H. Crab



呢間喺鰂魚涌專做龍蝦包嘅小店,臥虎藏龍,外籍店主以前係漁船嘅大廚嚟,處理海鮮有豐富嘅經驗。餐廳嘅龍蝦嚟自美國緬因州,爽口彈牙。佢哋嘅包都做得幾香口,烘過嘅邊好脆,包身就好軟熟,除咗有好香嘅牛油味之外,同時亦都有酸酸咪咪嘅檸檬汁同香草味。單點只係90蚊,算係咁多間龍蝦包餐廳之中比較平嘅一間。

龍蝦:****
包:*****
單點:$90



文:Kar



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