5大必食串燒/燒物店!港式、泰式、川式及日式通通有
2022-05-03

串燒都可以話係香港人其中一樣comfort food之一,同朋友聚會飲酒食或者下午茶同宵夜食都係一個好選擇~串燒有分多個門派,各有特色,今期介紹5間串燒店畀大家,港式、泰式、川式同日式都有,一定有一間啱你食!


秘製沙嗲醬+酸辣汁 金泰沙冰

九龍城人龍串燒店,推薦嘅串燒有雞全翼、豬頸肉及雞軟骨等。雞全翼好大隻肥美,肉質嫩滑juicy,雞皮又燒得夠脆,而且一入口係滿滿炭火香,出色!豬頸肉肥瘦平均,油脂味香,肉質仲好爽口。至於雞軟骨好酥脆,軟骨部位又唔會太硬。不過佢哋串燒嘅醬汁先係重點,有沙嗲汁同泰式酸辣汁兩款,前者花生味香濃,唔少人都大推酸辣汁,話香辣惹味又清爽~

圖: cookowenl


傳統日式炸串 Jan Jan 串揚專門店 

由日本開到嚟香港嘅日式炸串,主打串揚,串揚即係串燒與天婦羅之間,串燒有一層薄薄嘅金黃炸衣,點上醬汁,食落香口又唔油膩,配返杯sake真係無得輸。呢個三文魚籽海鮮球幾特別,外皮香脆,加上三文魚籽嘅鹹香同蛋黃醬,口感同味道都好豐富。北海道帶子串都唔錯,帶子好大粒又彈牙,仲食得出鮮味~半熟煮玉子同免治鴨胸串揚都係必叫,前者一咬開就係滿滿流心蛋汁;後者就好多肉汁。

圖: glasgor


泰式串燒吧 Grill ขุนทอง

中環少見嘅泰式小食串燒店,係區內人氣之選,皆因佢性價比高呀。招牌串燒白鱔,外皮燒至薄脆, 肉質厚嫩又唔會乾, 少少腥味都無,仲有魚油香呀,配埋特色醬料一齊食非常惹味。串燒牛仔骨肉質軟腍牛味又重,筋位唔韌,可以完全痛快咁食乾淨骨邊肉。魷魚鬚口感爽彈,燒得香口惹味,最後甜品當然要食埋多汁燒菠蘿呀~

圖: 天天食好野


日式x川式 川燒

呢間串燒店呢就主打四川同日式fusion串燒,店內供應過百款串燒及燒物,每一次食都會有新鮮感!川香肉碎燒茄子以超過十款四川香料製成嘅川醬調味,好惹味。燒一口鵝肝多士入口即溶,配埋香脆多士令人驚喜。另外老細會每日到街巿購入最新鮮嘅海鮮,如象拔蚌、貴妃蚌、鮮魚及大虎蝦等,新鮮鮮甜,鍾意海鮮嘅朋友就啱晒。

圖: OL公主


高質港式串燒 肚餓了串燒烤焗專門店

尖沙咀抵食串燒店,黃金薯條同魚皮係必食,每一條都沾滿黃金醬,香氣夠重又唔會太重口味,熱氣都要食!海鮮類都有唔少,如冬蔭公錫紙包蜆,冬蔭公味香濃唔會太辣,蜆肉清甜無沙。汁燒鮑魚都好受歡迎,鮑魚本身新鮮彈牙,醬汁調味恰到好處又無蓋過鮑魚鮮味~

圖: hellohaheidi





文: Yanica


關鍵字
串燒
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