28/5漢堡日 五大漢堡店推介
2017-05-28

各位漢堡fans,今日係漢堡日呀!美國同澳洲好多漢堡店都會有免費漢堡、做特價或者推出特別口味嚟慶祝,香港雖然唔覺有,但都可以食返個漢堡應一應節吖!以下有幾間心水推介,睇吓邊間啱你口味?


五星酒店廚師主理 Beef & Liberty

圖:美食無止境~

由前文華東方酒店行政總廚Uwe Opocensky主理,兼曾獲米芝蓮,質素超班,用天然草飼牛肉製作漢堡扒,肉味濃郁又juicy!招牌作有芝士漢堡及黑椒香濃漢堡,特色口味可以揀紅菜頭或新出嘅炸軟殼蟹漢堡,環境同座位舒適,食快餐都有fine dining感覺!


熟成牛肉炮製 The Butcher’s Club Burger

圖:瑪格@圖寫文創生活

呢間餐廳嘅牛肉特別講究,自設熟成工場,牛肉至少經過兩星期或以上嘅乾式熟成(Dry Aging),肉味變得濃縮而且肉質更鬆化。除咗經典口味亦有秘密餐單,如配泡菜嘅Wu Tang-Style,亦有期間限定嘅Beyond Burger素肉漢堡等。鴨油薯條都香脆好味!


首創帶子漢堡 Honbo

圖:shirleywang_

呢間創意小店位於灣仔日街,款式唔多,但堅持用本地食材製作,漢堡扒係本地牛腩加美國牛肉鮮製,蔬菜亦是元朗農場出品。必吃坊間好少見的帶子漢堡,用刺身級帶子製作,略略煎香兩面,飽滿多汁,有特色!環境清幽寧靜,似坐喺cafe咁舒服。


日本過江龍 5019 Premium Factory

圖:happyfukada

呢間漢堡店來自四國高知縣,主打以和牛、鰹魚、茄子等當地名物製成的龍馬漢堡,加上Demi-glace醬汁,足足120克重,成個漢堡超厚身,賣相夠晒震撼!另外亦有BLT漢堡、辛辣烤雞漢堡其他款式,配埋菠菜沙冰就冇咁膩啦。


港式黯然銷魂堡 W Burger

圖:LeungChiSang

位於九龍城嘅小店,款式非常多,特別口味包括吉列蠔、大烤菇等等,全部選用美國牛肉製成。不過得意之作係充滿港式風味嘅黯然銷魂漢堡,用上自家製特大菠蘿包,入面係超厚切叉燒加隻太陽蛋,一切開蛋漿流到成個包都係,仲唔黯然銷魂?



文:Perrins

關鍵字
漢堡
米芝蓮
牛肉
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