2012米芝蓮香港澳門指南

一年一度的米芝蓮指南出爐，過往兩年帶來的驚喜感今年稍減，兩間新晉升為三星食店的L’Atelier de Joel Robuchon及8 1/2 Otto e Mezzo – BOMBANA成為焦點所在，而去年一躍成為三星食店的新同樂今年給下調一級。

香港星級餐廳
三星（出類拔萃的菜餚，值得專程到訪。）
L’Atelier de Joel Robuchon及8 1/2 Otto e Mezzo - BOMBANA躍升成為三星餐廳，而去年一鳴驚人的新同樂魚翅酒家則下調至二星級別。

二星（傑出美食，值得繞道前往。）
今年的二星餐廳比去年多一間，Bo Innovation、利苑酒家（旺角）、香宮、SPOON by Alain Ducasse、及夜上海（尖沙咀）今年均躍升成為了二星。去年二星的國金軒（尖沙咀）、唐閣及桃花源小廚則下降至一星級別。

一星（同類別中出眾的餐廳）
今年一星餐廳的數目與去年一樣是48間，共有6間食店新增成為一星餐廳，而去年屬一星食店的Cafe Gray Deluxe、鼎泰豐（銅鑼灣）、農圃飯店、楓林小館、金葉庭、留家廚房、利小館、富豪金殿、鏞記酒家今年則榜上無名了。

米芝蓮車胎人美食

Bombay Dreams Indian Cuisine	陳勤記鹵鵝飯店
泉章居（銅鑼灣）	泉章居（旺角）
翡翠拉麵小籠包（九龍灣）	翡翠拉麵小籠包（尖沙咀）
翡翠拉麵小籠包（灣仔）	四川菜大平伙
東來順	容龍海鮮酒家
Fofo by el Willy	楓林小館
富聲魚翅海鮮酒家（銅鑼灣）	富聲魚翅海鮮酒家（灣仔）
金紫荊粵菜廳	好旺角麵家
秀拉麵	恆河咖喱屋（西灣河）
一風堂	翠園（銅鑼灣）
留家廚房	坤記竹昇麵
La Marmite Bistrot Francais	蘭苑饎館
劉森記麵家（福榮街）	蓮香居
面譜京川料理	旺泰特食（萬年街）
美味廚（灣仔）	Mesa 15
芽莊越式料理（中環）	芽莊越式料理（尖沙咀）
麵棧	一碗麵
季季紅風味酒樓（藍地）	蛇王芬
小南國（九龍灣）	石記廚房
蛇王二(燒臘飯店)	新九記粥麵
新仙清湯腩	新園燒臘飯店
第一腸粉專賣店	大榮華酒樓
竹家	得龍大飯店
譚仔雲南米線(三哥)（福榮街）	正斗粥麵專家（跑馬地）
正斗粥麵專家（紅磡）	正斗粥麵專家（中環）
正斗粥麵專家（九龍灣）	泰潮
沾仔記（威靈頓街）	羅勒印度餐廳
王府	永合隆飯店
新斗記（大圍）	囍宴 甜‧艺
裕記大飯店

澳門星級餐廳
三星（出類拔萃的菜餚，值得專程到訪。）
四年來仍然是它──Robuchon a Galera，唯一獲得澳門三星級別。

二星（傑出美食，值得繞道前往。）
去年一星的永利軒今年躍升為二星，而去年二星的桃花源小廚今年則下調為一星級別。

一星（同類別中出眾的餐廳）
一星餐廳的總數較去年5間少，奧羅拉、帝雅廷意大利餐廳、蘇浙匯今年失去了星級名銜，而去年的推介餐廳京花軒則升為一星餐廳。